本文目录

1. 面条放什么菜好看又简单美味又可口
2. 怎么做绿色的饺子皮
3. 形容菜长得好看的语句
4. 用青椒做盘菜，你会怎么做，用什么辅料做出来最好吃

面条放什么菜好看又简单美味又可口

面条放什么菜好看又简单？美味又可口？大家好，我是小惠的生活头条号，来自中国厨师之乡长垣。在我们本地每天的中午饭大多以面条为主，现在随着生活水平的提高，面条已经不是每天的必须，但还是以面食为主。对于面条放什么菜好看又简单，美味又可口，今天咱就说一说，不到之处敬请谅解，供大家参考吧！

对于我提的这个问题感到很可笑，因为面条里所放的菜可以说无所不能，只要是你喜欢吃的尽可以往锅里扔。汤面条是日常生活中最为普通的家常美食，其中包括肉丝炝锅面，鸡蛋炝锅面，素菜炝锅面。炝锅面所需的食材：芹菜、蒜苔、豆角、四季豆、小油菜、平菇、香菇、茄子、西红柿、青尖椒等等都是炝锅必备，这些食材都是普普通通的大众材料，一般的超市，菜市场都可以买到，放到锅里颜色好看、简单、美味又可口。

做汤面条非常简单，原材料基本上都是现成的，并且用时短，简简单单的几颗绿色蔬菜，点缀一把星星点点的葱花，简单的调味料，几滴香油，满屋飘香的面条呼噜噜就是一顿饭。

既然吃面条，那么就说说河南的家常美食蒸面条，平常说的蒸面条也就是卤面。卤面可不是天天吃的，以前都是改善伙食个把月才吃一次。做卤面一般都用五花肉，煸炒岀油蒸出来的面条更香。一说吃肉大家都懂了吧！以前肉便宜，买不起呀！现在肉贵，有钱也不吃那玩意，都吃替代品，过日子嘛！什么贵不吃什么！

做卤面除了必备的五花肉和面条外，大多情况下加的蔬菜有：黄豆芽、芹菜、蒜苔、豆角、四季豆，这些材料在蒸制过程中属于耐“高温”的一种。有些蔬菜经过高温蒸制就会沦为菜泥，从而影响卤面的质量。

河南还有一种大众美食，这个就是街头巷尾都能吃到的羊肉烩面。以前在市面上想买卤面吃是很难找到的，卤面只是居家美食，现在有，但不多，不像羊肉烩面到处有卖的。烩面坯以前的饭馆都是手工制作，现在打着老式烩面牌子的基本上都是手工制作的，但不是绝对的。现在市场上到处都是卖机器加工好的面坯，省去了饭馆的好多麻烦。（手工制作烩面坯见上一期悟空问答）

羊肉烩面里的蔬菜不多，老式羊肉烩面里面加的有：黄豆芽、海带。滋补烩面里面有：枸杞、党参、粉条、鹌鹑蛋。

河南人餐桌上另一种美食就是糊涂面条，这个更受大家欢迎。每逢家里做糊涂面条的时候，就打电话告知离的近些的家人来吃。糊涂面条用材广泛，大部分是应季蔬菜吃不完时，经过焯水之后晾干保存下来的干货，可谓是食材大聚会，说营养丰富一点也不过分。

糊涂面条干货满满，比一般的汤面条用的食材要多的多的多。这些食材其实都是普通的，简单的，好看又好吃的，而且还是美味可口的。糊涂面条加的食材有：花生米、黄豆、萝卜干、红薯梗、蘑菇腿、干豆角、菠菜等等。

面条里放什么菜美味又简单，美味又可口？除了汤面条，蒸面条，羊肉烩面，糊涂面条，炒面条，当然还有捞面条。既然说面条，不得不说捞面条，捞面条在日常生活中也是多见的，捞面条比汤面条硬气一点，因为它是掏力干活人吃的饭，干一晌活，来一碗捞面条，浇上菜卤，立时恢复体力。比捞面条更硬气，面条界力气恒久远的抗把子当属卤面。

捞面条：面条的吃法大致分为：汤面，捞面，卤面，烩面，炒面。捞面条的范围广泛，鸡蛋西红柿捞面条，西红柿茄子丁捞面条，炸酱面，黄瓜丝荆芥凉拌面条，只要是从锅里煮熟捞出来再浇热卤或凉拌的通称捞面条。

捞面条有热卤和凉拌。热卤有：茄子、西红柿、西葫芦、平菇、香菇、芹菜、蒜苔、肉类等等。凉拌可添加：黄瓜丝、香菜、生菜、荆芥等等。

炒面条，焖面条，蒸面条，这三种面条所需要的食材基本上差不多，只是制作上有些区别。制作难度系数最高的为属焖面，焖面和卤面最后的效果相同，做法一个是蒸，一个是焖。卤面一般人都做的好，焖面需要一定的经验，做不好容易糊锅，而蒸面条就相对简单点。传统炒面条虽然有点难度，在我看来也比焖面容易一点点。

制作传统炒面条添加的蔬菜有：黄豆芽、芹菜、蒜苔、蒜苗，小白菜等等。

总结：河南面条多种多样，不管是汤面条，捞面条，蒸面条都是根据自己对食材的喜欢选择的。人的口味不一样，生活习惯不一样，什么都没有绝对的必须添加。只要你认为这个菜好吃，并且口感，颜色对味口就行。就地取材，节俭持家，让生活有滋有味。

