本文目录

1. 网红蛋糕卷好做不
2. 有好看的彩妆推荐吗
3. 仙女款睫毛和婴儿弯睫毛搭配
4. 仙女款睫毛和什么睫毛搭配

网红蛋糕卷好做不

网红蛋糕卷说不好做也难，只要掌握好方法，蛋糕卷也挺容易做的。我这段时间宅在家里，烤箱除了烤餐包、烤饼干，最常烤的就是下午茶良伴好吃的蛋糕卷。

做蛋糕卷不需要发酵、醒面的步骤，比做面包快很多，目前尝试过两种口味，最喜欢抹茶红豆，已经出炉好几卷，只做过一次的巧克力的，似乎因为是用可可粉所以巧克力味道没有那么浓，加上饼干遇上鲜奶油一下就软化，口感和想像中有一点落差，需要再试做几次调整一下。

——蛋糕卷的制作方法

食材：鸡蛋4个蛋白与蛋黄分开、糖适量、30g植物油、30g牛奶、55g低筋面粉、15g的可可粉或是抹茶粉

首先如上图把4个鸡蛋，将蛋黄、蛋白分开。

制作步骤

1.在蛋黄盆里加入20g糖、30g植物油、30g牛奶、55g低筋面粉，再依要做的口味加入15g的可可粉或是抹茶粉。

2.面粉和可可粉要过筛再加进去。轻轻的均匀搅拌制作成蛋黄面糊备用。

3.接着在蛋白盆加入45g的糖打发，然后先挖1/3左右的分量到刚刚先准备好的蛋黄面糊里面轻轻搅拌均匀。

4.再将搅拌均匀的面糊倒入剩下的打发蛋白霜里面，一样再轻轻的搅拌均匀。接着把搅拌均匀的面糊倒入铺好烘焙专用纸的深烤盘，再用刮刀铺均匀、尽量抹平整一些。

5.放入烤箱前烤盘要在桌子上重摔几下，把气泡摔出来，再放进预热170度的烤箱，烤15分钟。

6.趁烤的时候可以把饼干去掉夹心稍微弄碎成大块（我用的是奥利奥饼干），不要弄太碎，才能要保留饼干的口感。

7.等15分钟后蛋糕体出炉，要先放凉冷却。等到蛋糕体完全放凉之后，翻面过来小心的把烘焙纸撕下来，然后在蛋糕体要卷起来的那一边轻轻划3～4刀、不到底的刀痕，这个动作可以帮助等等卷蛋糕的时候不会让蛋糕裂开。

8.拿出事先已经打发好、冰在冰箱的鲜奶油，均匀的在蛋糕体上涂上一层。鲜奶油的做法我是买动物性鲜奶油，200g的鲜奶油加20g糖，用低速慢慢打发，因为鲜奶油非常容易融化，所以打发的时候可以在下面垫个冰块或冰袋，打发之后一定要放入冰箱冷藏。

9.然后均匀撒上饼干碎片。将蛋糕慢慢整形卷起来，然后用烘焙纸把蛋糕卷整个包覆起来，再用塑胶袋装起来密封后放进冰箱去定形。

10.冷藏2～3个小时之后，就可以拿出来切片享用，刚开始几卷还不太熟练，卷得时候常常把蛋糕皮卷得皱皱的，外型看起来虽然没有那么美，不过不影响口感和味道。

这是我用抹茶粉做出抹茶口味的蛋糕体，配上蒸煮软烂后加入蜂蜜蜜的蜜红豆，就是抹茶红豆蛋糕卷。

明显看得出来这个蛋糕卷比上一卷卷得漂亮、蛋糕皮也保持得很平滑，多练习几次就会愈卷愈熟练、愈卷愈漂亮，抹茶红豆是大人小孩都喜欢的口味，松软的抹茶蛋糕与不甜不腻的鲜奶油内馅和保有颗粒口感的蜜红豆，是午后搭配茶或咖啡最棒的甜点。

1.一般的蛋糕卷，是将奶油夹在涂着厚厚一层鲜奶油的蛋糕体中。这款蛋糕卷卷不一样，这个做法是趁鲜奶油凝固前，就均匀地倒在蛋糕体上，再放入冰箱冷藏凝固。这样做可以不感到鲜奶油的油腻。

2.蛋黄加糖打发后，最后倒入过筛的面粉拌匀时，切勿过度搅拌以防出筋哦！

3.将蛋糕连同烘焙纸一起从烤模模中取出时，放在架子上10分钟左右待其冷却。放凉后马上装进塑胶袋中静置大约30分钟，可让蛋糕体保持湿润。

4.将蛋糕卷起时，要将蛋糕体开头处垂直切掉1cm宽，尾端则是斜切掉1cm宽。能使蛋糕卷美观，但要注意卷太紧的话蛋糕有可能会裂开，要特别小心。

5.如果是做减糖蛋糕卷，因为砂糖含量较少，所以容易干燥，放置太久的话蛋糕会变干。放凉之后就要马上收到塑胶袋里。这样蛋糕才会慢慢变得湿润，卷蛋糕时也会比较好卷，不容易破裂。

蛋糕卷虽然做法简单，但一个精致的蛋糕卷成品，是需要基本功扎实，每个配方的数量、步骤都不能马虎，确实按部就班操作，必有完美的成品，累积到一定的经验后，便能掌握配方中巧妙的增、减变化，及体会到烘焙世界中迷人的魅力，也能创造出属于您自己独特的烘焙天地。

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仙女款睫毛和婴儿弯睫毛搭配

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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。