大家好，今天来为大家解答白菜冷知识100条这个问题的一些问题点，包括白菜小知识也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 大白菜丢失水分是不是更耐寒
2. 各种白菜怎么区分
3. 白菜冷知识
4. 吃白菜的四个禁忌

大白菜是有一定的耐寒性的！尤其是即将采收的大白菜，喊少浇水或不浇水，使白菜丢失部分水份是有利于抗寒的！

北京地区每年的立冬节气，是收获大白菜的黄金季节！如果您的白菜上心儿不足，生长壮态良好，也是可以再继续养殖一段时间的！记住看临近的天气预报！最好夜间给白菜做适当保温，如覆膜处理等！

答：你好，白菜区分方法有：

1、按时令分类，白菜的种类有：秋冬白菜、春白菜、夏白菜；

2、按品种分类，白菜的种类有：中脚奶白菜、矮脚奶白菜、鹤斗白菜；

3、按应用分类，白菜的种类有：玉田包尖白菜、高桩型白菜、常州“乌塌菜”、彩色白菜“红圣白二号”、娃娃菜、观赏白菜、“黄玫瑰”。

因为白菜喜欢冷凉，属半耐寒蔬菜，耐热性和抗寒性都比较差。一般来说大白菜营养生长的温度范围是5～25℃，当超过25℃时生长不良。发芽期，种子在5～10℃即能缓慢发芽，20～25℃发芽迅速而强健，26～30℃时虽然出苗更快。

一、白菜心不洗不要吃

二、隔夜的熟白菜不宜食用

三、烂白菜不要吃

四、腌制白菜不要太久

未腌透的白菜会产生亚硝酸盐会致癌。

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