本文目录

1. 海带有哪些营养价值
2. 每天吃醋海带有什么好处
3. 海带上黄色斑点能吃吗
4. 生活中常吃海带为什么好

海带有哪些营养价值

生长在海水中的大型褐色藻类植物海带是“健康食品”中的佼佼者，每百克海带含蛋白质８．２克，碳水化合物５４．３克，这是大多数疏菜望尘莫及的。海带中钙和铁含量很高。每百克海带含钙１３４１毫克，铁１２２毫克。钙和铁对儿童、妇女和老人的健康具有重要作用。海带中还含有相当数量的β－胡萝卜素、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２及尼克酸等重要维生素，对健康大有裨益。

而对于海带来说，其含有的特殊营养物质有特殊的功效：

1.每公斤海带含碘量高达２４０毫克，超过以含碘丰富著称的紫茶１３倍多，碘参与甲状腺素的构成，而我国是碘缺乏病的高发地区，多吃含碘丰富的海带是有益的。甲状腺功能亢进症（简称“甲亢”）患者则不宜多食。

2.海带含有的褐藻酸钾盐具有降血压作用。褐藻酸钾在胃酸作用下分解成褐藻酸和钾离子，褐藻酸能与机体多余的钠离子结合成褐藻酸钠由粪便排出体外。钾离子在十二指肠处被吸收，促使体内钠离子更易排出，从而减轻钠滞留引起的细胞外液量增高和血压升高，小动脉壁钠含量减少，血管平滑肌对去甲肾上腺素等升压物质反应减弱，导致血压下降。褐藻酸还能阻止人体吸收放射性元素和重金属离子，并使其排出体外。

3.近年来还发现，海带提取物具有抗癌作用，海带根提取液能止咳平喘，海带中褐藻胶有止血作用。

4.海带含有丰富的多糖类食物纤维，能促进肠蠕动和排便，阻止胆汁酸重吸收，使其随粪便排出体外，加快胆固醇向胆汁酸转化，使血胆固醇降低。

5.日本学者发现，海带中硫酸多糖能增强血液中脂肪酶活性，从而降低血脂。（65）

每天吃醋海带有什么好处

醋海带这个就不清楚了，不过我知道吃海带的好处。

女性健康的身体离不开日常的饮食保健。岁月对于女性朋友来说，合理安排饮食让女性的乳腺更健康。

国外专家调查发现，海带对女性来说，不仅有美容、美发、瘦身等保健作用，还能辅助治疗乳腺增生。

海带，又名纶布、昆布，是一种大型食用藻类，以叶宽厚、色浓绿、无枯黄叶者为上品。

研究发现，海带之所以具有缓解乳腺增生的作用，是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患。

为保护乳腺，除常食用海带外，女性还应多吃豆类、小麦、玉米、牛奶制品、高纤维低热量的蔬果，以及甲鱼、泥鳅、黄鱼、牡蛎、海参、鱿鱼等。而过量摄入咖啡、可乐等刺激性饮料，容易加重乳房的肿胀感;油炸食物和糖类含热量极高，会加速体内雌激素生成，使乳腺增生更严重。

海带上黄色斑点能吃吗

能吃。

海带上有黄色斑点可能是指海带上出现了颜色分布不均匀的现象。

一般海带会分为深绿色或墨绿色。如果海带的深绿色和墨绿色分布不均匀，可能会导致海带表面颜色不均。表现出类似锈斑样的东西，但并不是真的锈斑。

此时海带中的营养物质并没有发生改变，吃了以后其中的营养物质可被正常吸收，对身体有一定好处。

生活中常吃海带为什么好

你喜欢吃海帶吗？有人说海帶就是昆布，你相信吗？

我很想吃肉烧海帶，于是我的老妈一大早就去菜市场买回来一斤带皮的五花肉，洗干净后，切成2-3公分左右的块放在一边，又将200克海带洗干净，用开水煮15分钟左右，切成菱形片待用。然后在炒锅中放入3汤匙油，开火加热后，放入糖1茶匙炒成金黄色。我看见老妈为了我而在忙碌着感到有一点不好意思所以就到了厨房想帮她一下忙，可是怎么样也插不上手，只好在一边看着。老妈她一边在忙着，一边还告诉我说；炒糖色时，不宜用旺火，应该用中火使糖在油中均匀地熔化，糖液冒泡并呈金黄色时，再投入已经切成块的五花肉、葱段、姜块若干，大料3-4粒煸炒，等五花肉块的表面上好糖色时，加入煮好的海带，再放入酱油、绍酒1茶匙和盐3茶匙，再翻炒片刻，加清水的数量以没过肉块为宜。烧开后，转用小火，烧至

肉和海带熟烂入味即可食用。

我正在看着那锅里的肉和海带，等待着这些美味煮熟煮烂的时候，我的老爸来到了厨房，他也想尝尝这五花肉烧海帶的味道，可是这五花肉烧海帶要等到煮熟煮烂才好吃，我们只好边等待边聊天了。老爸问我说；你知道海带和昆布有什么差别吗？我在学校里是学习过昆布这一味中药的，所以我就很有把握地和他说；昆布亦称"黑菜"、"鹅掌菜"、"五掌菜"等。是属于褐藻纲，翅藻科的。孢子体大型，褐色、革质，高30-100cm，分叶片、柄部、固着器、固着器假根状。假根两叉式分支，柄部圆柱状，近叶片部渐扁平，叶片两侧羽状或复羽状分支，中部稍厚，居间生长，粗锯齿叶缘。游动孢子生于叶片两面。有明显的不等世代交替。生长于温带海洋中。中国浙江、福建沿海都有分布。供食用和药用。

昆布气腥，味咸。归肝、胃、肾经。有软坚散结，消痰，利水之功能。临床上用于治疗甲状腺肿、颈淋巴结肿、支气管炎、肺结核、咳嗽和老年性白内障等,亦试用于治疗癌症。

当我把我脑海中关于昆布的所有能够回想起的书本知识都讲给我老爸听的时候，我看见了他在频频地点头，脸上也露出了笑容，在这个时候，我的心里喜洋洋的，我明白我的这一些话是得到他认可的。所以我又满怀信心地和老爸聊起了海带与昆布的区别。我说；我们在平时所看见的海带是卷曲折叠成团状，或缠结成把的。全体呈黑褐色或绿褐色，表面附有白霜。用水浸软则膨胀成扁平长带状，长50—150厘米，宽10—40厘米，中部较厚，边缘较薄而呈波状。类革质，残存柄部扁圆柱状。气腥，味咸。看；这是可以吃的海带

而昆布是卷曲皱缩成不规则团状。全体呈黑色，较薄。用水浸软则膨胀呈扁平的叶状，长宽约为16—26厘米，厚约1.6毫米;两侧呈羽状深裂，裂片呈长舌状，边缘有小齿或全缘。质柔滑。昆布的生长的海域也比海带生长的海域更干净一些，因此，很多人认为“昆布”比“海带”更纯正。看，这是昆布；

“昆布”和“海带，虽然都同属于一种海带目，但是海带往往是食用方面，比如做海带汤、海带炒肉等食物，而昆布，则在医学上面运用会多一些。昆布是褐藻门-海带目-翅藻科的一属.因此，昆布与海带不是“亲兄弟”，而是“堂兄弟”。

注意事项；

昆布性滑润下，亦可利水消肿，治水肿胀满，但脾胃虚寒者忌用。

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关于专家建议吃海带的内容到此结束，希望对大家有所帮助。