本文目录

1. 炝炒土豆丝怎么做好吃呢
2. 怎么纠正孩子的挑食习惯
3. 儿童的晚餐都吃什么好

炝炒土豆丝怎么做好吃呢

炝炒土豆丝

主料：土豆1个

调料：食盐1小勺葱1根蒜3瓣花椒1小把干辣椒1小把植物油1汤勺

做法：

1.准备好所用食材：土豆，葱姜切小末，辣椒五六个切断；

2.土豆洗净切细丝，然后用水淘洗几遍（洗去多余淀粉），最后泡上；起锅烧水，水开后把土豆丝放进去焯十五秒左右（土豆丝放进去后不要等水开，那样就烂了）然后捞出控干水分；

3.起锅烧油，先放花椒炸香，等油到八九成热时放入辣椒，放入土豆丝和葱姜蒜末一起炒二十几秒钟，即将出锅前放盐调味即可。

烹饪技巧

1、土豆焯水再炒的好处：一焯过水的土豆丝不会像生土豆丝那样一下锅让锅很快变凉，这个是最大的好处，而且缩短了炒制时间，不容易粘锅。二是焯水时土豆丝受热均匀，快速炝炒后整个锅里的土豆丝口感一致。三是缩短炒制时间是为了让辣椒花椒的味道更浓郁，因为炝炒时间过长味道会散失；

2、炒这个菜油温一定要高些，这样才叫炝炒，不然调味料香味炝不出来；

怎么纠正孩子的挑食习惯

宝宝如果有挑食的坏毛病，久而久之就会导致营养不均衡，继而影响到宝宝正常的生长发育。

有些家长选择打骂的方式来强制宝宝纠正这些坏习惯，但这样很容易引起宝宝的逆反心理。其实，纠正宝宝饮食的不良习惯千万不能操之过急，一定要讲究一定的策略和方法。

让宝宝与全家人一起吃饭，或是与不挑食的小朋友一起吃饭，并鼓励他要向大人或小朋友学习。

吃零食不仅没营养，还会影响宝宝正常的食欲，因此家长要严格控制宝宝吃零食。

另外两餐之间的间隔最好保持在3.5-4小时，使胃肠道有一定的排空时间，这样更容易产生饥饿感。

家长可以将宝宝不爱吃的食物换一种烹饪方法。

例如宝宝不吃鸡蛋，可以将鸡蛋与面粉调和，烹制鸡蛋饼或是鸡蛋面条；不吃胡萝卜的，可以做成胡萝卜混合馅的饺子或包子。饭后再告诉宝宝他所吃的食物。

对于宝宝不爱吃的食物，多讲讲它们有哪些营养价值，吃了以后对身体有什么好处。

父母要以身作则，给宝宝树立良好的榜样，边大口的吃边称赞那些食物吃起来味道有多好。当宝宝表示也想吃一点时，要及时表扬孩子。

古语说：“饥不择食”，即饥饿的时候对不爱吃的食物也会觉得味道不错。宝宝经过活动后肚子饿了，吃起来东西来就会觉得很香。

儿童的晚餐都吃什么好

适合儿童的晚餐有很多，我平时比较喜欢做炸大薯条、豆腐肉末鸡蛋羹、牛肉汉堡肉饼等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！

【炸大薯条】

土豆削皮切成小块放入碗中，蒸锅中倒上水，大火将蒸锅烧开后，将碗放入蒸锅中，大火将土豆蒸熟后取出，然后用擀面杖将其压成土豆泥，然后放上胡椒粉和食盐以及玉米淀粉，将其搅和均匀后揉成团，再将其擀成饼状，再切成小条备用

锅中倒上油，将油烧热后，放入薯条炸，将其炸至漂浮起来，炸至颜色金黄后捞出沥油摆入盘中即可

【豆腐肉末鸡蛋羹】

葱切葱花，猪肉切成肉末，生姜切末，豆腐切片备用

将猪肉末放入碗中，放上生姜末，倒上料酒，放上食盐和花椒粉，搅拌均匀后腌制十多分钟

起锅烧油，将油烧热后，放入腌制好的猪肉末，大火翻炒至猪肉末变色后，倒入酱油和少许老抽以及米醋，倒上一些蚝油，放入一小撮白砂糖和十三香，大火翻炒至肉末熟透后关火备用

取一大碗，放上豆腐片

再取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，将其搅打散后，放入食盐，倒入等量的凉白开水，将其搅和开。倒入装豆腐片的大碗中

然后将其放入蒸锅中，大火烧开后，用中火蒸十八分钟左右，将其蒸熟后关火取出，然后倒上炒好的肉末，撒上葱花即可

【牛肉汉堡肉饼】

洋葱切成碎丁，葱切葱花，牛肉切碎备用

锅中倒上油，将油烧热后，将洋葱丁放入锅中，翻炒片刻，将其炒出香味后关火盛入盆中，放上牛肉和葱花，放上面包渣和食盐以及黑胡椒粉，淋上料酒和酱油以及蚝油和少许色拉油，放上一些玉米淀粉，将其搅拌均匀，腌制十多分钟

腌制好以后，将其团成小团子，再压成小肉饼

锅中倒上一些油，烧热后，放入肉饼煎，将其煎至两面颜色金黄，将其煎熟后盛出，然后倒入番茄酱和酱油以及少许料酒，将酱汁烧至浓稠后，放入肉饼再烧一会，烧至入味即可

好吃又简单的牛肉汉堡肉饼就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的炝炒土豆丝怎么做好吃呢和香菜拼图怎么弄好看图片问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！