本文目录

1. 黄檀木筷子首次使用如何清洗
2. 新买的筷子应如何彻底清洗
3. 用什么方法才能让筷子更干净
4. 使完银筷子怎么清洗如果使银筷子吃完饭后怎么清洗

黄檀木筷子首次使用如何清洗

筷子在生产和运输过程中易沾染病毒和细菌以及某些化学物质。新买的筷子可以先用自来水清洗干净，第二次再用洗洁精来洗，最后放到锅里，沸水煮半小时就可以了。

平时清洗筷子要彻底，先把筷子表面冲净，再用洗洁精仔细搓洗筷子，然后放入消毒碗柜中消毒、烘干，也可冲洗并沥干水后，再放进筷子盒

新买的筷子应如何彻底清洗

筷子应该如何清洗

很多家庭洗筷子只是随便搓洗一下就好，正确的清洗方式应该是将筷子先用清洁剂泡一小会儿，然后再冲洗。冲洗过程中大头应朝上，在漂洗完成后，最好用清洁的干布擦拭，也可以放在家庭消毒柜中滤水、消毒。

筷子应该怎么放置？

如果筷子在长期储存过程中卫生不达标，还会存留金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，抵抗力弱的人使用后可能导致感染性腹泻、呕吐等。专家建议：最安全的方法是，筷子偏小的那头朝上，这样有利于水分蒸发。筷子横着放，不利于排水，更容易发霉。另外，筷子筒要置于阴凉通风处，最好每周清洗消毒一次，筷子筒底部要有滤水功能，最好配个盘子接水

餐具

1、蒸汽消毒

将餐具按照大小清洗干净后摆放到一个干净的大笼屉上，盖上盖子，加火蒸。当水沸腾后，再继续蒸20-30分钟。采取自然冷却法，将餐具冷却。使用时一定不要再用脏抹布擦拭，使得餐具被污染而再次成为传染源。

2、利用太阳光紫外线消毒

太阳光紫外线具有较强的杀菌能力，如果上述方法不能采用时，可以将餐具洗净后，在烈日下曝晒40分钟以上，可以起到消毒杀菌的作用。晾晒时要注意不要被尘土和蚊蝇污染。

3、煮沸消毒法

此法在农村家庭中使用最简单，煮沸消毒法。煮沸消毒法适用于家庭用餐具如碗、筷、盘、碟、盆、勺等消毒。可靠。具体做法：将冲洗过的碗、盆等餐具直立放置在锅中，加入清水浸没被消毒的餐具，然后继续煮沸5-15分钟即可达到消毒目的随后，倒去废水，把消毒好的餐具放在干净的碗柜中备用。

4、漂白粉消毒

效果良好。5%漂白粉上清液浸泡餐具30分钟，即达到消毒效果。用1片漂精片调成糊状，加入1000毫升水中配成每升200毫克有效氯的消毒液，浸泡洗净的餐具5分钟，同样达到消毒目的,漂白粉消毒餐具操作简便。一般情况下，每配置一次消毒液，可反复使用4小时。由于漂白粉属含氯消毒剂，消毒后的餐具常留有氯味，对人有一定的抚慰性，故在使用该类餐具前可用少量开水冲洗一下，这样可使氯味明显减少。

5、磺伏消毒

不只能有效地杀灭餐具上污染的致病菌，而且对乙型肝炎病毒也有明显的破坏和杀灭作用，所以磺伏可用于患用病毒性肝炎、痢疾等传染病人的餐具消毒。实际使用时，将配成每升200-300毫升的磺伏消毒液浸泡餐具2~5分钟便可达到消毒效果。由于磺伏中的碘与淀粉作用可生成紫蓝色斑痕，故在消毒前应当把餐具冲洗干净；消毒后的餐具常留有泡沫，可用清洁、干净的水冲洗后再保存,磺伏是一种高效、速效消毒剂。用磺伏消毒餐具时。

6、

烤箱

如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。

7、浸泡消毒

不耐高温的餐具，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具；药液浓度要按规定要求，如漂白粉用0.5%澄清液。

8、

消毒柜

餐具在消毒柜中按照消毒方式分：

电热食具消毒柜，通过电热元件加热进行食具消毒的消毒柜；

臭氧食具消毒柜，通过臭氧进行食具消毒的消毒柜；

紫外线食具消毒柜，把紫外线作为食具消毒手段之一的消毒柜，单仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于食具消毒的；

