本文目录

1. 小米山药月饼做法教程
2. 紫甘蓝月饼的做法
3. 花馒头怎样做
4. 山药月饼的做法

小米山药月饼做法教程

用料：

熟的山药小米粉，蒸好的紫薯泥，50克的月饼模具。

?做法步骤：

1、做饼皮，取山药小米粉100克，加温开水或者矿泉水60克，搅拌均匀后再揉成团，揉的过程中可以倒些干的山药小米粉做手粉以防粘手；把揉好的面团分成5只剂子备用，每只大约30克，还可以混合紫薯馅做成双色外皮。

2、紫薯馅，将蒸好的紫薯泥捏成团，分成5份用来做月饼的馅，每份大约20克。

3、把馅放进外皮，包好，用月饼模具压制成型即可。因为制作全程不会使用油，所以需要在模具里洒点干的山药小米粉，防止脱模时粘连。这个月饼的制作方法非常简单，假日里我们可以带着孩子一起做。

紫甘蓝月饼的做法

主料

糯米粉65克

粘米粉60克

澄粉30克

糖粉25克

炼乳40克

牛奶100克

紫椰菜汁100克

玉米油30克

辅料

莲蓉馅200克

什锦水果馅200克

配料

可可粉、绿茶粉适量

1.紫甘蓝选色深叶薄部分，洗净沥干榨汁

2.加入一半的炼乳、油、糖，混匀

3.加入上述一半的各种粉，搅拌成无颗粒粉糊，静置10分钟。

4.封保鲜膜，大火蒸20分钟

5.晾至不烫手，揉匀成团揉光滑

6.剩余材料蒸成白色面团，后可加绿茶粉、可可粉上色。分割后的每个小面团约25克。

7.月饼模具是50克的，新手就按馅皮比1:1，不容易露馅。准备做馅中馅，莲蓉15克加水果馅10克。

8.取皮，压圆按扁，捏大，将莲蓉馅放入

9.将皮包紧、收口、搓圆。

10.模具里洒入少量手粉（炒熟的糯米粉，防粘），将月饼胚放入，按压

11.不同颜色的饼皮组合，可以做双色、三色，四色的，可以自由发挥。

12.淡粉色的是红苋菜汁做的，比较小清新，紫甘蓝汁太妖艳了。

花馒头怎样做

你好，不请自来回答一下，因为我自己本身也是北方人，所以也很喜欢吃馒头，想把一些常见的花样和做法分享给大家。和面的回答已经有很多了，那我就从发酵好的面团开始分享，马上要过年了，希望我的回答能够让喜欢花馍的朋友得到一些启发，过年做图一个喜庆和好寓意。

1、豆荚馒头

2、贝壳馒头

3、菊花馒头

4、猪蹄馒头

5、蝴蝶结馒头

6、莲花馒头

7、金鱼馒头

8、苹果馒头

最后一个苹果馒头希望带给您平安健康，感谢您的观看。

（喜欢的话还请多多转发一下哦，谢谢）

山药月饼的做法

配方5种材料

紫薯600g、山药300g、原味炼乳40g、白砂糖30g、盐少许

做法7个步骤

步骤1.

紫薯洗净去皮，放入蒸锅蒸熟，压成泥。

步骤2.

山药洗净去皮，切条用盐水浸泡几分钟，再放入蒸锅蒸熟，压成泥。

步骤3.

分别把20g炼乳和15g白砂糖加入紫薯泥和山药泥里拌匀。

步骤4.

将紫薯泥和山药泥分成每个40g的剂子用于搓圆。

步骤5.

取一个紫薯剂子用手捏圆窝状，放入山药剂子，包严并搓圆。

步骤6.

放入月饼模具中。

步骤7.

把月饼模具扣在案板上，用手压两次，再提起月饼模具脱模即可。

赞同

关于双色月饼怎么弄好看，紫甘蓝月饼的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。