大家好，今天来为大家分享买的熟猪肠为什么苦的一些知识点，和猪肠为什么会苦的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 今天去超市买的肥肠吃起来怎么是苦的
2. 为什么有的猪肠是苦的
3. 买的熟猪肠为什么苦
4. 肥肠节子为什么是苦的

今天去超市买的肥肠吃起来怎么是苦的

可能是肥肠坏了吧

红烧肥肠

材料

猪大肠500克、葱、姜、蒜片20克、青红椒各半个、盐适量、食用油600毫升、生抽2勺、老抽半勺、糖23勺、料酒2勺

做法

1、猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。

2、取出肥肠，清洗干净后切小段，拭净水分。

3、锅子放油，烧热至6-7成油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出。

4、锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片。

5、放入大肠，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入适量的水，将大肠煨至入味，汤汁收浓。

6、加入盐调味。

7、放入青红椒翻炒出香味后关火，装盘即可。

为什么有的猪肠是苦的

出现苦的这种情况,一般是以下,三种原因所致;

1，有的在猪生长时,由于种种原因导致胆汁分泌过盛或通路不畅,使猪肚,小肠,大肠等猪的消化器官,胆汁聚集过多,使这些原料苦味增加。

2，猪大肠外壁有许多猪脂肪,俗称花油,在花油中夹着一根分泌胆汁的管道,有时屠工没将其管道摘除干净,购回后在整理和洗涤时又没有注意,熟后不可避免的会有点苦味。

3，洗涤猪大肠的方法不正确,也可能导致产生点苦味的。

大多数情况大肠或猪肚不会全部都苦,只是一部分,或是极小的一部分会有苦味。

如果确是上述原因引起的苦味,应该说食用时除了口感不是太好外,对身体没有什么大碍的。

买的熟猪肠为什么苦

一,有的在猪生长时,由于种种原因导致胆汁分泌过盛或通路不畅,使猪肚,小肠,大肠等猪的消化器官,胆汁聚集过多,使这些原料苦味增加。

二,猪大肠外壁有许多猪脂肪,俗称花油,在花油中夹着一根分泌胆汁的管道,有时屠工没将其管道摘除干净,购回后在整理和洗涤时又没有注意,熟后不可避免的会有点苦味。

当然,洗涤猪大肠的方法不正确,也可能导致产生点苦味的。

肥肠节子为什么是苦的

猪肠出现苦的这种情况，一般是以下三种原因所致：

1.有的在猪生长时，由于种种原因导致胆汁分泌过盛或通路不畅，使猪肚、小肠、大肠等猪的消化器官胆汁聚集过多，使猪肉苦味增加。

2.猪大肠外壁有许多猪脂肪，俗称花油，在花油中夹着一根分泌胆汁的管道，有时屠工没将其管道摘除干净，购回后在整理和洗涤时又没有注意，熟后不可避免的会有点苦味。

3.洗涤猪大肠的方法不正确也可能导致产生苦味。

关于本次买的熟猪肠为什么苦和猪肠为什么会苦的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。