组合型食具消毒柜，由两种或两种以上消毒方法组合而成，对食具进行消毒的消毒柜。

9、餐具洗涤消毒机

使用餐具洗涤消毒机进行餐具洗涤消毒应注意下列问题：

餐具在洗涤架上的摆放应符合设定的要求，不可乱堆乱放，以免影响洗涤消毒的效果；

洗机工作水温控制在80℃左右；

洗涤用品、涤龙浸泡粉、消毒液应临时配制，随时更换；

洗消完毕后，应检查餐具洗涤、消毒的效果，达不到卫生要求的，应重新进行洗涤、消毒。

二、酒店餐厅餐具清洗消毒流程

1．就餐者按就餐流程将餐具放到指定地点后由专人将其收回并放进加洗涤剂的一号水池漂洗。

2．负责洗涤的工作人员把一号池内的餐具进行洗涤去污后放进加有84消毒液的2号水池浸泡。再次洗涤后将餐具一一放进洗碗机内进行高温高压冲洗。

3．将洗碗机冲洗干净的餐具分色分类分批放进蒸汽消毒柜消毒（20分钟）。

4．对消毒过的餐具进行抽检，合格的分类存放到保洁橱内，不合格的重洗涤消毒。

餐具清洗方法

（一）去掉公共用品用具表面上的大部分残渣、污垢。

（二）用含洗涤剂溶液洗净公共用品用具表面。

（三）最后用清水冲去残留的洗涤剂。

餐具消毒方法

（一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。

1.煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上。可用于饮具、盆、毛巾、床上用棉织品的消毒。

2.红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。可用于饮具、盆、毛巾、床上用棉织品的消毒。

（二）化学消毒。

1.含氯消毒药物

⑴使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，公共用品用具全部浸泡入液体中，作用5分钟以上。可用于拖鞋、盆、饮具的消毒或用于物品表面喷洒、涂擦消毒。

⑵化学消毒后的公共用品用具应用净水冲去表面的消毒剂残留。

2.75％乙醇

使用浓度75%的乙醇可用于盆、拖鞋等物体表面的涂擦消毒。

餐具保洁方法

（一）消毒后的公共用品用具要自然滤干或烘干，不应使用手巾擦干，以避免受到再次污染。

（二）消毒后的饮具应及时放入餐具保洁柜内。

餐具化学消毒注意事项

（一）使用的消毒剂应在保质期限内，并按规定的温度等条件贮存。

（二）严格按规定浓度进行配制，固体消毒剂应充分溶解。

（三）配好的消毒液定时更换，一般每4小时更换一次。

（四）使用时定时测量消毒液浓度，浓度低于要求立即更换。

（五）保证消毒时间，一般公共用品用具消毒应作用5分钟以上。

（六）应使消毒物品完全浸没于消毒液中。

（七）餐具消毒前应洗净，避免油垢影响消毒效果。

（八）消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净。

用什么方法才能让筷子更干净

首先筷子洗干净后，要放在沥水架上，大头朝下，小头朝上，这样做能够很快把筷子上的水分沥干，这样做，筷子使用更卫生，也就不会发黑。

其次，如果没有这个利水架，我们可以自制一些可以放置筷子的筒，比方说我们喝完饮料的空瓶。用饮料瓶自制筷子筒的方法，既干净又卫生，可以常换常新，而且还是废物利用。但是，要注意以下两点:

1、用第一种方法，沥水架要经常清洗，保持干净卫生。

2、用第二种方法，为了使筒内不积水，要在瓶底扎多个小孔作为出水孔，还要在在筒最上面开一个小圆孔，在厨房洗碗池上方贴一个粘钩，把筷子筒挂起。用脏了，再做一个新的替换就行了。

以上这两种方法都能使筷子更干净更卫生，大家可以尝试一下。

使完银筷子怎么清洗如果使银筷子吃完饭后怎么清洗

1、用牙膏牙刷。首先，我们来分享一些日常我们随处可以见到的工具来清洗，方便快捷。使用牙膏，我们挤一点牙膏到我们的银筷子上，找一个软毛的牙刷，轻轻的来回刷刷，慢慢的，你会发现，黑色的部分慢慢就没了，最后，慢慢用清水清洗就变白亮了。这是我们最常用的方法。

2、用可乐浸泡。其实，还有一些小方法。譬如，我们把日常喝的可乐，到一点，把放进去浸泡，这个比较适合那些不怎么好刷洗的手镯，勾勒花纹等比较多，刷不到，就用这个方法，浸泡一段时间，再清洗就可以了。

3、用醋或茶洗。另外，我们日常还可以使用醋，或者浓茶水来擦洗，这样的效果也是一样的。具体取决于你自己周边使用哪种方法比较方便。

4、用专业擦银布。接下来，我们讲点其它的方法，可能我们生活中没那么容易和方便。首先，我们买专业的擦银纸来擦。什么是专业的擦银纸，它是一种特殊的专业的布，然后它上面会有银粉，这样才能擦干净。

5、用酒精或氨水。或者，我们也还可以使用酒精或者氨水来擦洗，反应到黑色的氧化物。但是，这些并不是我们普通老百姓家中常备的东西，如果有条件的朋友也可以试试。

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