今天给各位分享六种不能焯水的蔬菜的知识，其中也会对五种蔬菜自带毒素的冷知识进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 世界上10大最毒的植物有哪些
2. 碱性蔬菜排名前十名
3. 蔬菜含哪些营养素
4. 六种不能焯水的蔬菜

世界上10大最毒的植物有哪些

世界上最毒的十种植物排行榜

TOP.1夹竹桃

夹竹桃又名，又名欧洲夹竹桃。地球上最具毒性的植物，其中毒性最强的要属欧夹竹桃甙和夹竹桃甙，这两种毒素都具有显著的强心作用。夹竹桃毒性很强。夹竹桃又名，又名欧洲夹竹桃。地球上最具毒性的植物，其中毒性最强的要属欧夹竹桃甙和夹竹桃甙，这两种毒素都具有显著的强心作用。夹竹桃毒性很强。一只吸取了夹竹桃花蜜的蜜蜂产出的蜂蜜都能使人中毒

TOP.2水毒芹

水毒芹，又名斑毒芹，原产于北美洲，被众人喻为“北美地区最具致命性的植物”。水毒芹是一种非常漂亮的野花。你可别被它美丽的外表蒙骗了，整株水毒芹都包含有毒物质——毒芹素，但根部的毒芹素含量最高。如果不小心误食毒芹，很快就会出现由毒芹素导致的剧烈反应——恶心、呕吐、抽搐、痉挛以及肌肉震颤，十分痛苦。有些人即使没有毒发身亡，也会长期受到一些健康困扰，如健忘症。总之，对于水毒芹的根而言，服用多少都是不安全的。

TOP.3相思子

相思子又称鸡母珠，有着非常漂亮的种子。在这漂亮的外表里却包裹了还有剧毒的相思子毒素，其毒性远超过蓖麻毒素。不到3微克的相思子毒素便足以致命，而每颗相思子所含的毒素往往超过3微克。相思子毒素进入人体后，会附着于细胞膜上并阻止蛋白质合成，而合成蛋白质是细胞最重要的功能。

若不慎吸入相思子粉尘中毒，其临床症状为：呼吸困难、发热、恶心以及肺水肿。若相思子种子外层的保护膜破损，谁又不幸摄入了相思子毒素，中毒者就会出现严重的恶心呕吐，并由此引发脱水，最终出现肾、肝、脾衰竭。中毒者一般在中毒后三至四天内死亡。

TOP.4颠茄

颠茄是一种多年生草本植物，其根、茎、叶、果实均含有毒的阿托品和莨菪碱。如果不慎摄入了足够剂量的颠茄，其中的有毒物质会作用于人体的神经系统，麻痹诸如血管、心脏以及胃肠道肌等人体平滑肌中的神经末梢。

其中毒的症状包括瞳孔散大、畏光、视力模糊、头痛、神志不清以及痉挛等。儿童误食两个浆果就会丧命，而10-20个浆果的摄入量也足以造成一个成人死亡。即便是在加工过程中触碰到颠茄植株，也能引起过敏反应。

TOP.5蓖麻

蓖麻其实是一种被广泛栽培的经济作物，蓖麻的种子含油量高达40%-60%。榨取的蓖麻油是一种温和的蔬菜油，用在食物添加剂、调味料还有糖果的生产中。但这也掩盖不了一个事实，这种植物带有蓖麻毒素。

蓖麻毒素含量比较低，主要集中在种子包衣。蓖麻子中毒虽很罕见，但是一旦发生便是致命的，通常发生在孩子和宠物中。一个孩子只要吞下三颗绿棕条纹的种子就会死亡。

蓖麻子中毒的症状包括恶心、腹部痉挛、呕吐、内部出血和肾循环衰竭。许多人对种子上的灰尘都会有过敏反应，可能会咳嗽、肌肉疼痛、呼吸困难。

TOP.6英国紫衫

英国紫杉，又名“毒果紫杉”，是地球上毒性最致命的树种之一。紫杉除了果实无毒外，每个部位因为含有紫衫生物碱而都带有毒性。误食会引起严重的抽搐和麻痹。

紫杉曾一度被当作堕胎药。制药时，将其茎叶烘干研碎成粉，在其它节育措施出现之前，医师会让急于堕胎的女性服用少许，达到流产的效果。不幸的是稍有误差便会造成死亡。历史上将其高度稀释后可广泛用于多种医疗用途。

TOP.7白蛇根草

白蛇根草是一种生长在北美洲草原和牧场的有毒植物。夏末时，白蛇根草的花就会盛放于枝干末端，一簇簇小小的白色花朵竞相开放。不过你千万别被这些绽放的花朵给骗了，此植物含有一种剧毒——白蛇根毒素。当食草动物，例如牛，吃了它时，可以引发一种叫做“震颤病”的疾病。人类如果喝了食用过这种植物的牛产的牛奶，可能会感染一种叫做“乳毒病”的致命性疾病。

TOP.8乌头草

乌头草，因其花顶状似修女的头罩，通常被称为舟形乌头。乌头草的各个部位都含有毒性乌头碱，甚至只要触碰到它都会有危险。误食乌头草会导致口腔内部产生灼烧感，随之而来的是流涎、呕吐、腹泻、皮肤刺痛、血压和心率失常等症状，重则会导致昏迷甚至死亡。如果是触碰到乌头草，则可能导致四肢麻木、产生特异性刺痛感，情况严重的话甚至会引发心脏问题。

