本文目录

1. 香榧有什么营养
2. 东白湖香榧营养价值
3. 香榧油怎么吃
4. 如何辨别香榧油的好坏

香榧有什么营养

香榧子含有丰富的脂肪油。香榧子所含的脂肪油比花生和芝麻还要高，含量达到了51.7%以上。脂肪油可能为人体提供能量，而且可以润饰肠胃，加快肠胃的蠕动。

2、香榧子含有丰富的蛋白质。香榧子不仅含有丰富的脂肪油，还含有很高的蛋白质。据了解，100克的香榧子就含有10克的蛋白质。蛋白质是人体所需的一种非常重要的物质，所以食用香榧子可以补充身体的蛋白质，也可以短暂地消解饥饿感。

东白湖香榧营养价值

东白湖香榧的营养价值：

香榧里面含有非常丰富的铁元素、磷元素、粗纤维、碳水化合物、脂肪、蛋白质、脂肪油。香榧里面的脂肪油成分是油酸、硬酯酸、棕榈酸等，可以达到滋润皮肤作用，而且里面还含有挥发油、多糖、葡萄糖、草酸等成分，对身体健康都是非常有好处的。

香榧油怎么吃

一、香榧油可以直接喝，每天早餐时喝一勺；还可以用香榧油来拌沙拉；还可以用它来炒菜，但要是营养最大还是别加热的好。

二、直接作为冷餐油。香榧油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点香榧油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。

三、中餐的凉拌菜也是发挥最大营养价值而又不失美味的极佳食用方式，譬如小葱拌豆腐，凉拌金针菇，白灼秋葵等

研究表明，香榧油如能长期食用，具有非常好的营养保健作用。

如何辨别香榧油的好坏

1、好香榧香味浓，没有异味

新鲜的香榧，味道清香浓郁，香味很浓，这是由里向外散发的香味。

2、有嚼劲，味道鲜

新鲜的香榧咀嚼起来味道很鲜，不好的香榧吃起来的味道不鲜，可能还会伴有奇怪的异味。

3、外表鲜丽，外壳没有异物

新鲜的香榧的色外壳看起来光鲜亮丽，不好的香榧外壳可能会有杂质粘在上面，这很有可能是商检已经摆放很久的香榧。

好了，关于如何辨别香榧油的好坏和不建议吃香榧油的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！