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本文目录

1. 女性常吃山药的危害有哪些
2. 山药都适合什么样的人群食用
3. 为什么有的人说山药平常不能随便吃
4. 吃山药有什么禁忌

女性常吃山药的危害有哪些

女性常吃山药的危害有哪些

女性常吃山药没有特殊的危害。但若过量食用可能会造成胀气、胃酸分泌过多或引起肥胖等。健康女性经常适量吃山药，可补充身体所需的多种营养物质。

中医认为，山药性味甘、平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津润肺、补肾涩精的功效。所以，脾胃虚弱或阴虚体质的人更适合经常吃些山药。现代药理学表明，山药含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、多种维生素和矿物质等营养物质，健康人经常适量食用山药，可补充身体所需的多种营养素，并可滋阴润肺养脾胃。

不过，山药中富含碳水化合物，过量食用后可刺激胃酸分泌过多，还易造成胀气、腹痛等不适，此外还可能造成体重增加，增加肥胖风险。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师于淑清审核

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山药都适合什么样的人群食用

山药的适用人群

山药的作用与功效

山药外形为细长的圆柱状，有着土褐色的外皮，并长着一些杂须，可谓貌不惊人，但这模样一般的山药却有着充满灵秀的内质，它肉质洁白细嫩、质地柔滑鲜脆，而且还含有丰富的营养物质，对人体的健康十分有益。

山药的适用人群

打算冬季进补的人：秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。

打算减肥的MM：山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的。

手脚发凉的女性：中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。

“老胃病”复发的患者：在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋冬季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。

易患感冒的老人：山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

消化不良者：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

男女肾亏：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

肺虚咳嗽者：山药含有黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

为什么有的人说山药平常不能随便吃

山药本身就是药食同源的一种食物，平时可以常吃的，那么山药都适合哪些人吃呢！可以经常食用山药的人群

山药的营养分析：1．健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。

2．滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4．降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

1亚健康人群

有些人每天都感觉自己浑身没有劲儿，稍微劳动就感觉累，休息一下就好，这是一种疲劳综合症，是典型的亚健康状态。

2希望减肥的美女、帅哥们

山药可是减肥是因为营养丰富且热量低，同时，山药中还含有大量的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用，从而达到瘦身的目的。

3患有胃溃疡的人

现代药理研究证明，山药中所含尿囊素有助于胃粘膜的修复，喜欢用山药来进行食疗者，可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。

4男女肾亏

山药中含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。对于男士肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，都可以通过吃山药来治疗。

5适合脾虚腹泻者

山药健脾厚肠，能够增强肠胃的活力，促进消化吸收，同时，还能减少腹泻，使人排便正常。如果长久腹泻者，每天早上坚持喝一碗山药粥，在一个月左右腹泻便会消除。

有人说便秘，乳腺癌、前列腺癌不能吃山药，那都是胡扯，医生建议多吃这些，有助于病情的恢复。

山药其实是一个既可以治腹泻又可以治便秘的好东西，它可以调节你的肠胃功能。只有把胃肠功能调节好了，腹泻便秘自然就好了……

总的来说，只要是健康的人，任何人都可以吃山药，它本来就是一种食品。适量食用对身体肯定有好处。

吃山药有什么禁忌

山药是一种常见根茎类蔬菜，肥厚多汁，且带黏性，生食熟食俱佳。

每100g山药中含有蛋白质1.9g，脂肪0.2g，碳水化合物12.4g，并含有多种维生素及矿物质。山药中的粘性物质对预防动脉粥样硬化可起到一定的帮助。

从中医角度看，山药味甘、性平，入肺、脾、肾经。具有健脾补肺、固肾益精的作用。适用于脾胃虚弱引起的食少便溏、腹泻带下以及肺肾不足导致的久咳久喘。

山药具有一定的收敛作用，凡有实邪、湿热及大便燥结者不宜多食。并且，对于血糖过高人群来说，山药在食用上也有一定的禁忌。高血糖人群应将山药作为主食的一部分，而不应将其做成菜肴搭配主食食用，这样会引起碳水化合物摄入过量，易导致血糖升高过快的情况发生。

高血糖患者可以将山药蒸熟，替代主食或者主食的一部分，也可将山药与各种杂粮杂豆混合熬成粥，并注意控制食用量，每餐山药的食用量控制在50～100g即可。

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