我的特一营演员(我的特一营演员表小岛)
12002023-12-02
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大家好,我是喜欢美食的宝葫芦,粽子好看又好吃首先粽子要包紧实,粽子好吃要乎到时候,乎粽子时间不够,乎出来的粽子夹生不会好吃的。
好吃的粽子一定要提前一晚把米泡上,粽子叶用开水烫一下在冲凉。
泡好的米清洗干净,喜欢吃红豆的可以提前一晚把红豆泡上,还可以放黑米,芸豆粒,我个人建议这样的粽子可以少包,换换口味就可以,要储存的粽子还是建议包纯江米的,里面放点蜜枣都可以。
如果蜜枣大把它一分为二,这样包的粽子有糯米的香味还有蜜枣香甜,吃着口感真滴不错,但是蜜枣粽子一定要冷藏或者冷冻。
还有就是包腊肉粽子,还有新鲜猪肉馅的粽子,这个肉馅粽子就是把肉馅提前调好,就和调饺子馅差不多,包在粽子里面,说实话这个肉馅粽子我个人不喜欢吃,这个都得看个人口味,还有咸蛋黄粽子这样馅料粽子我都不喜欢吃。
放了红豆和黑米的粽子粘度就没有纯江米粽子粘度好。
我个人口味喜欢吃江米里放入半个蜜枣馅的粽子。
粽子包的好看最好包出四个角的粽子,这样在配上蜜枣包出来的粽子又好看又好吃了。
粽子包好要添足够水,上面放蒸帘,压个石头,开锅煮3-4个小时,闷一晚,第二天早上出锅,这样煮的粽子软糯不回生
楼主可以观看一下我的视频中有步骤,谢谢
我包的是尖粽子,两片粽叶拼在一起,卷一个尖尖的角,装上糯米,放进鲜肉,在把粽叶翻过去,向左右两边包起来,用白线捆一个三角形就可以了,这是我今天早上包的粽子。
把一根针插进粽子的中间,把叶子穿过针孔。
轻轻地拔出针头,取出叶子的尾部。在做粽子之前,最好将糯米洗净,浸泡两个多小时,这样可以大大缩短煮粽子的时间,使粽子更加柔软糯滑。现在年轻人喜欢吃红枣粽子,所以红枣可以直接用。但红枣粽
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