本文目录

1. 煎鸡蛋如何做的形状好看又不焦，嫩而且好吃
2. 如何蒸出嫩滑好吃又营养丰富的蒸蛋
3. 鸡蛋怎么吃好呢
4. 您吃过最好吃营养最好的鸡蛋是怎么养的

煎鸡蛋如何做的形状好看又不焦，嫩而且好吃

煎荷包蛋可以买个小点的不粘锅，很重要，放点油小火煎，如果是做鸡蛋烧，可以买个玉子烧的不粘锅，配合小铲子，鸡蛋加点牛奶，生抽，砂糖，打散，边煎边翻，蓬松焦黄。

如何蒸出嫩滑好吃又营养丰富的蒸蛋

要说到蒸蛋，香、嫩、滑、爽口。蒸蛋有许多种类，比如加虾子、虾皮、肉末、蔬菜等一些辅助的食材。我准备明天早晨就做一道【蔬菜蒸蛋】给娃娃当早餐。

最近几年，蒸蛋受到大众的喜爱。无论是在家里做，在坝坝宴席，还是高档餐厅，都有这么一道菜--蒸蛋。又嫩又香又好吃，还外带营养丰富。除了年轻人喜欢吃外，老人小孩也很喜欢吃。

准备材料：

鸡蛋3个、毛豆米数颗、玉米粒数颗、凉开水适量、盐、生抽、芝麻香油。

做法：

1、打出鸡蛋液，搅拌均匀。

2、把2倍左右鸡蛋液的凉开水加到鸡蛋液里，加入一点点盐搅拌均匀。撇去皮面的泡泡。

3、毛豆米、玉米粒洗净。

4、在锅中参适量的水，下毛豆米、玉米粒煮一下，捞出沥干水分。

5、做好的鸡蛋液放入蒸锅中，上汽后蒸5分钟，把毛豆粒、玉米粒放在蒸蛋皮面，继续蒸5分钟，端出蛋花即可。

6、放适量的生抽、芝麻香油，拌匀即可开吃。蒸蛋花的时候要用小火蒸。火力不要太猛。蛋液：水差不多在1.5到2.5之内自己调整哈。

鸡蛋怎么吃好呢

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2020年03月13日

煮

您吃过最好吃营养最好的鸡蛋是怎么养的

最好吃最美味的鸡蛋那应该是在我小时候在奶奶家！

我依稀还记得奶奶家里老房子的样子！那是坐北朝南的宅子！房子全是用土垛起来的墙壁，很厚！房子就是老式的四合院的样式！由上房就是北屋，东西配房，和南屋组成！

听妈妈讲她和爸结婚的时候就在北屋的一个小屋子里，爸爸兄妹七个，弟兄四个！爸爸是最小上面三个哥哥全都结婚了！轮到父母结婚就只能和奶奶在一个屋子里！妈妈说，那时候大伯住南屋，二伯住东屋，三伯住西屋！一大家子连老带少几十口子！有时候人多事就多，老妈说二伯整天和大娘吵架！老妈说隔了一年村子里分宅基地！大伯三伯和我们家都分了出去！奶奶和老二在老宅子里！

小时候我记得家里挺穷的，小孩子嘴又比较馋，就总想去奶奶家找点“好吃”的！其实也根本没啥好的！最多就是一些在煤火上烤的比较焦一点的馍片而已！

后来比较大一些的时候就发现，奶奶养的有一大群土鸡！漂亮的大公鸡就有好几只！有时候饥饿会迫使小孩子激发出无限的想法和动力！十来岁的孩子总是有使不完的力气尤其是为了吃！我追着那只“烧鸡”跑了好几圈，又是上房又是跳墙的！最终结果还是眼巴巴的看着我的“烧鸡”逃之夭夭！

不过我追鸡的声音还是被奶奶发现了！奶奶出来问我干嘛追鸡！我说想吃肉，奶奶听了乐的不行！说:那母鸡留着生蛋的可不能杀了！我气鼓鼓的说:我追的是公鸡！奶奶说公鸡留着也有用处！奶奶把我拉到跟前说:宝啊！大公鸡虽然不会生蛋，可是它每天早上打鸣啊！我就知道该起床做饭了！还有就是大公鸡就是鸡群的领导者！在它的带领下母鸡们才不会乱跑，它会帮助母鸡找吃的！最主要的是有了鸡爸爸母鸡生的蛋才可以孵化鸡宝宝！

奶奶说:宝，你在屋门口等着啊！等会看见母鸡进鸡窝里后，听见它咯咯哒的叫了以后记得叫我！我就听话的坐在门口静静的等！没过多久就看到一只漂亮的芦花母鸡！飞到窗台上进鸡窝了！（其实鸡窝就是奶奶放在窗户上的一只铁桶而已）我高兴的告诉奶奶母鸡进鸡窝了！奶奶说再等等啊！等它咯咯哒的叫了以后我再去！大约过了十来分钟，母鸡出来了，站在窗台上努力的叫着！像是在给人们报喜，告诉我们它是只“能干”的母鸡！奶奶听到叫声抓了一把玉米撒到土地上算是对鸡妈妈的奖励！顺手把鸡蛋从鸡窝里拿了出来！

奶奶颤巍巍的回到了屋子里，奶奶说宝啊！奶奶给你煎个鸡蛋吃吧！我高兴的跳了起来！不一会奶奶就把鸡蛋煎好了！奶奶还撒了一些盐，用烙饼卷着给我吃！就着奶奶对我的疼爱把这最美味的鸡蛋吃进了我的肚子！我说奶奶我还想吃，奶奶说宝啊！鸡蛋还有别的用呢！可不能都吃了！我说鸡蛋不就是吃的吗？奶奶说你来我带你看个好东西！只见奶奶带我来到了一只盖着盖子的木箱子旁边打开了盖子让我看，我就看到一只母鸡老老实实的趴着不动！奶奶变戏法似得在母鸡肚子底下拿出了一只毛绒绒的小鸡！我高兴的摸了下小鸡的脑袋！奶奶说放进去吧！它刚出壳还需要妈妈把它暖干！

那时候我根本想不明白，鸡蛋为啥会变成小鸡！只觉得母鸡真的很厉害！现在我长大了了，家里的鸡蛋是吃多少有多少！可是根本吃不出当年在奶奶家里的味道了！是因为鸡蛋不一样了？还是环境不一样了？还是奶奶永远的离开了我？唉！往事不可追啊！

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