大家好，长治小酥肉汤家常做法相信很多的网友都不是很明白，包括宝宝不建议吃酥肉也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于长治小酥肉汤家常做法和宝宝不建议吃酥肉的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 自发粉和红薯粉和肉炸酥肉可以吗
2. 炸酥肉使用湿粉还是干粉
3. 过年你会吃炸酥肉吗
4. 长治小酥肉汤家常做法

自发粉和红薯粉和肉炸酥肉可以吗

可以。使用红薯淀粉炸酥肉时，将猪肉清洗干净，切成长条，放入盆中，添加食用盐、生抽、生姜、胡椒粉，搅拌后，腌制10分钟就可以了，自发粉和红薯粉和肉炸酥肉可以的

炸酥肉使用湿粉还是干粉

第一步，把五花肉切成肉丝放入碗中，加葱姜末少许食盐和花椒面，然后打入一个鸡蛋，搅拌均匀！

第二步，和面糊！炸熟肉，面粉和淀粉都需要放。面粉和淀粉的最佳比例是7:3为宜。如果你只放面粉的话，炸熟来外皮会不酥脆，所以要放上一些淀粉炸！

第三步，要把面糊和均匀，不要有面团，然后用筷子把酥肉一小块一小块的放入油锅中开始炸！

第四步，刚开始炸的时候，油温不要太高，保持6成热。等都放入锅内后，慢慢加大火力！

第五步，等把酥肉外皮变成金黄色，酥脆的时候，捞出，沥干油，装入盘中即可！

【技术要点温馨提示】

1调味的时候可以放花椒面，也可以放些五香面，根据你自己的口味选择！

2如果给孩子吃，可以多放几个鸡蛋，会更有营养！

过年你会吃炸酥肉吗

吃酥肉是必须的。很巧的是刚炸完，两个孩子吃了好多，大叫好吃。

过年炸酥肉是我们老家的传统。俗称“过油”，既“过有”的意思，取越过越有之意。

在我老家，过了小年，人们见面就会问:过油了？”

炸酥肉是必须的，还有丸子，山药，鱼，后来还有鸡，花生豆等，凡是能炸的东西都称过油。

以前酥肉最能衡量一个家庭的经济情况。穷的人家肉就少些，富裕的人家肉就多些。现在都是直接炸肉了，薄薄的一层面粉。

在我家，老公还是喜欢吃那种肉少面多的。把瘦肉切成条，撒上五香粉，盐，葱花，姜末拌匀，腌一会儿。然后舀上几碗面粉，打上几个鸡蛋，倒上凉水搅拌均匀。静置一会儿，待油温升高，就可以炸了。

老公平常饿了，就会拿几块吃，也可以烧汤，炖白菜，吃火锅都很好吃。

长治小酥肉汤家常做法

长治小酥肉汤的家常做法如下

酥肉200克

盐5克

葱姜蒜一小把

生抽1.5勺

淀粉3勺

花椒，大料一小把

蔬菜（自选）生菜一颗

鸡蛋（自选）1个

酥肉汤的做法步骤：

步骤1

花椒和大料煮水三五分钟，个人觉得这一步很关键，汤做出来会比较香

步骤2

煮出来香味，水变色后，花椒大料捞出。放入酥肉煮开。加入葱姜蒜，生抽，盐。喜欢鸡精也可以放。加入蔬菜。煮开的时候加入化好的淀粉水，再煮开加入鸡蛋。

关于长治小酥肉汤家常做法，宝宝不建议吃酥肉的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。