这篇文章给大家聊聊关于冰箱与雪糕的故事没看懂，以及冷知识 冰箱里的奶酪对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 奶酪还有热温可以直接冷冻吗
2. 常温奶酪和冷藏奶酪的区别
3. 奶酪如何保存
4. 放在冰箱的奶酪变苦了是怎么回事

奶酪还有热温可以直接冷冻吗

可以的。即使奶酪还有一点余温，一样可以放入冰箱冷冻，不会影响奶酪的口感，也不会伤害冰箱。只要不是特别热的时候冷冻就没事的。

常温奶酪和冷藏奶酪的区别

鲜奶酪：放进冰箱冷冻保存。半软奶酪：放进冰箱冷藏也可冷冻保存。半硬奶酪：放进冰箱冷藏或冷冻保存。硬质奶酪：放进冰箱冷藏或冷冻保存皆可。水洗软质奶酪：放进冰箱冷藏保存。蓝纹奶酪：放进冰箱冷藏保存。

需要注意的是鲜奶酪需要冷冻保存，并且尽快食用，块状的可以把它切成需要重量的小块，然后用保鲜袋分别装好后放入冷冻室，如果购买的是已经刨好丝的，可分装后放进冷冻室保存，要用的时候，隔夜将它放到冷藏室回温，刨成丝就可以用来烤比萨。

奶酪如何保存

奶酪保存的方法会因为不同的奶酪种类及质地而略有不同，但大体的基本原则如下：

1.储存前应将奶酪完全包裹在透气的保鲜纸或薄膜中，以避免它被空气直接接触而老化或变干。

2.避免将奶酪放在密封袋或盒子中，因为会产生过度的湿气导致奶酪软化、变黏甚至腐烂。

3.储存时需要放在冰箱里，通常在最冷的区域（如冷藏室内）最佳，保持温度在0℃~5℃左右。

4.可以根据奶酪的种类来判断是否需要冷藏位置和时间，例如，软奶酪如菠菜芝士和蓝纹奶酪可以放在比较温暖的位置保存，而硬质奶酪如切达奶酪和瑞士干酪则需要在保持较冷的情况下长时间存放。

放在冰箱的奶酪变苦了是怎么回事

空气问题。奶酪开封了就容易坏，要把包装带里面的空气全部压掉，然后包装放冰箱才行。因为切奶酪的刀上带有菌的，所以很容易变坏。

温度问题。可能冰箱频繁的开，使其温度上升，所以变坏了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。