本文目录

1. 怎么抹正方形蛋糕胚子求详细过程和技巧
2. 七彩小汤圆怎么做
3. 圆形蛋糕胚怎么裁成方形的
4. 肉松小贝蛋糕胚怎么做口感松软一些

怎么抹正方形蛋糕胚子求详细过程和技巧

1.

抹蛋糕胚的主要难度,在于将蛋糕胚平整的抹在蛋糕上,准备好抹刀等工具,可更好的控制奶油;

2.

抹好蛋糕胚,需要有好的奶油,制作的奶油一定要有力量,使奶油能够轻松立起来;

3.

将奶油大致抹在蛋糕上,第一次抹不用保证平整,需要抹奶油的地方都涂抹上奶油;

4.

使用抹刀,将蛋糕上面比较突出的奶油去除,注意不要用太大的力度,让奶油有一定的厚度;

七彩小汤圆怎么做

制作汤圆的基础原料：

澄面20克、开水10ml、糯米粉300克、白糖5茶匙（1茶匙）清水150ml、猪油45克、红豆沙馅（或枣泥馅）180克

彩色汤圆的配料参考用量：

菠菜100克（绿色）、胡萝卜1大根（橙色）、可可粉15克（咖啡色）

做法：

1、将澄面放入碗中，倒入开水，迅速用筷子搅拌，制成烫面面团，用保鲜膜盖上备用，以免风干。

2、把糯米粉放入碗中，加入白糖，再加入清水150ml，揉成面团。

3、将澄面团放入糯米面团中揉匀，然后放入猪油，揉到面团的表面变的光滑，盖上保鲜膜备用。

4、把枣泥搓成直径为1.5厘米的条状，分成30个等份的小剂子，并分别揉圆。

5、将面团揉光滑，搓成直径2.5厘米的条状，分成30等份的小剂子，分别揉圆。

6、将面团放入手掌中，用另一只手的掌心将面皮压平，成大约1cm厚的面坯子，有手指修正成圆形型。

7、将馅料放入面坯中，用周边的面皮将馅料包裹住，放入虎口的位置，用大拇指往下轻轻的按压馅料，然后再用大拇指和食指将面皮收口后，用双手揉成圆形的汤圆。

8、锅中倒入水大火煮开后，放入汤圆，改成中火煮约8分钟，待汤圆全部漂浮在水面上，再继续煮1分钟即可。

圆形蛋糕胚怎么裁成方形的

将圆形蛋糕胚放在烤盘或者切板上，用直尺或者长方形的烤盘在蛋糕胚上划出一个方形的形状，然后用刀沿着划线切下即可。切割时，可以将蛋糕胚分为四个相等的扇形部分，再将扇形部分分别裁成相同大小的正方形，这样可以更精确地裁成方形。

最后，用尺子测量一下切割后的蛋糕胚是否符合要求的尺寸。

肉松小贝蛋糕胚怎么做口感松软一些

肉松小贝蛋糕胚怎么做口感松软一些？

你好,我是小姐姐大厨房,很高兴回答你的问题。肉松小贝蛋糕是前段时间很火的网红蛋糕，是吃了一个就停不下来的美食，但外面买的不知道添加了什么东西，何不自己做，干净健康，又不麻烦。今天跟大家分享肉松小贝蛋糕的制作。

准备材料：低筋面粉50g,玉米淀粉15g,牛奶35g,玉米油35g,鸡蛋4个，细砂糖80g,盐1克，醋2g,肉松130g,沙拉酱45g

步骤1.在盆中加入牛奶，玉米油搅拌均匀。

步骤2.加入已经过筛的玉米淀粉和低筋面粉，搅拌均匀至无干粉。

步骤3.加入蛋黄，搅拌均匀。用刮刀刮干净盆边备用。

步骤4.把蛋白，细砂糖，盐，醋加入到干净无水无油的盆里，用电动打蛋器打到中性小弯钩。

步骤5.取1/3的蛋白放到蛋黄糊中翻拌均匀，再将翻拌好的蛋黄糊加入蛋白霜中翻拌均匀。

步骤6.将翻拌好的面糊倒入提前铺好油纸的烤盘中，用刮板刮平再轻轻的振出小气泡，送入预热好的烤箱中，上下火160度中层20分钟。（烤箱要提前预热10分钟）

步骤6.出炉后，轻轻振一下，然后放到网架上，把四边的纸撕一下，盖上油纸冷却后倒扣撕下油纸。

步骤7.用圆形的模具印出圆形,这个量可以印12个。

步骤8.将两块蛋糕胚用沙拉酱夹在一起，两边涂上沙拉酱粘上肉松，就可以了。

大家可以试做一下哦！希望能给大家帮助和参考，我是小姐姐大厨房，喜欢的可以关注，谢谢大家！

关于本次圆形胚子怎么弄好看的和圆形蛋糕胚怎么裁成方形的的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。