本文目录

1. 麻辣烫底料炒制方法和用料
2. 麻辣烫的锅底怎么做
3. 麻辣烫的锅底怎么弄才好
4. 麻辣烫锅底怎么做

麻辣烫底料炒制方法和用料

原料

葱段40克，姜片20克，蒜片20克，火锅底料40克。

方法

1起锅热油。

2放入葱姜蒜，炒出香味。

3加入豆瓣酱、火锅底料、麻椒、花椒，翻炒均匀。

4炒至火锅底料完全融化。

5加入清水。

6倒入一袋纯牛奶煮沸。

7用漏勺把料渣捞出。

8这样美味的麻辣烫汤底就完成了。

9可以用来继续制作麻辣烫了。

麻辣烫的锅底怎么做

麻辣烫的锅底是关键之一，制作方法如下：

材料：

-老抽适量

-生姜1个

-大葱1根

-八角2颗

-桂皮1块

-花椒适量

-干辣椒适量

-食用油适量

步骤：

1.生姜切片，大葱切段，干辣椒剪成小段备用。

2.平底锅加热，加入少量油，放入生姜片、大葱段、八角、桂皮、花椒、干辣椒，用中小火煸炒。

3.待香味散发出来后，加入适量的清水，放入适量老抽调色，煮开后转小火煮20分钟左右，让香味更入味。

4.将锅中的香料捞出，锅底即可使用。

注意事项：

1.如果喜欢更辣更麻的口感，可以适量增加花椒和干辣椒。

2.锅底可以提前煮好，放凉后装入密封袋中放入冰箱冷冻保存，需要时再取出来加热使用，方便又卫生。

3.在烤羊肉串时，可以将羊肉串沾上锅底，更加美味。

麻辣烫的锅底怎么弄才好

1.取火锅料、蒜苗放入锅里炒香

2.加入少量水放入食材

3.加牛奶继续煮！（自制杨国福妥妥的）

麻辣烫锅底怎么做

准备材料：水1500毫升，浓汤宝2块，豆瓣酱100克，干辣椒20克，大葱50克，姜20克，蒜头20克，花椒20克，油适量

1、将准备好的干辣椒切成小段备用。

2、在锅中倒入适量油烧热。

3、油锅热后加入准备好的豆瓣酱和干辣椒段炒出香味。

4、放入1500毫升水煮沸后加入2块猪骨浓汤口味浓汤宝。

5、在锅中依次加入大葱、姜、蒜头、花椒。

6、待煮沸后麻辣烫锅底就做好了，加入要食用的材料即可。

文章到此结束，如果本次分享的麻辣烫锅底怎么弄好看和麻辣烫锅底怎么弄好看窍门的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！