本文目录

1. 紫甘蓝水晶包的做法
2. 博山水晶煎包做法
3. 修脚百科水晶包里面有什么调料
4. 竹荪水晶饺的做法

紫甘蓝水晶包的做法

紫甘蓝洗净、切开，去除蒂部；先切细丝再切成小粒。

起锅放水，放入少许盐，水开后放入切好的紫甘蓝焯水一分钟，煮下颜色。2、焯好后，将紫甘蓝捞出，用焯菜水和面。

3、盆中放入150克面粉、100克土豆淀粉，用刚刚焯菜的水烫面：一边加水一边用来自搅拌，搅成絮状后，下手和成软硬适中的面团。刚和好时的面团看着有些粗糙，没关系，盖上盖子醒面20分钟。

4、鸡蛋磕入碗中，放入少许盐和料酒搅成蛋液。

5、起锅放油，油热后放入打好的蛋液，炒熟、铲碎，盛出备用。6、将焯水后的紫甘蓝稍微攥一下水分放入盆中，接着放入少许凉的熟油拌匀，以锁住水分。

再将炒好的鸡蛋放入，一起调味：少许盐、蚝油、十三香、白糖、鸡精、香油。、面板撒上淀粉做薄面，将醒好的面团取出，放案板上揉至光滑（要多揉一会，揉至光滑细腻）下成大小适中的面剂，再擀成中间厚周边薄的面片。

放入做好的馅料，先捏出几个大折。再用手的虎口处收拢、凉水上锅锅开上汽后，蒸8分钟，关火，焖3分钟，出锅即可。

博山水晶煎包做法

用料

蔬菜配料：

包菜200克

胡萝卜60克

洋葱（白，红随意）100克

玉米油25克

猪油25克

盐2克

糖2克

咖喱粉3克

牛肉调料

牛腩末（肥瘦比1：9）300克

小葱白4克

生姜4克

盐2.7克

鸡精6克

糖12克

白胡椒0.6克

生抽5克

老抽5克

十三香2克

花椒粉0.6克

水70克

小麦淀粉5克

做法步骤

步骤1

先炒蔬菜，放凉备用1，包菜，胡萝卜切丝，洋葱切粒。2，热锅，玉米油，猪油一起放，油热先放胡萝卜煸炒，再放洋葱粒煸炒至透明，最后放包菜至软。

步骤2

加盐，糖，咖喱粉炒匀出锅，放凉备用。

步骤3

调肉馅前，葱姜切丝，放100克凉水中，抓捏一下。放15分钟后，取70克备用。1，除小麦淀粉，水。其它调味料一起加入肉中调匀。2，然后70克葱姜水分3～4次加入肉，每次都要拌到水分吸到肉里再加水。3，最后加入小麦淀粉，调匀。4，把凉透的蔬菜馅拌进肉里。

修脚百科水晶包里面有什么调料

菜名：三色水晶包主料：生粉200克，澄面100克。配料：莲茸馅100克，豆沙馅100克，奶黄馅100克，榄仁50克，熟芝麻少许。做法：1、将生粉、澄面粉一起加入开水200克，搅拌均匀，制成面团待用。2、将面团制成小面坯，按成薄圆片，分别包入莲茸馅、豆沙馅、奶黄馅三种馅，制成栗子大小的球，每一个球上放一个榄仁与少许黑芝麻，放入抹有油的盘子中上笼蒸3分钟熟后取出，整齐地摆在盘中即成。特点：色彩分明，软糯滑爽，口味多异。

竹荪水晶饺的做法

竹荪水晶饺是一道美味健康的传统中式点心，以下是制作竹荪水晶饺的步骤：

材料：-饺子皮：面粉、水-馅料：竹荪、肉末、鲜虾仁、香菇、葱姜蒜、食用油、盐、胡椒粉、生抽、淀粉

步骤：

1.准备馅料：将竹荪、香菇、洗净切碎，葱姜蒜切末。将肉末、鲜虾仁、竹荪、香菇、葱姜蒜放入碗中，加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉和一些食用油，搅拌均匀，备用。

2.制作饺子皮：将面粉和水混合，搅拌至面团光滑。将面团揉成圆球状，盖上湿布醒面约30分钟。

3.擀饺子皮：将面团分成小块，取一块面团，用擀面杖擀成薄片。用饺子皮切割成圆形。

4.包饺子：将饺子皮放在手掌中，放入适量的馅料。将饺子皮对半折叠，并用手指捏紧两边，然后开始包饺子。将饺子皮两边捏紧，然后再用手指将两侧的饺子皮进行褶边，包成半圆形。

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