本文目录

1. 请问鸡蛋汉堡怎么做才能又软又蓬松还好吃呢
2. 如何做鸡蛋汉堡蓬松不缩
3. 鸡蛋汉堡做法视频教程
4. 鸡蛋汉堡的面糊怎么调才蓬松酥脆

请问鸡蛋汉堡怎么做才能又软又蓬松还好吃呢

鸡蛋汉堡的面粉加入鸡蛋、白砂糖、精盐、奶粉、黄油、酵母粉就好。

鸡蛋汉堡的做法：

先把牛奶、鸡蛋放入面包桶里，再一个角落放入砂糖，一个角落放入盐。

再放入高粉和酵母粉。选择面包机和面程序，开始和面默认30分钟。

期间成团后加入切小的黄油，继续和面。

启动面包机的发酵程序，默认1小时，发酵至两倍大。

发酵完成刷上蛋液撒上白芝麻，放入预热好的烤箱175度烤15分钟左右。

如何做鸡蛋汉堡蓬松不缩

原料鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等。

1、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。

2、模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。

3、制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。

4、涂抹调料：最后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配。鸡蛋汉堡是用鸡蛋、面粉制作的一道早点，鸡蛋汉堡口味独特，味道别具一格，物美价廉。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

鸡蛋汉堡做法视频教程

食材用料

方面包?3个鸡蛋?3个相克食物

生菜?1片相克食物火腿，油。?适量

鸡蛋汉堡的做法

1.鸡蛋搅散，火腿切碎。放在一起搅匀。

2.锅热倒入少量的油。

3.倒入蛋液。

4.煎到两面金黄。

5.面包从中间切开。

6.洗净的生菜切成面包大小的片。

7.蛋饼切成面包大小的块。

8.生菜片，鸡蛋一起夹在面包中间。

9.鸡蛋汉堡就成型了。

希望可以帮到大家

鸡蛋汉堡的面糊怎么调才蓬松酥脆

将汉堡炉烧热，打入鸡蛋，两面煎熟，拿出来放在一旁，倒入调好的面糊至汉堡炉高度的一少半，将煎好的鸡蛋放在面糊上，在鸡蛋上撒上盐粉，在鸡蛋上面放上肉馅，等到煎的差不多了，在另一个锅倒入面糊，将带有鸡蛋和肉的这一半翻过来，扣在刚倒入的面糊上面。

煎的差不多时在上面刷油，翻过来上面再刷油，然后在中间划两刀，再翻个，煎至两面金黄即可。

可刷入沙拉酱，番茄酱，甜面酱，咸面酱，辣酱，撒上孜然粉。

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