很多朋友对于五谷渔粉的来历和五谷渔粉冷知识不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 五谷渔粉是由哪些原材料做成的
2. 五谷鱼粉和渔粉有什么区别
3. 五谷渔粉的来历
4. 为什么五谷渔粉没了

五谷渔粉是由哪些原材料做成的

五谷鱼粉的原材料有：新鲜活鱼、小米、玉米、大米、高粱、荞麦。五谷杂粮制成的米粉劲道爽滑。鱼是现宰的，肉质细嫩汤酸香鲜美、鱼片爽口。

热销的有酸菜五谷鱼粉、鲜虾五谷鱼粉、五谷鲜香鱼粉、五谷番茄肉丸粉、招牌和原味。调味粉可以根据自己的口味来。

五谷鱼粉和渔粉有什么区别

主要区别是在配料、外包装、口味

1、在配料上

渔粉是纯天然草鱼、南瓜粉、紫薯粉、玉米粉、菠菜粉、大米粉精制而成，提供维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E、蛋白质等营养。

五谷鱼粉富含膳食纤维的五谷杂粮，可以促进肠胃蠕动，达到清宿便，排毒养颜的作用。杂粮中含有的泛酸，是脂肪代谢的重要成分，其富含的维生素B可以帮助热量燃烧，达到瘦身保持苗条的作用，还具备暖胃养生的作用。

2、在口味上

渔粉有27种不同口味，为广大消费者不同味蕾提供了选择。

五谷鱼粉是一种独具风味的特色美食，符合人们对健康养生的需求，已经成为消费者饮食中不可或缺的一部分。

3、在外包装上，五谷鱼粉和渔粉都有自己专属的外包装。

4、在对应的人群上

渔粉因为口味居多，所以南北方皆喜欢，尤其是年轻人。

五谷鱼粉主要对应北方人，且以中年为主。

五谷渔粉的来历

五谷渔粉起源于湖南长沙白沙路26东成大厦2403室，是长沙市五味草堂餐饮管理有限公司旗下快餐连锁品牌。创始人程志斌将东北特有的五谷杂粮与鲜鱼完美结合，再加入湖南特有的辣椒，酸菜，综合鱼汤的营养美味。经过多年的餐饮管理经验的积累，2012年，该公司正式将多年潜心研发的成果“五谷渔粉”快餐品牌推向市场。

五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气"的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。

为什么五谷渔粉没了

缺陷一，口味参差不齐

在广东的街头，五谷鱼粉店仿佛一夜之间就火遍了大街小巷，如雨后春笋般冒了出来，随着五谷鱼粉的火爆，很多创业者都想进入这个市场分一杯羹，吸引了大量开店的人蜂拥而至。

甚至有些创业者根本就没有开过餐饮店，都没有品尝过正宗的五谷渔粉，便赶鸭子上架，按照自己的理解卖起了五谷渔粉。

这就导致五谷渔粉的口味参差不齐，甚至同一个品牌的不同门店之间的口味都是不一样的，有的门店口感更好，有的门店煮出来很难吃。

让不少顾客纷纷踩雷，有人品尝后很喜欢其口味，也有人品尝后给出了差评，再也不愿意去吃了。

缺陷二，扩张太猛

五谷鱼粉店突然火爆之后，扩张太猛，导致管理水平，服务水平跟不上。

当时在一家新开业的五谷鱼粉店里，点了一份渔粉，本来只需要最多30分钟菜品就会上桌，结果硬生生等待了1个半小时，五谷渔粉才上桌。

店家解释道有一种调料备货少，临时用完了，于是去30公里之外的另外一家门店借了一箱回来，这一来二去加上堵车一个小时就过去了。

管理跟不上，导致类似的问题出现了很多，极大地影响了顾客的消费体验，没有人会为了一份20元的米粉等候一个半小时。

缺陷三，同质化严重

对于一家餐饮店而言，最重要的自然是菜品有特色，但是对于五谷鱼粉店而言，每一家店的菜品都是一样的，甚至价格都是一样的，制作菜品的调味料甚至都是同一家公司生产的。

口味同质化太严重，让消费者很容易吃腻。

缺陷四，低端形象难破

五谷鱼粉店能够火爆广东街头，最重要的原因便是投资少，在街边一个小档口就能够做，投资低，吸引了很多创业者涌入。

让五谷鱼粉店在一夜之间涌现在了广东的街头，但同时由于其投资小，走的是低端路线，门店形象并不是很好，甚至有的门店还使用繁体字，店招更是千奇百怪。

让人看后就感到很土的形象，低端印象建立在了人们心目中，导致五谷鱼粉店价格卖不上去，只能走低端路线，限制了其发展。

缺陷五，性价比低

五谷渔粉门店形象低端，但是价格却并实惠，一份米粉均价在18元左右，比沙县小吃里的米粉价格更贵，如果想要吃肉，那么价格就直奔20元以上了。

除了价格之外，一碗五谷鱼粉的规格大小还不如沙县小吃8元的汤粉，这让不少价格敏感的顾客觉得性价比太低了，与其吃一份五谷渔粉还不如去沙县吃两碗汤粉。

米粉大家都吃过，但是渔粉却带有一点新鲜感，当消费者进店后，发现渔粉其实跟米粉没有多大的区别，但是价格却相差甚远，在消费者的心智中便会认为这是一种智商税的美食，再加上这5个缺陷。久而久之愿意去吃的人就越来越少了，直到无人光顾，五谷渔粉店店主便消失在广东的街头。

关于本次五谷渔粉的来历和五谷渔粉冷知识的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。