南方人吃饭、北方人吃面,为什么吃一辈子都吃不腻
5862023-08-24
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于南方人吃饭、北方人吃面,为什么吃一辈子都吃不腻,为什么饭吃不腻这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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答:米饭好吃不腻的原因就是,米饭中有微微的甜味,入口甘甜、滑润、可口,咽下去了还可以回味很久,吃起来味道很棒,米饭还可以做很多种多样化的食物,米饭、稀饭、炒米饭、拌米饭加各种蔬菜水果都可以,所以百吃不腻。
南方人以大米为主食,通常中午一定会吃饭,大部分时候晚上回家也是吃饭。但作为一个货真价实的南方人,早上吃饭几乎是不存在的,如果非要和大米扯上关联,那就是就是喝粥。所以,一辈子确实每天都会吃米饭,但是至少有三分之一的食物是与吃米饭无关的。南方人一辈子吃饭,但每天也在用别的食物调节自己的口味。
其次,米饭虽然是填饱肚子的主食,但是我们吃饭包含的是饭和菜。而我们更期待的是与之相伴的菜品。为什么吃不腻饭,如果每天你都吃着不同口味不同种类的菜,一年四季,蔬菜轮番上场,你可能会觉得吃饭是会腻的嘛?
各种蔬菜,各种不同的做法,只要不难吃,你会觉得腻嘛?
那么同理,北方人以面食为主,也会有面食的调节。面食据我所知,主要是面条和馒头类,那么,面条种类繁多,味道也各不相同。
市场调节机制的存在,很难让米饭和面食被你吃腻的。
因为米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低。
有地域区别的吧,早几年我在深圳上班的时候,那里有好多四川,贵州的,她们都是吃米饭的,当主食的。看我们吃馒头就会问我们要不要吃点饭,能吃饱么。非让我们吃点米饭,可是我们这里也是把馒头当主食的啊,而且我们这里的人都非常壮实呢。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。