本文目录

1. 炒米人人都会，可怎么炒出色香味俱全呢
2. 饭店怎么烧出特色米饭
3. 怎么样拍摄好吃好看的美食照片
4. 怎么煮出一粒一粒不粘连的米饭

炒米人人都会，可怎么炒出色香味俱全呢

炒米，是用普通粳米或者糯米，放在锅里，用火炒成的熟米，做成之后，香味四溢，吃起来香脆可口。

但是，如果做法不当，炒出来的炒米，就不如想像的那么好吃。那么，怎么才能炒出色香味俱全的炒米来呢？

首先，要选颗粒饱满的优质的糯米，当年的新米最好。

第二，在开始炒之前，用冷水淘洗两遍，冬天时，可以用温水洗。如果有沙子，也要仔细挑选出来，有沙子是一大忌。

米淘过之后，要放到淘米筐里晾晾，等到大米里的水分基本看不到了，还有点潮气的时候，就要开始炒，米太干，炒出来的不酥脆，米太湿，容易结块。

第三，要用草木烧火，使用大铁锅炒。如果不是用草木柴火，就不会很美味，如果用的锅太小，炒出来的炒米，也会炒不均匀。

开始炒前，先在锅里放少量的食用油，等油热了，就可以倒入适量的湿米，用大烧火。

等到糯米上的水分全干了以后，就要减小火焰，待到米开始变成浅黄色，就要少加柴火，火苗比较小才行。期间，可以用锅铲子不断地翻炒，才能炒得均。

等到米色开始金黄时，可以根据想要的火候，进行出锅。一般给做月子的妇女吃的炒米，可以炒嫩一点。

根据上面的方法炒出的炒米，就会香味俱全。无论是干吃，还是做成糯米茶，都会清香洋溢，想炒炒米的朋友，可以试一试。

饭店怎么烧出特色米饭

如果说是普通米饭的话，饭店一般会先拿猪油在要蒸的米饭之前先泡上半个多小时，这样的话蒸出来的米饭会特别香，而且颗粒分明不会太浓密，不会太稠。

还可以再做大米的时候加入一些啤酒因为啤酒可以使大米蒸出来之后会愈发的青虾，这样的话我们就可以得到一份特色的大米，而且我们要控制水量，因为血量是蒸大米的一个关键所在，一般情况下我们用一个老办法就可以测试出来，只要流水，淹没大米超过咱们半个手指头，就可以，这个距离大概是一个人手指头的三分之一。

还有就是在大米里面加入香油或者一些食用油，这样做出来大米类似于炒大米。

怎么样拍摄好吃好看的美食照片

说到拍照，就不得不说修图软件啦！不管是拍人像，拍美景还是美食，都少不了好看的滤镜，拍美食当然更加简单啦，不用推脸修容，只要拍照时注意构图，再搭配个美美的滤镜就行了!

首先推荐两个最常用的拍美食的构图，一个是垂直的俯拍，主体摆正。

第二种是特别时髦的拿着拍！找个美美的背景，如果正好做了美甲，那就更赞啦！

接着推荐两个小只君常用的滤镜app：

Foodie

这个app听名字就知道是专门用来拍美食的，不过我觉得里面滤镜拍人像也超美！

美食照片挑滤镜要注意颜色切记不要黑漆漆或是浓烈到失真，影响食欲！选择一些明亮的，有新鲜感的滤镜，稍作提亮，让颜色更鲜明~

B612

应该人人都知道b612吧，除了拍人巨美，大眼小脸之外，里面有好多个滤镜也很适合拍美食和风景哦！（注意是滤镜，不是贴纸哦）

本来很暗的照片，加了滤镜后立刻变鲜艳了。

小清新或是这种逼格满满的感觉，都能为照片加分不少哦！

怎么煮出一粒一粒不粘连的米饭

怎么煮出一粒一粒不粘连的米饭？是想用来作炒饭的

我是一个经常炒饭吃的人，有一点点煮一粒一粒不粘连的米饭的经验，选米很关键。因为有些煮出来的饭比较软，有些煮出来稍硬，你买米时问一问米老板，哪些米煮出来饭稍硬些。如果家里还有很多米，不想再去买，那么要在水方面控制。

放水也很重要，要看米的吸水度。我比较赖，一般用电饭锅洗米，洗完米后用手指量一下米的深度，水的深度浅一点点。

饭煮好后不要第一时去吃，要焖一会后打松散才吃。打松散是为了透气，把水气散发出来。装饭时，一定要把饭轻轻地放到碗里，不能压实。如果炒饭，一定要放盘里晾凉才炒，或者晾凉放冰箱冻几个小时再炒更佳。

OK，关于怎么煮出一粒一粒不粘连的米饭和好吃的饭怎么弄好看的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。