本文目录

1. 上联：薄雾缠绵水云间，下联怎么对
2. 什么是好的白酒
3. 你们家乡过年有什么习俗
4. 中国哪些传统家庭文化是优秀的

上联：薄雾缠绵水云间，下联怎么对

薄雾缠绵水云问，雁过千峰传家書。！。

什么是好的白酒

粮食酿造的就是好白酒！做为一个白酒爱好者，能深刻体会到，即使是“一壶浊酒喜相逢”也是件幸福的事。

要说标准呢？我觉得第一标准是：粮食酿造；第二标准是：自己喝得习惯觉得好喝。原因如下供参考：

一、小酌怡情，大喝伤身。对爱喝酒的人来说，不喝伤心，喝多了伤身，最起码，粮食酿造酒比酒精勾兑酒对身体伤害小些，至少喝多了第二天舒服点。当然，适量喝点好酒，舒筋活血对身体是有一定好处的。

二、白酒香型众多，分别有：酱香型、浓香型、清香型、馥郁香型、凤香型、米香型、芝麻香型、董香型、兼香型，其它香型等等，香型这么多，只能看哪一款对你的味蕾，比如，爱喝汾酒的人，你让他喝茅台，他可能会喝不惯，一句话酒是陈的香！看你爱哪一口。

三、白酒的酿造方式分为：固态法白酒，液态法白酒和固液法白酒，执行标准号都会印在酒的包装上，分辨起来较为复杂，大致有：

1、固态法白酒执行标准：GBT10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。

2、固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。

3、液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。

4、还有些香型的执行标准号为：GB/T10781.3米香型白酒、GB/T14867凤香型白酒、GB/T16289豉香型白酒、GB/T20823特香型白酒、GB/T20824芝麻香型白酒、GB/T20825老白干香型白酒、GB/T23547浓酱兼香型白酒、GB/T26761小曲固态法白酒。

从上不难看出，要选出好酒是件挺难的事，要想简单，那也容易，就是两大标准，一纯粮食酿造，二你喝得习惯顺口，就像各地农村小锅酿造的包谷酒，高粱酒等，初喝可能会觉得味不够纯也不够香，但喝习惯了，会越喝越有味道的，再喝瓶装酒时反倒不适应了。

四、关于著名的好酒，上个世纪，我国先后举行了五届评酒会，分别评选出了：四大名酒、八大名酒、十三大名酒、十七大名酒等等，这些都是上乘好酒，在大多数酒迷心中，经典的是八大名酒：茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。显然，这些酒都是一流好酒，但前提是别买到假冒的。

鉴定小窍门：对酒的鉴定，喝酒的高手们，只要一看、一闻、一喝便知就酒的好坏了，但咱不是高手，以下小窍门供参考：

1、倒一滴白酒在手心里，然后合掌用力摩擦几下，如酒搓热后发出的气味清香，且留存时间比较长，然后会有酒糟的香味，基本就是粮食酿造的酒了；反之，酒精勾兑的白酒，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了，也没酒糟味。（还有多种方法，就不细表了）

2、可以到你想买的酒的酒厂去参观旅游，这虽是个笨办法，但也挺有意思，可实地看看酿酒流程工艺，观察下工厂的物流，如进粮食原料及出货情况，可深呼吸空气中弥漫着的酒糟香，我就参观过好几家酒厂，这样便可做到买的放心喝着开心了。

总之：粮食酿造加上自己喝着顺口的酒就是好酒！不管是“花间一壶酒”还是“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”，哪怕是“将尽酒，杯莫停”，都只是下酒的“好菜”，小酌即可，微醺便好，与君共勉。

（图文皆为原创，不周之处肯定很多，欢迎交流指正）

你们家乡过年有什么习俗

俗话说：“进入腊月就是年”。关于过年的这首习俗民谣你还记得吗？二十三，送灶王；二十四，扫房子；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。

