如何设计一份“讲究”的门店菜单(如何设计菜单和菜品)

互联网- 2023-07-25 03:26:34

如何设计一份 讲究 的门店菜单

style="text-indent:2em;">大家好,关于如何设计一份“讲究”的门店菜单很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于美食之家的店铺怎么弄好看的知识,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 家里的庭院怎样装饰比较好看可以放照片大家一起看看吗
  2. 怎么宣传自己的饭店
  3. 如何设计一份“讲究”的门店菜单
  4. 客餐厅一体怎么设计怎么用颜色分割

家里的庭院怎样装饰比较好看可以放照片大家一起看看吗

你好,非常乐意分享我这个小花园的花花草草。对于长期居住都市的人来说,能有一方属于自己的小天地,可以随意放松自已,确是很惬意的。

因为喜欢养花弄草,所以特意买了一楼带一个五十多平方的花园,理想的房子就是推窗见花,开门见绿。

宁可食无肉,不可居无竹,所以最先种下的就是竹子,一来喜欢竹子的清雅和灵秀,二来竹子疏密有致,可以适当遮掩一下小区过往行人,且四季常绿,好养活,尤其适应地栽。

朋友有一棵多年的腊梅树,让自已去挖,于是便移到花园一侧,每到腊月,梅花的幽香暗暗浮动,沁人心脾。

因为是夏天,图片系网上下载,不过我家的也开得很好,这是现在的样子。

春天,是小花园最热闹的季节,每天清早起来,都会看到有新的花儿绽放,给人带来惊喜,让人流连……

是不是有点姹紫嫣红的感觉?

哈哈,有了旱金莲和牵牛花,终于可以推窗见花。

特别喜欢植物吊在空中飘逸的感觉,特意买了十来个吊盆,种上吊兰、吊竹梅,长长的枝叶垂吊下去,微风吹过,配合着清晨斑驳的阳光,婀娜多姿,优雅而浪漫,让人一天好心情。

拍常春藤,不经意拍下客厅落地门窗倒映的绿植,与花园正好相映成趣。

最爱天堂鸟,买来放院里观赏,一年后移到土里,正好朝阳,不到三年的时间就长到三、四米高,夏天可以遮挡毒辣的太阳,寒冷的冬日照样绿意盎然,颇有亚热带风情,为小花园增色不少。

每到炎热的夏季,那些春天开得五颜六色热闹非凡的花儿开始凋谢,而凌霄则在枝繁叶茂中悄悄登场,一串串橘红色的花儿悬在空中,煞是美丽。凌霄耐贫耐旱,生命力极强,一点不骄气。我家这棵去年夏天一直爬到三楼人家的阳台。夏天40多度的太阳,照样绿意盎然,浓密枝叶沿着木架,形成一个天然的绿色凉棚,初夏,正是凌宵盛开的季节,恰好拍到鸟儿嗅花的镜头,感觉好娇俏。

小花园里养有两只虎皮鹦鹉,一只天蓝色一只姜黄色,配上黑白条纹,格外艳丽。每天吱吱喳喳,倒也热闹。

后来,不小心小黄飞了,赶忙又补了只绿皮,瞧这狗粮洒的,

又请人砌了个小鱼池,养上几尾红红的锦鲤,栽几颗睡莲,看着鱼儿在水里游来游去,好不自在。

花园的另一侧留了十来平方种菜,不过因为土质不好,加之后期施肥管理没跟上,种的蕃茄、茄子、辣椒没有想象中的果实累累,果然是术业有专攻,要把菜种好,必须要勤于管理,里面的学问也真不少。

这就是我家的小花园,没有名贵的花草和昂贵的装饰,但有我和老公一起挖土搬盆种植流下的汗水,有我们家人和亲朋共同的欢乐,有期待,有美好。

许多人都喜欢有一个小花园,哪怕是一个不大的阳台,也要种几盆自已喜欢的绿植或花草,我想,更多的是体验到自已亲手栽培的植物不断生根长大开花带来的喜悦和对生活充满美好的希望吧!

发一组接房时花园的样子,有沒有旧貌换新颜的感觉。

谢谢欣赏,愿与您分享美好,传递快乐!

怎么宣传自己的饭店

1、饭店在进行宣传之前,需要找一个点,就是你的饭店和别人的饭店区别在哪,是装修比别人更胜一筹,还是菜品的口味独特,必须对自身饭店找出一个独特的属性,也可以是店名,店名融入了什么内涵,情感。

2、有了点之后,就能从这个点去想推广文,这是扩大自身饭店知名度的方式之一,有一部分年轻人开的店很容易投入一种情怀,情怀是很难去复制的,这种情怀在商业竞争中有着无形的价值.个人比较推荐线上店铺。

3、饭店的推广文写好后,可以再加一些顾客再饭店里点菜的照片,形成一个图文并茂,这个推广文最好增加一些优惠活动,而且推广文的内容和照片,最好是更具自身情况,每个月换一次新的推广文。线上和线下一起做收益最大化。

4、推广文的效果,可以通过纸质的宣传单,也可以是通过一些公众人物的网络社交账号去宣传,效果的呈现都离不开持续性,就像烧水一样,离不开持续加温,广告宣传持续一个星期和持续一个月的区别显而易见。个人比较推荐一款APP目前有一款:“红信圈”的APP是餐饮门店的营销宣传辅助工具,可以直接放美团和饿了么的店铺链接,增加店铺附近曝光,成本低、有效率效果。

如何设计一份“讲究”的门店菜单

小张去年7月份新开了一家餐厅,由于想尽快开始营业,就自己随便设计了一个菜单。

小张说,自己餐厅的菜品口味都还算不错,可是开店半年多生意却一直平平淡淡,营业额也不见上涨,再这样下去觉得自己的店都可以关门了。到底是哪儿出了问题呢?

