本文目录

1. 肉怎么做最好吃
2. 肥肉有什么好的做法吃起来不油腻
3. 肉馅怎么调才好吃又好看
4. 请介绍一个做肉好吃的做法

肉怎么做最好吃

你这个问题问的有点。。。。真不好回答！！！中国的饮食文化博大精深，烧，炒，煎，炸，溜，汆，烩，烤，焖，爆，等等等等，制作方法就多的一般人数不过来！

著名的相声片段，我听过一次完整的，200倒菜不止，菜品太多，你非说哪一种最好吃，估计太费劲！

看电视剧荣归，哥哥对弟弟讲，北京的烤鸭主要有酥而不腻和脆而不腻，一个是牙齿的感觉，一个是舌头的感觉，不是美食家估计不会区分那么细致的！

当然，每种肉可以列举一两个代表的，猪肉可以做红烧肉，可以做干炸五花肉，都是比较好吃的！羊肉可以做手把肉，萝卜炖羊肉！牛肉可以吃酱牛肉，可以吃胡萝卜炖牛肉！鸡肉可以吃烤鸡，可以做大盘鸡！鱼肉可以红烧，可以清蒸！

以上都是比较代表的做法，其他还有很多！要我说，只要是肉，做的味道可以，我都吃！??????????

肥肉有什么好的做法吃起来不油腻

哈哈谢谢推荐！看到这个问题我必须来速答一下??Melissa本来是个二十年不吃肥肉，看到肥肉就恶心的女孩！直到我去年到东北旅游，有幸点了一道【五花肉酸菜炖粉条】??????

感谢东北酸菜，赋予了肥肉灵魂??????

酸菜口舌生津、爽脆入味，五花肉柔软细腻、喷香入味，一口击中我心??

当天我就吃爽了！二十年不吃肥肉的人就着肥肉下了两碗米饭…

回家后忍不住复制了一下，原料也是非常简单易得啊

????袋装酸菜、五花肉片、粉条、冻豆腐、胡椒粉、盐、葱姜蒜??

（别的配菜可以都没有，灵魂酸菜必须有！）

1??酸菜稍微洗一下，切丝

2??五花肉切薄片，小火煎黄

3??肉片靠边，用煸出来的油煸葱姜蒜，然后大火炒酸菜

4??加水/高汤，粉条、冻豆腐，炖炖炖，咕噜噜～

5??根据自己的口味调味，加盐胡椒粉，出锅！

看看ta隔着屏幕颤颤巍巍的亚子！油脂的芬芳和酸菜的清香仿佛又飘到了我的鼻子里??

Q：肥肉怎么做好吃不油腻？就是和东北酸菜一起咕噜咕噜炖！感谢东北酸菜！不答了，我要去买酸菜啦～?(*′﹀`*)?

@Melissa不圆圆是个新任美食博主，如果您喜欢她的回答，欢迎关注哦，更多美食敬请期待??

肉馅怎么调才好吃又好看

肉馅的比例关健要掌握“香”的配比，以及咸淡的配比才能做到闻香嚼香留香。

1、肉焰与香辛料的配比。一般情况下香辛料配好搓洗干净，放炒锅炒干炒香再研磨成粉面使用，用量为肉馅的1%左右。

2、肉馅与高汤的配比。这里主要指水打馅。用五花肉或后腿肉或前腿肉，有的喜欢打成泥，有的喜欢切成丁，不管那种打入高汤的量为肉馅重量的40%左右。

3、肉馅与盐的配比。这个用盐量是指肉馅和高汤打完后的量，因为如依肉的重量为基数，而打入高汤是不定量的，从而用盐就可能出现咸或淡的味。用盐的比例一般为打好肉馅重量的1.5%左右。

4、肉馅与鸡精味精的比例为肉馅用盐量的50%左右。

当然还有花椒面料酒胡椒粉生抽老抽葱姜等。

请介绍一个做肉好吃的做法

猪肉是家家户户平常最常吃的一种肉类了，因为猪肉做菜方法比较多，与其他食品也很好搭配，而且不管配馒头还是米饭都很下饭。

我觉得猪肉最好吃，最简单的一种方法就是做回锅肉，下面我就说一下怎么做这个回锅肉最好吃。

材料:五花肉、蒜苗、芹菜、辣椒、大葱、姜、八角、花椒、大蒜、郫县豆瓣酱、豆鼓、生抽、油。

做法:

1、蒜苗、芹菜、辣椒、大葱洗净分别切段，大蒜拍碎，姜切片。

2、锅中倒入清水，放入五花肉、葱段，姜片，八角和花椒，大火煮开后转小火煮10分钟左右，至肉全熟，用筷子戳肉的中心，没有生血水冒出就可以了。煮好闷20分钟再捞出凉一会，然后切成薄片备用。

3、锅中倒一点油，放入切好的五花肉片小火炒出油，炒至边缘微黄肉片卷曲时，将肉拨至锅的一边。

4、放入蒜末爆香，再放入郫县豆瓣酱和豆豉炒出红油，将五花肉拨回中间，放入料酒、白糖、生抽混合翻炒均匀。

5、先放入芹菜翻炒几下，再放入蒜苗、辣椒翻炒均匀。就可以出锅装盘开吃了。又香又辣保证能让你多吃两碗米饭，多吃两个馒头。

关于本次肉怎么做最好吃和怎么弄好吃又好看的肉的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。