大家好，关于鸡的问题相信很多的网友都不是很明白，包括盘点关于鸡的冷知识的书籍也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于关于鸡的问题和盘点关于鸡的冷知识的书籍的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 乌骨鸡最早出现在什么时代的文献中
2. 三黄鸡与乌脚鸡的区别
3. 有没有比较好的关于蛋鸡养殖技术的书籍

乌鸡又叫乌骨鸡，为中国特有，并形成乌骨鸡文化。在先秦时期，乌鸡不只是用来补身体的，还有其它用途。1973年，长沙马王堆汉墓出土了许多帛书，其中有《胎产书》和《五十二病方》。

帛书上的原文是：“取乌雄鸡煮，令男子独食肉歠汁，女子席莞；欲产女，取乌雌鸡煮，令女子独食肉歠汁，席莞。”联系前后文，用现代汉语译过来就是：如果想生男孩，就煮一只公乌鸡，让老公吃肉喝汤，老婆坐在用公乌鸡毛垫的席子上；如果想生女孩，就煮一只母乌鸡，让老婆吃肉喝汤，并坐在用母乌鸡毛垫着的席子上。

1、定义不同

三黄鸡：三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。乌鸡：乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，已有400多年的历史。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。

2、功效和作用不同

三黄鸡：鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美。乌鸡：乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。

3、三黄鸡：体型偏小，头细脚细，嘴黄、脚黄、皮毛黄。全身羽毛黄色。整个尾翼呈鸵背状下垂而不上翘，为本品种外形特征之一。喙短宽，褐黄色，颈羽、鞍羽、镰羽金黄色，背羽、翼羽深黄或红黄色，胸、腹羽淡黄色。主尾羽黑色闪光。乌鸡：乌骨鸡主要因为它的骨骼乌黑而得名，与家鸡同类，同属一个科属，所以形态基本相同，但它体躯短矮而小，鸡头也较小，头颈比较短，耳叶的颜色较特殊，呈绿色略带紫蓝色。最多见的乌骨鸡，遍身羽毛洁白，有“乌鸡白凤”的美称。

很荣幸能帮你解答这个问题。

比较专业的书籍有：

1、蛋鸡高效健康养殖关键技术/作者：林伟

2、无公害散养蛋鸡/作者：张敬，江乐泽

3、鸡蛋高产技术问答/作者：张莺莺宋云清

今日话题：有没有较好的关于蛋鸡养殖技术的书？

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