经过考察,我们发现问题恰恰就在小张不重视的这张菜单上。他设计的这张菜单仅仅是把店里的菜品名称和价格印了上去,菜名多且分类杂乱,没有重点和图片,导致用户体验很差。营业额也一直提升不上去。

一个好的菜单设计能让餐厅利润大幅上升,相反设计不好则可能会毁掉一家餐厅,这句话一点都不假。很多餐饮企业如:探鱼、外婆家、九毛九这些,都要花很多心思在菜单上,让餐厅的利润率有了大幅度提升。

那么一张好的菜单应该如何设计,具备哪些特点呢?我们分析了上百张菜单,得出这些结论。

1、菜单要符合餐厅品牌定位

菜单应该是品牌的传达和延伸。

现实是,很多菜单设计时没有考虑品牌。

你的品牌是什么?主要卖什么东西?品牌形象是什么?这些实质内容都要体现在菜单上,才能让顾客记住你。

参考做法:

将招牌菜放置在最显眼的位置,并对招牌菜进行重点宣传,做详细的描述。借助招牌菜展现品牌的形象和定位。另外在菜单上突出餐厅的名字,logo以及slogan,也能加深顾客对品牌的记忆。

2、菜单结构清晰,层次分明

无论菜单形式如何变化,但结构都要非常清晰。餐饮品牌营销专家裴成辉曾把菜单结构固化成了一个金字塔模型。

顶部是品牌定位规划出来的代表品项的菜品,一到两道菜品。

接下来,是强化品类认知的配衬菜品.

再接下来,就是利润区菜品,这本菜单实际上会决定你的利润。

最后,就是流量菜品,这些菜品会通过独特的价格,或一些特色带来很大的流量。

菜单这样分类明确,才能让餐饮人更好的了解,哪些菜品是占营业额的最大部分,哪些是真正盈利的点。从而后续进行优化和调整。

3、图文并茂的菜单设计更吸引人

相比纯文字型的菜单来说,图文并茂的菜单,能带给消费者更强烈的直接观感,另一方面,图片的直观性也更容易让消费者更快地找到心仪的菜品,从而节省用餐时间,提高餐厅的翻台率。

3、将菜单与销售结合

(1)菜品并不是越多越好,在菜单上做减法

菜品数量过多不仅会增加餐厅的经营成本,也会让顾客点菜变得困难。

很多人在吃饭上都有选择困难症,菜品一多就不知道选什么了。在这种情况下。他们往往会采取一种简化策略,要么勉强的随便选一种,要么什么都不选。因此,你需要在一定程度上让消费者舍弃一部分选择,减少菜品的种类,提供最佳选择。

在这一点上,杨记兴就做得很好。

从2000年至今,杨记兴总共经历了五次菜单改革,从第一家店的200多道菜减到现在的38道。为此,他们还总结了一个菜单和销售额的比例,大致是菜单金额总和与餐厅日流水总额的比例在1:20~1:30。

经过五次菜单改革,杨记兴的整个菜单围绕三大特色(三种臭鳜鱼的做法)和四大招牌、十大必点组成了一个清晰的产品序列,即使第一次光临的顾客也不会因为点什么而发愁。

据了解,通过这5次菜单调整后,店里的营收上涨了15%左右,毛利从67%变成了68%!

(2)把组合套餐放在菜单的前面

当然,在菜单上做减法不一定适合所有餐厅,还能怎么办呢?

很多餐厅采用的方法是将一些组合套餐放在前面,一方面可以治愈消费者的“选择困难症”,缩短消费者的点餐时间;另一方面还可以减少餐厅的点餐成本,提高营业额。

比如快餐店可以推出一些单人商务套餐,正餐厅则可以推出二人套餐或者多人套餐的形式。

虽然说一个的餐厅成功,食材好味道好是根本。但是能做一张能吸引顾客的菜单则能让你事半功倍,锦上添花!

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客餐厅一体怎么设计怎么用颜色分割

客餐厅一体

1.客餐厅一体化户型,极大的扩展了客厅餐厅的空间感,让小面积客餐厅不在显得拥挤,狭小,是户型设计中常用的手法。在装修时,客餐厅一体的,一般整体考虑,在风格上,装修样式上统一协调。

一般客餐厅面积小,是不考虑通过隔断,吊顶进行分区装饰的。只通过家具摆放来进行。

2.客餐厅一体分区主要通过吊顶的墙面装饰,地面装饰进行装饰分区,空间大时,也使用隔断进行分区。

通过在客餐厅装饰不同样式的吊顶进行分区。

使用不同颜色,材质进行墙面装饰。使用乳胶漆涂料和护墙板进行装饰。

只进行乳胶漆涂料颜色的变化进行墙面的区分,以分割客餐厅区域。乳胶漆涂料可以直接进行变色,也可以做装饰线,或者在墙角进行变色。

3.地面可以使用不同材质,颜色,花纹的地面装饰,或者使用瓷砖波导线,拼花进行,地毯。

对于小户型,一般来说整体考虑装饰。不做区分,或者简单做墙面装饰区分。

客餐厅一体多数情况是建议不破坏空间的整体性和通透性进行设计,空间与空间之间有区分,也有联系,尽量让空间有交互性,互动性。

整体性考虑家具软装的搭配,协调统一,互补,对比。顶面有梁的话,墙面颜色和装饰形式统一起来,增加空间的联系。

利用地面和墙面装饰的细微变化,既保持空间联系,又进行了分区装饰。

文章到此结束,如果本次分享的如何设计一份“讲究”的门店菜单和美食之家的店铺怎么弄好看的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

夜宵 菜单 夜宵店图片
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