记得小时候，到了腊月，就要开始杀年猪了！当时在老家农村广为流传着这样一句童谣：“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪；小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。小时候过年杀年猪在老家农村算是一件大事。进入腊月，大部分人家都要杀年猪，为过年包饺子、做菜准备肉料食材。

还记得，以前到了腊月十几，就开始去赶集了，小孩子就跟着大人一起去集市购买年货，除了鸡鸭鱼肉，糖果，春联，鞭炮以外，就是买一张大大的挂画，一个小孩子抱着一个大鲤鱼，象征着“年年有余”！

二十三，送灶王：到了二十三就要祭灶过小年。家家户户都在门前燃起了垛香，鞭炮声接连不断。从“二十三，送灶王”这天起，就算是正式开始了“过年”的准备。祭灶的时候还会有糖瓜子，祭灶过后会倒进锅里炒化，做成糖稀，然后倒在预先铺好的炒面上趁热摊开，再撒上一层炒好的豆面，放上一些糖桂花，做成灶糖。

二十四，扫房子：到了腊月二十四这一天，人们迎年的活动就是“扫房”，在年前将房间里里外外打扫干净，包括各种家什都要清洁干净迎接新年的到来。

二十五，推磨做豆腐：腊月二十五，就要吃豆腐，抢头富。因豆腐与“头富”读音有点相似，被寄予了新的一年要“富贵”。

二十六，开始煮年肉：小时候因为家庭条件不好，平时很少吃肉。过年时，对肉的渴望尤为强烈。能吃上一大块蘸有各种酱料的瘦肉，心里满满的都是幸福！

二十七，宰公鸡：宰年鸡和杀鱼是小时候最喜欢的了！因为可以有鸡腿和鱼肉吃了。为了供我们上学的学费，家里平时养的鸡都卖钱了！也只有过年的时候家里才舍得杀鸡吃。

二十八，把面发；二十九，蒸馒头；用以准备正月初一到十五的主食。也为了春节祭祖时用。二十八这一天同时进行的另外一件事就是贴春联。那时候的春联都是用毛笔字在红纸上写的。毛笔字写的好的人家基本上都被包围了，家家都拿着红纸来找他帮忙写春联！

现在都买现成的了，春联的样式也越来越好看，但总是少了那一股子年味儿！心灵手巧的老人家，就会自己买来红纸，用剪刀裁剪窗花，贴在窗户上很是漂亮！

三十晚上熬一宿：大年三十晚上那一顿饭是一年中最讲究的！鱼是必须要有的，取意年年有“余”，代表着“吉庆有余，连年有余”。

此外，大年三十晚上还一定要吃饺子，在包饺子的时候会包上一枚硬币到饺子中，谁吃到了就预示着在新的一年里会交好运，吉祥如意！大年三十看春晚：吃完年夜饭，一家人早早地准备好瓜子糖果守在电视机前，等待着春晚的开始。

那时候，春节联欢晚会可是每家每户年夜饭中的一道大菜！午夜十二点的时候，家家户户都要放鞭炮。鞭炮一响就寓意着腊月就要结束了，新的一年也随之开始了！

初一、初二满街走：新年第一天，穿新衣服是小孩子最大的盼头，大年初一一大早起床，穿上赶集的时候买的新衣服新鞋子，从头到脚都是新的！去长辈家中拜年，这样可以领到压岁钱哟！还可以去外面和小朋友们疯玩！

到了第二天，一直到初五人们就会带着礼物去走亲戚。到了初五这一天一定要吃饺子，也称“破五”，就是把饺子咬破，寓意将不吉利的事都破坏掉，有驱灾避邪之意。然后就是等到过了正月十五元宵节，这个年算是过完了！

中国哪些传统家庭文化是优秀的

注重家庭、注重家教、注重家风是中华民族的文化传统，以儒家文化为主流的中华文化向来重视家庭，《大学》有言：不齐其家者，无以治其国。家庭和睦了，社会才会和谐，天下才会和平。

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