本文目录

1. 奶油花生带壳的做法
2. 带壳花生怎么炒才酥脆好吃
3. 带壳花生怎样洗才白净
4. 蒜味花生带皮怎么做

奶油花生带壳的做法

带壳奶油花生的做法

用料

主料

花生(鲜)450克

奶油100克

调料

食盐

2茶匙

八角

2颗

花椒

1茶匙

桂皮

1段

干辣椒

6个

香叶

2片

黑胡椒

1茶匙

带壳奶油花生的做法

1.准备奶油卤水，把所有材料加入半锅水里煮滚，转小火

2.把花生洗干净，加入锅里，加盖大火煮滚，转小火卤。喜欢脆一点的口感卤半个小时即可，我喜欢花生糯糯的，卤了三个小时

3.熄火，不开盖，泡上3个小时，泡一个晚上更好。然后沥干卤水，即可食用

烹饪技巧

发现一个小秘密，这个花生第三天更好吃，味道更好。

带壳花生怎么炒才酥脆好吃

带壳花生要用沙子炒才酥脆好吃，而且还不容易炒糊

带壳花生怎样洗才白净

1、直接放进锅里煮：锅里加水，直接煮，上面的泥会自己脱落，然后冲洗下，然后再重新换水煮。

3、用刷子清洗：用牙刷或者大一点的刷子都可以，一个花生一个花生的刷。

4、用网袋清洗：找一个网袋（网的窟窿密度要小于花生），把花生装进去，拉紧袋子，把装花生的袋子放在水中不断的揉搓，马上就干净了。

蒜味花生带皮怎么做

蒜味花生带皮做法如下:

买回新鲜花生，清洗曝晒后，接下来就靠盐巴和蒜头了。一层盐巴花生一层蒜，蒜水要吸附再花生里，再淋上蒜头水，就这样浸泡四天，这才做了一半。接下来才是重头戏，用古法炭火慢慢烘烤。风乾送风香气跑掉，慢烤才会香，花生经过炭火慢烤，蒜头香充满在花生壳里，香气四溢，蒜头花生绝对好吃，烤好的花生要刚好，不能烧焦，烧焦了就不甜了。这个一层盐一层花生，蒜头水要吸附进花生，花生吸蒜头水后，再杀青再烤过，才会香。

关于带壳花生怎么弄好看，带壳花生怎样洗才白净的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。