很多朋友对于贵州茅台镇小酒厂的酱香型白酒真的可靠吗和贵州不建议去茅台镇吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 如何评价贵州茅台镇的酱香型白酒值不值得你去买
2. 贵州茅台镇小酒厂的酱香型白酒真的可靠吗
3. 茅台镇又被“调查”，市场年份酒多不胜数！白酒乱象何时休
4. 在茅台镇好买茅台吗

如何评价贵州茅台镇的酱香型白酒值不值得你去买

你好，茅台镇的白酒是因为茅台酒而得到很多人熟知。但是很多人看到茅台酒价格都只能望而却步，可望而不可及；正是这样，很多人的注意力开始转向茅台镇产的酱香白酒，加上这几年茅台镇大大小小酒厂大力度的推广，使得茅台镇的酱香白酒让更多人熟知。

你说茅台镇产的酱香白酒好不好，我可以肯定的和你说：好。为什么呢？因为酱香酒是因为茅台酒而出名的啊，茅台酒出自茅台镇，这里可以说是产酱香白酒的鼻祖了，如果这里出的酱香酒都不好，那你说还有哪里产的好呢？

但是话又说回来，近几年茅台镇的酱香白酒快速发展，也有一些找商家为了利益投机取巧的也有，所以只要你能保证你买到的是正规的茅台镇酱香型白酒那就没问题，如果只是在网上买的我就不能保证了，因为现在鱼龙混杂的有很多。

希望能帮到你。

我是有多年经验的品酒师，更多关于茅台镇白酒的知识可以关注我，期待与您的交流。

贵州茅台镇小酒厂的酱香型白酒真的可靠吗

这个问题的回答，需要分几个层次，否则，云里雾里，还是大白水一锅。

先从工艺上说，有正宗的梱子酒，传统工艺，大曲发酵，产量少，一般都是精品酒，价格贵，基本上都是超1000元左右，没有茅台酒的牌子，所以呢，有价无市。只有茅台酒中五星，飞天，才能供不应求。

有碎沙酒，如果是大曲碎沙酒，买到了，就真的搞到事了，好喝，酒真，值价！只是，碎沙酒应该是用的麸曲烤制，产量还可以，麸曲酒，品质下降了不少，喝起来，也还可以。

有翻沙酒，得看酒糟了，酒糟好，翻沙效果就要好多了，喝起来，超过碎沙酒；酒糟不好，翻沙效果不好，喝起来，就不好说了。如果曲药是大曲，还是可以的，如果是麸曲，品质又要差上不少。

有窜沙酒，有熟窜，有生窜。

熟窜呢，就是把粮食酒精倒入酒糟中，通过蒸馏，把酒精和酒糟中的微量物质取出，因为要加热蒸馏，所以称为“熟窜”。

生窜呢，就是在粮食酒精中添加香精，糖精，矿泉水，就可以了，没有蒸馏程序，所以称为“生窜”。

窜酒的真假，得看酒精的来源，按道理，窜酒的酒精，必须是外地高粱加糖化酶，直接烤制得到的粮食酒精，才是真正的窜酒。后来，做假的来了，直接购买食用酒精，生物酒精，直接添加香精，糖精，矿泉水，得到了窜酒。现在，所有的窜酒都被打击！

这里，专门给酒友提到生物酒精的事，是有考虑的。生物酒精，是一个传说，上世纪末，世界能源紧张时，世界各国为了寻找替代能源，开始了生物酒精的生产，以美国为首的，大面积种植专基因玉米，生产生物酒精，后来，石油还有多多，生物酒精这个项目就被停止了，但是，土地被开发了，玉米也种上了，酒精也是生产多多，怎么办？聪明的人，总是会想办法，上世纪末，我们国家的白酒还是供不应求的，于是，进口了不少专基因玉米，也生产了不少的转基因生物酒精，并且，我们的新工艺酒，基酒就是生物酒精。不知道现在的情况是什么来着，只怕……

茅台镇的酒，除了生窜酒，不好说，其余工艺的酒，都是粮食酒，这点，一直是茅台镇酒的骄傲，也是许多竞争对手不好说的地方。茅台镇酒，一直标榜“粮食酒”，“粮食酒”这个招牌，已经成为了茅台镇酒的核心竞争力了。

