其实于都冷知识的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解谁知道于都有什么特产，因此呢，今天小编就来为大家分享于都冷知识的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 江西于都的饮食习俗的特点
2. 于都十大特色菜
3. 于都的气候类型
4. 谁知道于都有什么特产

江西于都的饮食习俗的特点

答:江西省于都县的居民喜欢吃清谈但较营养的食物，不喜吃麻辣味的食物。造成于都人民上述饮食习惯的原因是由于都县的地理位置决定的。于都县是江西省，赣州地区所辖的一个县，与广东省相邻，所以饮食习惯接近广东人的饮食，不喜辛辣、喜食清淡营养的食物。

于都十大特色菜

1.酸枣糕

盘古山酸枣糕绝对是纯天然、纯手工制作的绿色食品，也是无污染，无任何添加剂的安全食品，更是居家、旅游、休闲的保健食品，不信你尝一尝，取一片放进嘴里，你会发现这是一种最独特、最原始自然的酸，这本身就是取之大自然中的野果酸。

2云片

云片，是禾丰有名的特产，禾丰老乡们逢年过节家家户户基本都会做的粿子。因叠卷后切片形成云霞般的美丽图案，故称为云片。将云片用植物油炸熟贮于密封的瓶罐中。炸好的云片入口酥松香脆，既是佐茶佳品又是艺术品，具有浓厚的客家地方特色。尤其是春节的时候，乡亲们常常聚在一起饮米酒，吃云片，喝擂茶，平时宾客偶至，必呼酒留饮。客家人就是这样热情好客，吃一片云片，饮一口米酒，那滋味至今仍然顽固的逗留在舌尖，永不消退。

3番薯干

番薯干是于都人非常爱吃的一种美味。在那零食奇缺的年代里，它是孩子们最惦念着的零嘴儿。嚼着那软嫩甘甜的番薯干，一股子香气溢满口腔，幸福感随即在心中升腾，回忆也随之袭来。

4黄元米果

以米为主食的客家人，再次把米吃出了特色，黄元米果吃了很多年了，从什么时候开始流传，已经不知道。吃法有炒，拌，炸等等。

黄元米果也称“黄米果”、“黄粄”、“黄粿”，起源于唐，兴盛于明，属客家特色点心。赣南、粤东、闽西、台湾和零散分布的客家地区都有制作食用黄元米果的传统。黄元米果和北方的年糕有点类似，但外观色泽上看，前者如其名色泽金黄，后者白色；在味道上，前者味道浓郁，后者清淡；在制作工艺上，黄元米果相比年糕也要复杂的多。

5芋（薯）包子

到了薯子和芋头丰收的季节，在南方的客家农民，又慢慢开始家家户户做起美食来了，做啥呢？当然是用当下丰收的食材：薯子和芋头，做薯包子和芋包子，这可是客家特有的美食。把芋头和板薯捣碎，加上米饭等配料，即可下锅油炸，炸成金黄色即可起锅，稍微放凉一些就可以开吃了，嫌它油腻的话也好办，放到米饭上面蒸下就又软又不油腻，只是香味稍有减弱。

6豆巴子

豆巴是我们于都的特产之一。每逢年过节或者办好事的时候，主人家都喜欢用它来招待客人。平时也把它作为家里的休闲食品，空闲时拿一块豆巴放在嘴里嚼，香香的酥酥的脆脆的，让人吃了还想吃！曾经有人作打油诗一首来描写豆巴，将豆巴描述成“黄金脆”，诗曰：豆缀圆饼色灿烂，恰似宝珠落玉盘。入口酥脆心舒畅，食之七日恋余香。

7烧卷子

说到烧卷子，咱于都人饿了来片烧卷子，馋了来片烧卷子，开心来片烧卷子，不开心更要来片烧卷子。烧卷子不薄不厚的好吃，酥酥脆脆的好吃，腌菜放的适量好吃，微辣略带点甜的好吃，烧的恰到好处的好吃。于都人不仅爱吃烧卷子，更爱做烧卷子，渐渐地烧卷子成了于都特产，成了于都人平日里佐酒品茗的开胃小吃。而且，烧卷子不易变质，可保存起来给孩子当零食享用。

8腊香肠

俗话说“小雪腌菜大雪腌肉”，好天气接连不断，连日放晴，于都人逐渐都动手操办起年货来了，家家户户都开始腌制香肠，香肠已经成为大家餐桌上必不可少的一道美食，不少人开始购买猪肉灌制和晾晒香肠。自家亲手灌制香肠质量有保障、口味也可以根据自家人偏好调制。每到农历腊月，就开始准备年货了，香肠是家中必不可少的菜肴。

于都的气候类型

于都属典型的亚热带季风湿润气候，气候温和、雨量充沛、四季分明，年平均气温19.7℃。一月和七月平均气温分别是8.2℃和29.7℃，极端气温为39.9℃和－8℃，年均降水量1507毫米，4-5月降雨量约占全年的47%，年日照时数1621.9小时，年均无霜期305天。有寒潮、台风、高温干热和冰雹等灾害性天气影响。土壤类型主要为红壤，占全县总面积的67.8%。

谁知道于都有什么特产

1、于都梾木油

于都梾木油，江西省于都县特产，中国国家地理标志产品。梾木油是以梾木果为原料，经压榨等工艺而制成的油脂，是于都县特有的传统食用油。

2、于都盘古茶

于都盘古茶，江西省于都县特产。于都“盘古”茶历史悠久，据同治版《赣州府志》记载，盘古茶为元初至乾隆年间的皇室贡品。该茶区海拔在一千五百米左右，常年云雾萦绕，土质、气候经专家鉴定，非常适宜种植优良茶树。

3、于都大盒柿

于都大盒柿，江西省于都县特产。于都大盒柿属柿科类，原产江西省于都，约有500年栽培历史，素以果大形美、色泽艳丽、清香爽口、汁多味甜、无核肉脆而闻名，清代被列为皇室贡品。

4、小溪酒药

江西省赣州市于都县小溪乡黄泥村锣鼓组出的“锣鼓酒饼”，俗称“小溪酒药”。锣鼓组依山傍水风景秀丽，因河边一石山被江水激荡发出锣鼓般轰鸣而得名。相传在清朝乾隆年间，便有“锣鼓酒饼”出售了。

OK，关于于都冷知识和谁知道于都有什么特产的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。