本文目录

1. 熊瓜面饼的做法
2. 三色小熊饼干怎么做
3. 米加小镇怎么做小熊形状的华夫饼
4. 曲奇饼干怎样做才花纹清晰

熊瓜面饼的做法

熊瓜面饼做法

步骤1南瓜蒸熟，用果语原汁机的冰淇淋头摇出泥状

步骤2

摇好的南瓜泥跟面粉，白糖和在一起，揉成面团

步骤3放置五分钟松弛

步骤4用擀面杖压平面团，撒上黑芝麻

步骤5

用小熊饼干磨具印出南瓜饼

步骤6

下锅油煎，完成。

三色小熊饼干怎么做

用料：面粉(125g)，鸡蛋(一颗)，油50g，红糖50g，可可粉3g。

做法：

1.首先把油和鸡蛋放到容器中搅匀，红糖过筛，放入鸡蛋容器中搅匀。

2.面粉过筛，放入装有鸡蛋和红糖的容器中，揉成面团，不用揉的太结实，因为接下来我们还要进行处理。

3.把揉好的面团分成两块，其中一块中放入可可粉揉匀。

4.烤盘中铺上油纸，放上竹签，然后把两块面团分别取下一块搓圆，放到竹签上按扁。

5.接着，把小熊的眼睛、耳朵、嘴巴做出来，做好之后，把饼干放入烤箱，以175度上下火烤15分钟即可。

米加小镇怎么做小熊形状的华夫饼

1、把软化好的黄油倒入到一个大碗中，然后再把低筋面粉和可可粉过筛入碗中。

2、戴上一次性手套，用手不停的揉搓，直到搓成松散的颗粒状。

3、倒入糖粉，磕入一个蛋黄，继续用手抓均匀，然后揉成一个面团，不需要过度揉面，只需要揉成团就可以。

4、饼干模具里面铺一层保鲜膜，把面团放进去，用手按压紧实，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻一个小时。

5、取出面团切成五毫米左右的厚度，摆入烤盘放入提前预热好的烤箱里面，170度烤15分钟。

6、巧克力和黄油倒入碗中，隔水小火加热至完全融化，然后倒入裱花袋里面备用。

7、饼干烤好以后等到完全放凉，然后再把巧克力挤到饼干上面，盖上另一半就可以了。

曲奇饼干怎样做才花纹清晰

您好！我是祥哥。很高兴能为您解答。

经验告诉我，要保持曲奇的花型有以下两个方法。

第一、在配方中加入适量的扁桃仁粉可以保持住花型。在挤花时花型主要靠黄油、奶和糖的粘性将面粉作用在一起，而烤箱中的高温会令油融化、奶和糖的活性也增强了，面粉就因为重力的原因往下移动，烤出来的曲奇饼就会变大变矮，花纹也没有多少了。而扁桃仁粉的粘性可以让面粉互相粘连而高温状态下这种结构不易改变；所以添加扁桃仁粉是令花纹不易消失的不二之选。

第二，在用花咀挤出饼坯后放入烤箱之前将曲奇饼坯放入冰箱冷藏一下再烤制也会让花纹没那么容易消失。原因是面粉颗粒间是油、糖、奶等物质，加热时面粉颗粒没膨胀油就溶化了，面粉颗粒就会往下塌，后来花纹就不见了。而冷藏过的饼坯拉长了黄油、糖、奶等活性时间，在面粉颗粒膨胀（面粉颗粒间间隙减小，其互相作用力加大）之后，油一方融化。这样花纹也不会消失掉。

希望我的回答可以帮助到您，谢谢！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。