茅台镇的酒，价钱贵的，是精品酒，其余的，都标注为优级酒，有的标注为优质酒，其实呢，还有一级，二级，三级的划分，共五个等次，市场上只有前两种提法，这是不应该的。

作为酒企，酒的品质的划分，普遍的有十级划分，这是为了准确的控制产品质量，而销售是按五级标注，现在可好，只有两个级别了。

人们买酒，真正混乱的，就是卖酒的人，把优级酒，一级酒，二级酒，三级酒，全部归结到优级酒了！同样优级酒，品质怎么差距这么大呢？

精品酒的毛病要少点，主要是基酒，老酒的比例上不规范。

茅台镇又被“调查”，市场年份酒多不胜数！白酒乱象何时休

“茅台镇酱酒”、“年份酒”、“白酒乱象”、“替父卖酒”……

从茅台“飞天”，一骑绝尘的那一刻开始，这些关键词就一直伴随酱酒的发展，也成了广大酱酒爱好者普遍关注的话题和热点。这不，茅台镇又被“调查”了？！

因何被调查？是自查还是他查？为什么屡禁不止？这背后的主要原因和底层逻辑到底是啥？

我们就这个话题，深入的聊一聊，也希望这篇问答文章，能够给各位酒友提供一个较为靠谱的参考。

茅台镇到底有哪些让人“不爽”的“乱象”呢？

2018年6月，一则“美女大学生放弃高薪，回乡替父亲卖酒”的帖子在网上流传。

“陈静”自称茅台镇土生土长，不忍看到父亲卖不掉自己酿出洞藏数年的好酒而负下巨债，大学毕业后，要替父卖酒。一番感人至深的告白后，帖子迅速流传，“陈静”爆红网络。

2019年的“年份酒诉讼案”，以茅台为代表的年份酒，涉嫌销售欺诈、虚假宣传。

2020年8月，由央视曝光的“假‘年份酒’泛滥，价格混乱年份随意标！”，这则信息将茅台镇推到了舆论的风口浪尖。

在微信朋友圈中，各种酱酒三无产品屡禁不止，所谓的散装定制酒，“飞天茅台散酒”、坛装长毛“洞藏老酒”，比比皆是。

随意乱标年份，“15年洞藏”“30年陈酿”等字样，酒不管怎么样，年份越老越好卖。

在社交平台上，卖惨哭穷，什么“由于订单无故取消，厂里10万瓶茅台镇酱香酒，现1折清仓。买多少送多少，帮帮我们吧”，虚假情景、虚假故事、骗取同情。

……

年份酒到底是个什么梗？是概念的炒作还是真有可为？

年份酒本应该是好酒，但如今却被用来无良的商业炒作，说是老年份，其实很年轻。

老话讲“酒是陈的香”，在这种普遍共识下，加之酒商对酱酒在年份上的溢美之词，用稀缺来吸引关注，所以让“年份酒”成为广大消费者钟爱的字眼，并成为选购酱酒的标准之一。

既然消费者对“年份酒”如此感冒，而且操作门槛低、成本低、效益高、见效快，在如此高利益的驱动下，自然有无良的商家会选择“多快好省”的办法，先割它一圈韭菜再说。

我国目前并没有对年份酒有十分明确的界定以及对年份酒认定的法律法规，这方面确实要比国外的威士忌以及白兰地在年份的规范和管理上要存在很大差距。

我们现在绝大多数的“年份酒”仍然采取用高年份的调味酒去调和大比例的基酒，通过勾调的方式，来达到既定年份的风味。说白了，就像做菜往里放鸡精一个道理。

所以，这里面就有很多门道钻了，比如：放什么年份的调味酒？放多少？是放酒还是放调味香精？到底放没放？是良心账还是挂羊头卖狗肉？……

那到底有没有真正的年份酒呢？有！现在有酒厂就以此为定位开辟年份酒的全新市场，而且杀出了自己的一片蓝海。比如：真年份贵州醇。

在目前年份酒如此鱼龙混杂大环境下，谁能率先推出真年份的定位，谁能在这个市场上首先在消费者心理植入品牌认知，谁能在质疑和诱惑中坚定的走下去，谁才是未来年份酒市场的赢家，势必也将成为年份酒标准的缔造者。

所以，年份酒大有可为。

乱象背后的本质和底层逻辑是什么呢？

1.有买卖就会有伤害。

年初的热播大剧《狂飙》中有一段高启强和唐小龙的对话情节，不知道大家有没有注意：

唐小龙放高利贷，还十分自豪地向高启强说，高利贷用白酒抵消，用最便宜难喝的白酒，标高价洗白，我还能给你开发票……。看到了吧?这就是生意，这就是所谓的买卖。

有的酒友会问，你说的那是故事情节，虚假的不真实。

的确艺术高于生活，但艺术却源于生活。

我们现实生活中“用酒顶账”，我想各位酒友多少都有一些耳闻吧？

2.高利润的驱使。

“无利不起早”。

不挣钱的话，谁冒风险干这玩意。而且这不是小利，而是暴利。

2020年8月，央视曝光茅台镇部分无良商家乱标注年份酒情况，在酒中放入几滴老酒勾兑就包装成几十年的老酒进行销售。30年的酒标价1499元/斤，最后以300元/斤的价格成交。

