本文目录

1. 花枝的做法
2. 西兰花花做法
3. 西蓝花怎么给宝宝吃最好
4. 西兰花怎么炒好吃

花枝的做法

花枝1块，料酒2匙，盐适量，蒜2瓣，姜粉1小匙，小黄瓜1条，香油1.5匙，白砂糖2小匙，橄榄油一点点，XO酱3小匙

1、蒜2瓣，做成蒜蓉。

2、花枝1块划十字切块，加入料酒2匙、一点点盐，一半的蒜蓉和1小匙姜粉，用手抓匀，腌一下。

3、小黄瓜洗净，切小段。

4、不粘锅小火加热，加一点点橄榄油，用铲子抹匀，加入剩下的一半蒜蓉爆香。

5、加入步骤（2）炒至5分熟，再加入3小匙XO酱翻炒均匀。

6、加入黄瓜段翻炒。

7、炒至料都差不多熟了，加入适量盐、2小匙白砂糖和1.5匙香油翻炒均匀装盘。

西兰花花做法

主料：西兰花

辅料：橄榄油、盐、鸡精、蒜

做法

1.西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮切成小的滚刀块

2.烧一大锅开水，放少许食用油和盐。水开后，将西兰花梗放进去略煮煮，再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用

3.热锅中倒入橄榄油，下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒

4.调入盐调味后撒少许鸡精，勾少许水淀粉后起锅装盘

西蓝花怎么给宝宝吃最好

谢谢邀请！西兰花含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。宝宝常吃可促进生长，维持牙齿和骨骼的正常发育，保护视力，提高记忆力。宝宝添加辅食的初期就可以添加西兰花了。

下面是我给我家曦宝做过的西兰花辅食，你可以参考下哦。以下食谱跨度比较大，从我家曦宝5个月刚开始添加辅食的到现在8个月龄的都有哦，宝妈可以根据自己宝宝的实际情况选择参考。

1：西兰花米粉：

1：西兰花洗净用盐水浸泡半小时左右，尽量取带花的部位，用盐水浸泡是为了去除西兰花上面的农药残留，至于有没有作用，我也不知道，反正给个心理安慰吧！曦宝的量如下图

2：上锅蒸，我蒸了大约二十多分钟吧，总之蒸的很软了，放到料理机里用筷子一夹就烂了。

3：打成泥，然后拌到冲好的米粉里面，开吃

2：西兰花蛋黄泥：

1：西兰花洗净然后用盐水浸泡15分钟，目的是为了去除农药残留，至于有木有效果我也不知道~泡好后拿出来冲洗干净入锅蒸熟。

2：鸡蛋煮好去掉蛋白备用。说到这个鸡蛋，必须表扬下曦宝奶奶，从曦宝还没出生的时候就养上鸡了，就为了给她孙女吃自家的土鸡蛋。每次她攒够了一筐都会给我们打电话让我们回家拿。

3：把提前冻好的大骨汤扔到小锅里煮沸待用。这步可以省略，其实我本来是准备给她加点热水拌一下的。我家刘先生提醒我给曦宝冻的大骨汤还有，然后我就用上了。

4：材料备齐把蒸好的西兰花跟蛋黄放入研磨碗碾碎，然后加入大骨汤或者热水就可以了。

此款只适合于已经尝试过蛋黄且没有不良反映的宝宝哦，因为我用的这个鸡蛋比较袖珍，所以我直接加了一个，饭量小的宝宝加半个足矣。

3：鲜虾西兰花糊：

1：虾洗干净后去头去尾去壳，把虾线清理干净后用柠檬片腌制10分钟。柠檬去腥效果杠杠滴。虾线一定要清理干净哦，不然也会腥。去虾线可以用刀划开虾背把虾线取出来，我用的牙签，从虾头部下面数第三个关节那里用牙签穿进去一挑基本虾线就会出来了，腹部的虾线同样处理。

2：西兰花用盐水浸泡10分钟左右，捞出洗净掰成小朵待用。锅内加清水烧开后放入西兰花煮熟，大约3分钟左右你可以捞出来尝一下。煮好后的西兰花沥干水分备用。

3：把虾肉上面的柠檬片去掉上锅蒸熟。大约5-7分钟左右吧。我蒸了6分钟。取出后用干净的刀切小块后和西兰花一起放入料理机加适量温水打碎。如果想要稀一点的就稍微多加点水拌米粉吃，如果想直接吃水可以少放。搅拌机能打动就行。

4：西兰花香菇蛋黄面：

1：西兰花取一小块入盐水中泡15分钟左右洗净备用，香菇一小朵洗净备用，熟蛋黄一个，蝴蝶面适量。

2：西兰花焯水后切碎，香菇切碎，蛋黄压碎。

3：锅内放适量水烧开后放入蝴蝶面和香菇大火烧开后转小火。

4：煮5分钟左右再开大火加入西兰花和蛋黄，煮开后关火即可。

小贴士：

西兰花煮的时间短尽量切碎一点，或者加面和香菇的时候一起加入，这样煮的久了会比较软烂，宝宝好消化。

西兰花怎么炒好吃

蒜蓉西兰花

材料

西兰花1个大蒜适量盐花生油适量

做法

1、将西兰花改刀成大小适当的花朵；

2、起锅烧水，待水温升至80度左右（水还没有烧开的时候），放入西兰花朵，焯水2分钟后捞出，马上过冷水降温；

3、起锅烧油，待油温升高后放入蒜蓉爆香；

4、倒入焯好的西兰花，翻炒均匀；

5、调味时一边翻炒一边撒到西兰花上，关火即可出锅装盘。

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