大家好，我是小惠的生活头条号优质美食领域创作者，很高兴在这里与大家交流美食方面的问题，欢迎大家关注小惠的生活头条号，您的转发分享、点评阅读就是对我最好的鼓励！感谢大家的支持！

怎么做绿色的饺子皮

饺子皮外面是绿色的，当然是用新鲜的菠菜，榨出来的菠菜汁揉的面啦。

刚好，我前两天做过白玉饺子，就有用到菠菜汁来揉面，你可以参考一下，百分百成功！

这是我原创，喜欢的话，就点个赞，谢谢！

一、翡翠白玉饺子的做法

1.菠菜洗净切碎，放入料理机榨成泥，不要加水，然后过滤出渣和汁。不要加水！

2.我们首先来揉绿色的面团，往200克面粉中加入100ml菠菜汁，用筷子搅成棉絮状。

3.再用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行松弛15分钟。

4.现在来揉白色面团，200克面粉加入100ml水和5克盐，揉成光滑的白色面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

5.把所有的材料剁碎，我这里有胡萝卜、五花肉、韭菜、虾仁，你可以按照自己的喜好来选择材料。

按照自己的喜好调好馅料，饺子馅料里我最喜欢加一勺鱼露，这样做出来的饺子馅，吃起来会有一点点汤汁在里面，非常鲜！大家可以试试，这是我的一点小经验。

6.松弛好的白色和绿色面团，各取一块儿，白色面团和绿色面团1：2的比例；把绿色面团擀成长方形薄片，把白色面团揉搓成细长圆条，并把白色面团放在绿色面团上面。（如图）

7.让绿色面团紧紧包住白色面团，接口处捏好，再稍稍滚动揉搓整理一下。

8.用刀切成大小合适的剂子，我做的这个小剂子，每个在10克左右。

9.把每个小剂子，擀成中间厚边缘薄的饺子皮。

10.包入馅料，左右收大拇指往中间一挤，一个漂亮的白玉饺子就完成了！

好吃的白玉饺子煮起来，还等什么，开吃！

形容菜长得好看的语句

好词：绿油油鲜嫩嫩圆溜溜香喷喷水灵灵白生生甜丝丝脆生生沉甸甸黄澄澄酸溜溜红艳艳又大又圆甜中带酸嘴尖皮厚成畦成行半红半绿紫中带亮油光闪亮整整齐齐鲜嫩水灵细嫩清脆绿色蔬菜密密层层爽口清脆津津有味清爽可口瓜果蔬菜大葱大蒜密密麻麻好句：

1、早晨的菜田里，流着水灵灵的绿色，青菜、卷心菜、韭菜，都被露水洗得油光锃亮。

2、芥菜开满了白花，白菜簇生着黄花，椰菜在卷心，韭菜碧绿生青，一派盎然生气。

3、辣椒青翠欲滴，茄子紫得发亮，韭菜鲜灵灵的，还带着水珠，各种颜色的青菜摆放在一起，赤橙黄绿，格外悦目。

用青椒做盘菜，你会怎么做，用什么辅料做出来最好吃

您好，我是小辛，美食领域创作者，很高兴能回答您的问题，希望我的回答能对您有帮助。

青椒可以做的菜有很多很多，今天我就分享一道大家耳熟能详，但能做好可真的是要下功夫的一道菜。这道老少皆宜的一道家常菜就是青椒肉丝。

准备食材；

里脊肉（梅条、精瘦肉均可）350克

青椒（芜湖的薄皮椒最好）150克

蒜末15克、姜末15克、生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、盐适量、胡椒适量、鸡精适量、蛋清1个、淀粉适量

下面我们开始制作；

一、里脊肉切片再切成丝，洗干净挤出水分放入容器备用

二、肉丝中加入少许盐、少许料酒、少许胡椒、少许老抽向一个方向打2分钟，这一步的目的是让肉丝充分的吸收调料

三、另取一个碗，打入一个鸡蛋清，打散后加入适量的淀粉拌匀，这一步是给肉丝上浆，也是成菜后保证肉丝滑嫩的关键，然后到入肉丝中向一个方向打2分钟，让肉丝充分挂上浆，按照此法不会脱浆。最后淋入少许调和油拌匀，这一步的目的是为了下锅滑肉丝的时候不会粘在一起。

四、将青椒洗干净、去籽切成丝备用

五、将锅烧热后加入多一点的油（这就是俗称的热锅冷油），将肉丝下入锅中滑散，肉丝发白即可起锅控油备用。

六、另起锅，锅中加入适量的油，油温升至4成热加入姜蒜末爆香，加入青椒丝，大火翻炒出锅气，青椒断生倒入肉丝快速翻炒10秒，关小火开始调味，盐少许，胡椒粉少许，鸡精少许，转大火爆炒5秒，淋入生抽适量，翻炒5秒勾入薄芡，翻炒几下即可出锅装盘。

这样一道香辣爽口，肉质滑嫩的青椒肉丝就制作完成了。我女儿特别挑食，但是有青椒肉丝，她能多吃一碗饭。

我的回答完毕，谢谢。

文章分享结束，蔬菜怎么弄好看和怎么做绿色的饺子皮的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！