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本文目录

1. 为什么有人说鸡汤并不补
2. 鸡汤是什么意思
3. 人参炖鸡汤有什么功效
4. 冬天吃母鸡的好处

鸡汤之所以鲜美，主要是因为经过长时间的炖煮。脂肪酸被乳化，少量蛋白质分解成氨基酸。与钠离子巧妙的融合，由此触动了我们的味觉感受，让人欲罢不能。

鸡汤中95%的成分是水，蛋白质的含量不足2%。而肌肉中的蛋白质含量在18%以上。所以说鸡肉比鸡汤有营养，老百姓常问吃什么有营养?《黄帝内经》里说五谷为养，无果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之以补精益气，这便是营养两字的含义。

你指的是现在网络上所说的鸡汤吧。这个词应该来自于九十年代末流行的一本书名字叫心灵鸡汤里面都是一些很短的小故事，背后可能蕴藏一下所谓的大道理。

往往和现实脱节，流传在一些高中生，文艺青年之间。之后转化为形容一些用小事情讲述大道理的句子。微信出现后，很多人喜欢在朋友圈中写一下不痛不痒的文字，所谓传播正能量，可是大多是提高朋友圈的点击率。刷存在感

人参性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。

冬天次母鸡的好处有好多种。

女人欠母鸡。

对，身体好。

老人是母鸡。腿腿部抽筋。

眼不花。

小孩儿气母鸡精神好。

大佬好，记忆力好。

特别是女人坐月子。气母鸡是更好的效果。在我们农村。每个女人坐月子都的次上指着老母鸡。是坐月子。最好的选择。特比是那个老母鸡汤。老母鸡汤是暖生死的，暖胃的。补刀口的。

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