本文目录

1. 6寸直径生日蛋糕有多大
2. 6寸蛋糕家常做法
3. 6寸方形蛋糕怎么切
4. 儿子6周岁生日，蛋糕上写什么好看

6寸直径生日蛋糕有多大

在生活中购买生日蛋糕时，通常说的“寸”其实是指英寸，1英寸=2.54厘米，即6寸（英寸）蛋糕的直径=6英寸×2.54厘米/英寸=15.24厘米，蛋糕重量=1磅。

圆的面积公式：s=π×（d÷2）2（s表示圆的面积，π表示圆周率，取值范围为3.14，d表示圆的直径）

s=3.14×（15.24÷2）2=182.32cm2

所以6寸直径生日蛋糕面积是182.32cm2。

6寸蛋糕家常做法

你好，6寸戚风蛋糕做法：

1：配方

蛋黄糊部分：

蛋黄：3个

细砂糖：13g

玉米油/色拉油：30g

牛奶：40g

低筋面粉：60g

蛋白糊部分：

蛋白：3个

细砂糖：35g

柠檬汁/白醋(可以不放)：几滴

2：流程

准备一个干净的容器，然后倒入称量好的牛奶、细砂糖和玉米油，用手动的打蛋器搅拌，让牛奶和玉米油更好的融合，直至细砂糖全部融化，最后搅拌出来呈现乳化的状态。(如果要放香草精，这步一起搅打均匀，没有可以不放)

筛入称量好的低筋面粉(8寸配方里玉米淀粉和低筋面粉一起过筛)用刮刀划Z形搅拌均匀至没有面粉颗粒。千万不要画圈搅拌??避免面粉起筋。

蛋黄分次加进去，用蛋抽一字形搅拌均匀，最后拌出来的面糊是细腻顺滑的，蛋黄糊就完成了。

接下来开始打发蛋清，冰箱里取出蛋清，加入柠檬汁或白醋，用电动打蛋器4档(中速档)打发蛋清，打发至现在大泡泡鱼眼状粗泡时，加入1/3细砂糖。

调至7档(高速档)继续打发至蛋白非常蓬松，泡沫细腻时，再加入1/3细砂糖，继续打发1分钟。

当蛋白开始有纹路且不会马上消失时，加入剩下的细砂糖，调至5档或6档，打发到“硬性发泡”状态??也就是9分发，拉起打蛋头可以拉出直立的蛋白尖??不会弯曲(稍稍弯曲应该也可以)打发蛋白一定要到位，可以倒扣打蛋盆蛋白不流动。蛋白霜状态是很细腻有光泽的，如果粗糙就是打过头了。

先取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊翻拌均匀。

将混合好的蛋白霜与蛋黄糊再倒回盛有蛋白霜的打蛋盆内，继续翻拌均匀。翻拌手法:以不规则方向用刮刀切拌均匀，再翻拌均匀，翻拌过程刮刀从中间处划入，抄起底部，左手转动蛋盆，刮刀从下往上往盆边提起，不断重复，直到戚风面糊拌匀至看不见白色的蛋白霜为止，拌好的面糊质地是细腻的。

入模具

3：烘烤

预热好的烤箱，上下火150度，中下层，烤55分钟。注意温度是指烤箱实际温度，时间只是参考，烤的过程中戚风蛋糕一直在涨高，等到看到有点回缩了，把牙签插进去没有带面糊出来就代表熟了

6寸方形蛋糕怎么切

1、热水中烫一下。在切奶油蛋糕时，刀上总会沾到很多奶油，让人都感到困扰。其实，在切之前可以先把刀在热水中烫一下，再去切蛋糕，这样蛋糕就不会粘刀上了。

2、同样的道理，在刀上面粘上黄油，也是可以的，不沾奶油才会切的平整。因为刀在开水中加热之后，在切蛋糕的时候，刀口接触到奶油，便会融化，所以刀口不会沾奶油的

儿子6周岁生日，蛋糕上写什么好看

儿子六周岁生日，蛋糕上可以写一些祝福语。比如简单的生日快乐或者祝他健康成长、也可以写爸爸妈妈爱你之类的祝福语，主要是表达爸爸妈妈对他的祝福，让他感受到爸爸妈妈对他的爱意和美好的祝福。过生日就是一个美好的寓意，让我们表达对他的爱意。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的6寸蛋糕家常做法和6寸生日蛋糕怎么弄好看问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！