本文目录

1. 九宫格蛋糕的做法
2. 多色三角形拼接慕斯蛋糕做法
3. 上光波管和下加热管的烤箱有四层,应该放哪层烤蛋糕
4. 四寸蛋糕分几层

九宫格蛋糕的做法

提前做好甜品夹心。果冻夹心：

水30g，百香果汁30g，细砂糖30g打蛋盆中煮沸

冷却后倒入吉利丁（3g粉30g水），过滤。放入冰箱冷藏

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果冻夹心

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1.奶油奶酪隔水融化

2.加糖打至顺滑无颗粒，加酸奶和柠檬汁搅拌均匀

3.吉利丁泡水融化，加牛奶微波炉30s，加上上一步骤的蛋糕糊中拌匀

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4.打发淡奶油，六分发。加上上步骤均匀。

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5.分别加入甜品。

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在模具中先挤入一半蛋糕糊，放上夹心，再加入剩下的慕斯糊，放入冰箱冷藏5小时以上，隔夜效果更佳

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脱模，上色。（若淋面淋不好，建议在蛋糕糊分好之前就加入可食用色素或用果酱上色，方型蛋糕淋面很难挂得住。）

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摆好三层，完成。

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九宫格魔方蛋糕出炉！

多色三角形拼接慕斯蛋糕做法

食材：柚子茶戚风：低粉34克，糖20克，玉米油16克，柚子茶16克，鸡蛋2个，小雪面糊：，无盐黄油20克，糖粉20克，低粉20克，蛋白20克，可可面糊：，低粉15克，可可粉5克，蛋黄1个，蛋白1个，砂糖20克，水1.5大勺，慕斯：，淡奶油200克，糖30克，牛奶50克，吉利丁片2大片（10克），草莓果酱适量，蓝莓果酱适量，朗姆酒1大勺

做法:

1.小雪面糊：黄油室温软化，和糖粉低粉拌匀，分三次加入打散的蛋白拌匀（这个量我只用掉一点点，感觉可以减半）；

2.用淡奶油的盒子刻出小雪的图案，盖在油纸上，小心填入面糊（这个盒子有点薄啊，刮片用不起来，我都是用手指抹的，以至于厚薄不均，大家后可以看到，狗狗图案是花的哈~）放冰箱冷藏；

3.可可面糊：水和可可粉调成糊，蛋黄打散和可可糊混合，加低粉拌匀，蛋白加糖打到干性，和蛋黄面糊分次拌匀，倒地狗狗图案上，抹平210度6-8分钟；

4.围边烤好放凉后，小心揭去油布；

5.按模具的高度裁好拼接；

6.慕斯：一层戚风蛋糕片一层慕斯，共四层铺好后冰箱冷藏一夜（大家记得哦，这人糖果针对鲜果买的成品果酱需大量减或不放糖）；

7.表面铺蓝莓草莓混合果酱装饰

上光波管和下加热管的烤箱有四层,应该放哪层烤蛋糕

其实放哪层烤蛋糕都是可以的，不过一般来说，都放中间两层烤比较好。

四寸蛋糕分几层

四寸蛋糕可以分成两层或三层或四层或更多因为蛋糕的层数取决于制作蛋糕时用的烤盘的层数和切割方法。通常使用两个四寸蛋糕做双层蛋糕，三个四寸蛋糕做三层蛋糕，以此类推。不同层数的蛋糕可以制造出不同的口感和美感效果如果想要制造更多层的蛋糕，则一般采用切割的方法，在蛋糕侧面做出平行的切口，再将蛋糕分层。这样制造的蛋糕可以增加层数，但是需要注意掌握好切割的方法和技巧。

文章分享结束，四寸蛋糕分几层和四层蛋糕架怎么弄好看的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！