小麻薯翻翻乐怎么做(翻滚吧,麻薯)
11162023-07-28
小麻薯翻翻乐怎么做(翻滚吧,麻薯)
style="text-indent:2em;">大家好，关于小麻薯翻翻乐怎么做很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于米粉球怎么弄好看图片的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
小麻薯翻翻乐怎么做
要做小麻薯翻翻乐，首先准备好糯米粉、红豆沙馅和糖。
将糯米粉加入适量的水搅拌成面团，分成小块搓成圆球。
将红豆沙馅包入糯米球中心，用手搓成圆形。
将糖放入锅中煮沸，然后将糯米球放入锅中煮熟。
煮熟后，将糯米球捞出，沾上糖粉即可。这样做出的小麻薯翻翻乐外皮软糯，内馅甜美，口感十分美味。
粘米粉和糯米粉做成丸子怎么做
首先我们要区分一下粘米粉和糯米粉，才能做出美味的丸子出来。
粘米粉是用大米磨出来的，它的颜色比较白，而且做出来茶点效果也很不错。一般如果做萝卜糕的时候，用到粘米粉的时候很多。还有我们所知道的糍粑，家常简易方法用糯米粉做成圆饼形状然后浇灌上红糖就可以，但是往往做糍粑的时候用到粘米粉才是比较正宗的做法。
而糯米粉也是我们常见的一种，而且我们在家做面食或者小吃，甚至外面卖的小吃很多都是用糯米做出来的。像是我们过节必须吃的元宵和汤圆，都是用糯米粉做出来的。相比于粘米粉，糯米粉的粘度要比它高很多，像是我们吃的驴打滚、年糕或者在家自制的南瓜饼，用到的都是糯米粉。这个也是很好的一种粘性食材，在我们平时用到的也比较多。
而比如说我们做丸子的话，如果做紫薯球丸子，那么需要一点粘性去让丸子成型并且融合。这时候就要用糯米粉，它的成型效果比较好。如果做的是蔬菜丸子或者是肉丸子，用搅拌机搅碎之后在丸子里加入淀粉或者粘米粉、糯米粉都可以起到成型的作用。这里面糯米粉的成型效果是最好的，但是大家需要根据自己制作什么样的丸子选择要做的糯米。
而平时如果胃不太好的人，应该少吃点这种粘性食物，这样才对脾胃消化有一定的帮助。
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麻球怎么做，为什么每次自己做都鼓不起来
麻球是一种非常好吃的小甜品，主要是以糯米粉和白芝麻为主要材料制作而成，口味香甜可口，外酥里嫩，制作方法也比较简单，在北方好多小吃店都会卖麻球，其中一种非常好吃的叫做空心大麻球，这样做出来的里面是空心，外面鼓得非常大，咬一口下去非常过瘾，想要做出非常规则的空心大麻球，是有一定的技巧和方法的，看似简简单单的两种食材，只要稍微注意一下就能够做出非常鼓泡的麻球，如果少了一些技巧就做不出来，接下来我就说一下制作空心大麻球的具体制作步骤。
首先要准备以下食材:糯米粉200克，白芝麻1碗，白砂糖20克，温水170克，植物油适量。
制作步骤:先准备一个盆，把200克的糯米粉放入盆中，再加入20克的白砂糖进行搅拌，搅拌匀了以后再放入170克的温水，放的时候分少量多次的去放，一边放入一边搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团。用手取一块面团，然后把它搓圆，面团的大小跟半个鸡蛋的大小差不多。放在白芝麻的碗里去转几圈，裹上一层白芝麻，然后用手去捏一下，捏的让白芝麻裹得比较紧致一些。全部做好以后整齐的摆放在案板上。开始起油锅，准备一个炒锅里面放入足量的植物油。油温烧热的过程，把筷子放入试一下，如果开始冒泡了，这时把麻球放入。放的时候要一个个慢慢的滑入锅中，不要粘连在一起。选用小火去慢慢炸制，待麻求微微想开始变色的时候，用铲子压一下麻球，压的过程是给麻球排气的过程，排出气来以后，麻球会更加膨胀，也就形成了里面的空心。反复的几次以后，把麻球炸到变得非常大，而且慢慢飘起，表皮非常的酥脆金黄就可以捞出，放在筛子里控干油分，就可以摆盘食用。烹饪小提示:白芝麻选用生的白芝麻即可，不要用熟的，在炸制的过程中，就顺便把白芝麻给炸熟了，如果选用熟的就会炸的过老，影响口感。如果喜欢吃豆沙的可以在里面包入豆沙馅，就是和成糯米团以后取一块糯米，然后把它按压一下，做成小饼的形状，里面包入豆沙馅，再收起口来团成圆形，再去裹白芝麻，这样做出来以后，里面就会包上豆沙馅，非常好吃，喜欢的可以试一下。要想麻球鼓起来，排气是非常重要的，所以在麻球稍微变色的时候，不断的用铲子或者筷子给它夹一下，这样能够促进毛孔里面的气体排出，使它膨胀得更大。这种方法是选用纯天然的食材去制作，不添加任何的化学添加剂和膨大成份，所以可以放心的去食用。我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝6800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！月亮粑怎么做又薄又脆
1.将优质大米洗净，然后用纯净水泡一定时间；
2.将泡好的大米磨成米浆；
3.准备豌豆，花生，将其放入温水中浸泡，花生浸泡十五分钟左右；
4.把米浆和面粉搅拌均匀，加入泡好的花生或者豌豆；
5.在上述物品中加入适量的盐；
6，油炸，将优质油烧热，将月亮巴放入油锅中；
7.花生巴有少量气泡可以起锅，豌豆巴应完全没泡才可起锅。
OK，关于小麻薯翻翻乐怎么做和米粉球怎么弄好看图片的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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