茶桌里的冷知识 茶桌里的冷知识是什么

匿名- 2023-09-09 17:08:21

茶桌上的冷知识,你知道吗

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本文目录

  1. 喝茶冷知识
  2. 茶桌的十大规矩
  3. 茶桌基本礼仪
  4. 茶桌九大暗语是什么意思

喝茶的冷知识很多。首先,茶叶的保存非常重要,应该保存在干燥、避光、通风的地方。其次,冲泡茶叶时,水温和时间对味道有很大影响。不同种类的茶要使用不同温度的水,时间也要掌握得当。此外,喝茶也有讲究,如喝高山茶应该用把式,而喝普洱茶则要用盖碗法。总之,要认真对待喝茶这一文化,才能享受茶的香味和人文内涵。

1、主人要主动介绍茶

主人要先说出准备好的茶种类,然后问客人喝什么茶。然后简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等,让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。

2、倒茶前要温茶壶、茶杯

在冲茶、倒茶之前最好用90°以上的开水冲烫茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。温壶不仅要温茶壶,还要温杯。

3、茶壶嘴不能正对他人

放置茶壶时,壶嘴不能正对他人。因为,正对他人则表示请人赶快离开,是非常不礼貌的。

4、忌徒手抓茶叶

取茶时应使用竹或木制的茶匙,若没有茶匙,可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动,使适量的茶叶落入壶或杯中。切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混入。

5、送茶杯时忌碰杯沿

将泡好的茶端给客人时,最好使用托盘,若不用托盘,注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前,应略躬身,说“请用茶”。也可伸手示意,同时说“请”。

6、酒满敬人,茶满欺人

中国人讲究“七茶八酒”,倒酒时可以倒满,但斟茶时只斟七分,一方面暗喻了“七分茶三分情”之意,另一方面客人在拿茶杯时也不容易烫到手,合情合理,这便是中国人的茶桌之礼!

7、论资排辈敬茶,煮茶者最后饮

在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

8、左手持杯,右手托杯

喝茶人应右手持杯,左手托杯底,双手奉出才是对主人的尊敬。

9、忌“一口闷”或“亮杯底”

中国人喝酒时讲究“感情深,一口闷”,喝完时也会把杯底朝下或杯底亮给别人看,示意一滴不剩,以示尊重。但喝茶不同,要缓缓地喝、慢慢地品,十分忌讳“一口闷”或者“亮杯底”,不过和喝酒一样,喝茶最好也要喝完,不能浪费了好茶,辜负了主人的一片好意。

10、严禁随意抽烟、递烟

喝茶时,在未经主人或在场客人允许之前,是不能抽烟的。如果实在想抽,最好喝了五泡之后,征询一下旁人的意见,得到同意后,方可抽。另外,才坐下就发烟、递烟的行为,也视为失礼,这一点需要谨记

1、忌徒手抓茶叶

手上的污渍容易让茶叶受潮,气味也容易沾染到茶叶上,影响到茶的品质,也给人不讲卫生的感觉。应用茶匙取适量茶叶,可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动,将茶叶倒出。

2、茶具摆放

放置茶壶时,壶嘴不能正对他人。因为正对他人则表示请人赶快离开,是非常不礼貌的。

3、酒满敬人,茶满欺人

酒是冷的,主人双手奉上客人接手不会被烫,而茶是烫的,满了接手容易洒出,有可能让客人被烫到,给主人、客人都造成难堪。“倒茶七分满,留下三分是人情”,所以倒茶敬茶不可太满。

4、先客后主,司炉最末

在敬茶时要先敬客人来宾,然后是自家人,全场人全都喝过茶之后,自己再饮茶,不然就有对客人不敬之嫌,或者叫“蛮主欺客”“待人不恭”。

1.茶杯倒扣:“初来乍到,请多关照”

2.茶杯磨桌:“有外人在,不得再谈机密”

3.茶盖刮杯:“有人要加害于你,务必小心”

4.双杯倒茶:“暗示对方一起离开此地”

5.茶壶对客:“在赶对方走”

6.不续茶:“送客的意思”

7.长辈倒茶:长辈给自己倒茶,要五指并拢向下叩击桌面

8.平辈倒茶:平辈给自己倒茶,双指并拢叩击桌面

9.小辈倒茶:小辈给自己倒茶,单指叩击桌面即可。

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好茶叶和笑话一样,都是有梗的
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