TOP.9曼陀罗

曼陀罗全株有毒，以果实特别是种子毒性最大，嫩叶次之。曼陀罗的主要有毒成分为莨菪碱、阿托品及东莨菪碱等生物碱，如不慎误食，最快20分钟出现症状，最迟不超过3小时，症状多在24小时内消失或基本消失，严重者在24h后进入晕睡、痉挛、紫绀，最后晕迷死亡。

曼陀罗中所含药用成分可使肌肉松弛，汗腺分泌受抑制，因此古人将此花所制的麻醉药取名为“蒙汗药”。曼陀罗花、根、果实等含有的天仙子碱等生物碱具有很强的镇静效果，但如使用剂量太大，就会精神错乱、意识模糊产生幻觉、昏迷麻痹等中毒反应。传说中华佗的麻醉方剂麻沸散中便含有曼陀罗的成分。

TOP.10毒番石榴

毒番石榴是一种属于大戟科乌桕族的乔木植物。其树枝折断时会有乳白的汁液喷出，这种汁液会让人的皮肤和眼睛感到疼痛。其果实长得像野苹果，因此它还有一个名字——“海滩苹果树”。它的果实看起来很好吃的样子，误食会导致嘴巴起泡，咽喉紧闭，随后会引起严重的肠胃问题。这些危害来自A和B两种毒番石榴毒素，它们存在于这种植物的各个部位。

碱性蔬菜排名前十名

1.紫菜

紫菜这个生长在各海洋潮间带的海藻植物，是世界范围中产值最高，具有较高营养价值的栽培海藻，而这种含有特有藻类蛋白和丰富膳食纤维的食材，因具有抗衰老、凝血、降血脂的作用，因此备受人们的普遍欢迎。

2.莲子

莲子这个集药用和食用价值于一体的常见碱性食材，其中富含的丰富蛋白质、生物碱、类黄酮和多种维生素等营养成分，使得这个食材除了补脾止泻、清热降火这些为人熟知的功效外，还具有降低血压、扩张外周血管的辅助保健作用。

3.香菇

香菇这个在民间有着山珍美称的颇具生命的食用菌品种，因肥厚细嫩的肉质、鲜美的味道、散发出独特香气的食用菌，因其中所含的丰富营养物质，使这个具有健脾开胃、化痰理气等功效的食物集保健、食用和药用价值于一体。

4.板栗

这种经过炒制或熬煮制熟的坚果品种，具有香甜绵密的口感，而这个在我国有着数千年种植历史的坚果以中国产出的板栗品质最为优质，其中所含的丰富不饱和脂肪酸、维生素等营养物质，是理想的防治高血压、冠心病、动脉硬化等病症的保健食物。

5.菠菜

菠菜这个富含叶黄素、胡萝卜素、钾、钙、镁、铁等营养元素的最常见的强碱性蔬菜，而这个有着营养模范生之称的蔬菜长期食用，还具有良好的补血、通肠导便、增强抗病能力的食疗作用。

6.芋头

芋头这种常见的碱性食物，是具有细软绵甜且香糯口感的重要粮食作物，其中富含的多种人体所需的矿物质、维生素、蛋白质等营养成分，人体可吸收这种作物98%的营养成分，并具有强身健体、解毒防癌等功效。

7.空心菜

空心菜这种有着天然洗肠草美称的蔬菜，因其中富含的丰富膳食纤维，使得这个可以有效促进肠胃蠕动的蔬菜，起到了瘦身刮油、排出体内废物毒素的显著效果，成为备受减肥爱好者青睐的刮油蔬菜。

8.香菜

香菜这种具有独特香味的蔬菜，爱它的人把它捧为心头好，不喜欢的人则尤为排斥，是两极分化极为严重的常见碱性蔬菜，因其中富含的胡萝卜素、维生素C、维生素B等营养成分，是具有止痛解毒、提高身体免疫力等有效的食疗保健作用。

9.马铃薯

马铃薯又被称为土豆，是与稻谷、玉米、高粱和小麦并称的世界五大作物之一，而这种在餐桌上较为常见的食材，因其中含有的膳食纤维、蛋白质、氨基酸等营养成分，使这种营养成分具有健脾益气、有益于消化吸收的功效。

10.黄瓜

黄瓜这种品尝起来清脆多汁的碱性食物，也是营养较为丰富可以代替水果的蔬菜品种，其中富含的极速、丙醇二酸等营养物质，是具有降低血脂、辅助治疗糖尿病等功效，并因可辅助降低体重备受减肥人士的青睐与喜爱。

蔬菜含哪些营养素

蔬菜含有多种营养素。1、蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养素，可以为人体提供所需的营养，帮助保持健康。2、不同种类的蔬菜含有不同营养素，如菠菜富含铁、胡萝卜富含维生素A等。因此，在日常饮食中应该多样化选择不同种类的蔬菜，以摄取到各种必需的营养素。3、同时，蔬菜还含有很多水分，可以帮助人体保持水分平衡，促进新陈代谢，减轻体内毒素积累。因此，人们平时应该多吃蔬菜，增加膳食纤维和水分的摄入。

六种不能焯水的蔬菜

西红柿、白菜、青椒、南瓜、冬瓜、韭菜、黄瓜等蔬菜不需要焯水。

而需要焯水蔬菜因为自带毒素，如果吃法不正确，就会危害健康，但也不要太担心，烹调前只要做好这焯水一步，就可以放心食用

关于六种不能焯水的蔬菜的内容到此结束，希望对大家有所帮助。