3.擦边球、低成本、够隐蔽、见效快。

仁怀酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华便曾公开表示，“20元一瓶的售价对外推销，如此低廉的价格，连酱酒成本都不足以支持，何谈质量。”

行业标准的制定永远滞后于行业的发展，在酱酒市场更是如此。

茅台的火热带动了酱酒的迅速发展，在发展的过程当中自然就会有人逐利去钻行业的空子，打各种擦边球以求利益最大化。

能赚快钱，谁还在乎年份酒的年份真实不真实，真年份谁等起了！？

赶紧赚钱，“过了这村就没这店了”。

4.消费者对年份酒的认知差。

“买的没有卖的精”。

我相信很多酒类爱好者对酱酒其实不是十分了解。所以，这里面就存在一个对酱酒认知的信息差。

比如说年份酒，试问一下：10年的年份酒啥味？10年、20年、30年的年份酒有啥区别？很多消费者根本就不知道年份酒啥味，更别说区别了。

一位茅台镇当地酒业人士表示，“现在全国都去抢茅台镇原酒，谁还一瓶瓶卖啊？8年茅台镇酱香原酒200元以下基本没有了。它不卖200元，反而贴钱打广告卖30元，不是有病吗？”

但我们消费者却并不知情。

实际上，很多老百姓没有喝过酱酒，对酱酒的好坏没有评判的标准，但对中低端价位的酱酒却有较为旺盛的需求。

所以，在网上充斥着各种买便宜酱酒的套路和噱头，就是在无情地割我们的韭菜。

这种乱象何时休？我们又当如何看待这件事呢？

我们大家已经清晰的看到：乱象的背后就是破坏。

破坏的是茅台镇这块金字招牌；

破坏的是酱酒良性健康的市场氛围；

破坏的是消费者的健康和消费信心。

所以，这种乱象必须纠正，必须彻底根治！

2023年2月9日，仁怀市市场监督管理局发布的《关于规范我市酒类市场生产经营行为的通告》明确指出，将严格规范食品标签的标识标注，严禁虚假标注、夸大宣传等违法违规行为。严禁标注“特供”“专供”“专用”“特制”“内供”等字样。严禁生产销售“三无”产品、严禁傍名仿名等商标侵权。

我们也应该清晰地看到：

茅台镇白酒乱象以及虚假年份等问题，实际上是没有继续发展的土壤和条件的！

一是政府严厉监管正在发挥作用，行业标准陆续出台，监管部门常态化严格监管；

二是真正的品牌酒正在占领更多市场份额，让广大消费者能够更多的接触到什么是真正的酱酒；

三是越来越多的消费者对酱酒的认知有了很大的提高，对品牌有一定鉴别能力，“无名年份酒”“虚高扫码价”等手段正逐渐失去“诱惑力”。

所以，乱象必然休止，但只是还需要一个过程。

过程可长可短，事在人为。

文|芙蘭一醉，独立酒评人

芙蓉深处凭蘭阅，唯有一醉敬芳华！

芙蘭一醉，略备佳酿迎迓酒友，在此鞠躬谢啦！

（因受认知局限，以上内容仅代表个人观点供各位酒友参考，敬请指正鞭策！）

（图片部分来源于网络，如有侵权，请联系删除。）

在茅台镇好买茅台吗

好不好买主要还是看价格来，两千多的茅台非常好买，1499的茅台我们当地人也买不到。有部分外地的酒友曾经也找我代购1499的茅台，但是我都没答应。不是我不答应，而是我也买不到。说实话，要是我也能够买到1499的茅台且不限购，那不出意外我也发财了，以后就干倒买倒卖茅台就够了。

我们当地一样不好卖买，就算是加价购买的茅台酒也比其他省份还贵一二十块一瓶。因为大家都觉得我们是原产地，酒应该比较真，所以很多人都喜欢来茅台镇买茅台酒，买的人多了，价格自然就上涨了。

我们当地人购买茅台酒一样是花高价两千多去买，因为我们也没有名额。购买平价茅台的渠道就是那些，我们当地人大部分都参与不了，比如住茅台酒店可以购买两瓶茅台酒，但是不要当地户籍。坐飞机到机场购买，机票涨价不说，早就被黄牛买完了。

所以在我们当地除非是商贸公司，其他私人是很少玩茅台的，就算是喝也是去喝散酒，茅台一是贵，二是不好买，三是假的也多，加上我们茅台镇大部分人家里都有酒存放着，所以不愁喝不到好酒。平时我们朋友小聚一下都是我带上自己家的坤沙散酒去，实惠放心，酒质还不差。

我是茅台小王一名一线酿酒工人，喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注我，一起交流学习。

贵州茅台镇小酒厂的酱香型白酒真的可靠吗和贵州不建议去茅台镇吗的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！