吃鱼的那些冷知识 吃鱼的讲究有哪些
9422023-09-09
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于司机吃鱼不能翻的讲究,是怎么来的,开车为什么不能翻鱼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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鱼在健康的时候是利用鳔来调节密度,利用神经系统控制运动系统来调节姿势的。
在鱼受伤后或感觉到水体缺氧时,它会将鳔中充入更多的气体,使它上浮到水面。
如果这个时候,鱼处于半昏迷状态,神经系统失去了对运动系统的控制能力;或肌肉已经麻痹,此时,鱼的鳔中充有比较多的空气,浮力比较大,而且鳔是位于腹部的,所以,它将漂浮,并且腹部是朝上的。
鱼死亡的时候也是这样。
但有些鱼,如乌鳢,它的密度很大,而且比较耐缺氧,即使是死亡了后,它也是沉在水下的。
鱼翻身可能是因为水质不好,或者温度太低,也有可能是氧气不足。如果是因为水质不好,需要适当换水保持水体干净卫生,如果是因为温度太低,最好提高水温,如果是因为氧气不足,则要进行充氧。
另外,鱼儿生病也会导致它趴缸,需要先用老三样治疗,治不好再下药。
吃鱼不能够翻身。这其实也和民间这种讨口彩,讨个吉祥寓意的原因有关。
鱼和余是谐音,鱼表示着富余,如果把鱼翻了过来,那么就表示“翻余”,那样的话,岂不是把自家的富余也翻了过来,所以翻鱼在一些人看来是不吉利的表现。
吃鱼不翻身的风俗,其实就是一种谐音忌讳文化的表现。
不光开车的人,驾船的人,吃饭的时候不翻鱼。主要是心理禁忌。“翻”字联想到翻车、翻船。
吃鱼时不能翻过来,在不同地区有不同的说法:
忌讳
在古代,科技不发达,沿海地区的渔民出海经常会遇到台风等恶劣天气,被风浪将船倾翻,失去生命。为了讨吉利,平时都不说“翻”。而整条的鱼形状像船,“翻”鱼就像翻船,所以吃鱼时没有翻过来的。像威海等地,吃饭时把筷子平放在碗口都是忌讳的,因为筷子象征“桅杆”,桅杆倒了,就意味着船翻了。这种说法在现代也被司机沿用。
礼仪
胶东半岛北部,有一种说法是“有客不翻鱼”,意思是饭桌上有客人的时候,不能翻动鱼。因为这一地区整条的鱼通常都是清蒸的或者清炖的,肉质比较嫩,翻动时容易让鱼肉失去形状变成一堆烂肉,也容易不小心让汤汁四溅,是对客人的失礼。所以在吃鱼的时候,吃完一面的鱼肉,把中间的脊骨去掉后,再吃下面的肉,而不会去翻动鱼。
彩头
客家人请客,当鱼吃完一面,主人不动,客人不能主动翻转过来,俗话说“客不翻鱼”,因“鱼”与“余”同音,客人翻鱼,会把主家的余福带走,客人先翻鱼身,则是对主人不尊重。鱼,一般由主人翻,并且翻时不语或曰“正过来”。
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