红曲为什么那么贵
8462023-08-24
很多朋友对于红曲为什么那么贵和红曲为什么贵不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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红曲米的价格在各地、各个机构卖的价格都不一样,像一般的超市、杂货店卖的价格一般是十几元一斤,这个也在大家可以接受的范围之内。
在中药材店里出售的价格要稍微贵一些,是25元左右一斤,价格的波动也不会很大。但是,如果是在生物技术研发公司生产出来的红曲米的价格就非常昂贵了。一斤达到了100元的价格,由于这样的红曲米是一种新的技术开发出来的,价格高也是说的过去的了。
成分不同
红曲米主要是把红曲菌接种在大米上培养形成的一种混合物,这种东西在经过高温压缩之后,会呈现为粉末状。
黄金米被称作为金色大米,是一种新研发出来的科技产品,这种大米是通过加工的方式制作出来的,里面还有很多的转基因,我们在蔬菜里面摄取到的营养,在黄金大米里面都能够摄取到,但是黄金大米的价格是非常贵的,而且在存放的时候需要避阴保存
食材:新鲜的五花肉
配料:红二荆条
第一步:准备5斤土猪五花肉,五花肉肥瘦相间,口感是最好的。
土猪养殖时间长,肌间脂肪含量高,含水量少,油量高,瘦肉部分吃起来不柴,肥肉香而不腻。不过土猪肉价格会贵一点。
土猪肉的肉皮会厚一点,我们把锅烧热,把肉皮放到烧热的锅里面摩擦一会儿,这样既能够去除披上的猪毛,也能去除猪肉的皮腥味。用刀把皮刮一下,用清水清洗干净,先把五花肉切成块,然后切成片。
第二步:热锅,加入少许植物油,把五花肉放入锅里,中小火慢炒,把五花肉的肉炒出来,
把肉炸至微黄,即可控油捞出,装入一个大盆中晾凉备用。
第三步:准备1.5斤二荆条,喜欢辣的可以再加二两小米椒,去蒂后用清洗清洗干净,
用刀把辣椒切成小段,放入料理机中打碎。
可以打碎一点
为了更入味,我们切点姜末,蒜末,
第四步:晾凉的五花肉加入适量的盐,适量的十三香,
用筷子搅拌均匀,
把辣椒放进来,姜蒜末也加进来,搅拌均匀,
搅拌均匀后,把五花肉放入一个可以密封的坛子里。
注意:坛子可以用玻璃的,陶瓷的,不可以用塑料的。
盖上盖子密封起来,放到阴凉的地方,放置20天左右,让猪肉充分入味。
20天后,就可以吃了,吃的时候,取出来蒸一下就可以了。湖南坛子肉这一点和其它地方的坛子肉不同,它不是先用火煨熟,而是让肉入味后再蒸熟。
鉴于当前中药红曲所体现出的越来越多的强大功效,而“三高”等富贵病的患者也逐年增多,从供需角度来讲,红曲的价格走高也是可以理解的,尤其是品质优良的红曲产品。此外,随着红曲强大功效的不断被认可,越来越多的红曲相关保健产品被研发和生产,其价格水涨船高也是顺应市场的正常表现。
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