大家好，患过癌的人经常吃葵花籽好吗相信很多的网友都不是很明白，包括中医为什么不建议吃葵花籽也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于患过癌的人经常吃葵花籽好吗和中医为什么不建议吃葵花籽的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 吃葵瓜子会致癌这是真的吗
2. 患过癌的人经常吃葵花籽好吗
3. 葵瓜子为什么容易致癌
4. 葵花籽油的危害有哪些

吃葵瓜子会致癌这是真的吗

吃葵瓜子会致癌这是真的吗

目前没有证据表明葵瓜子是致癌物。适量吃葵瓜子不会致癌，但食用潮湿、发霉、虫蛀的葵瓜子可能致癌。

如果葵花籽在潮湿的环境下，发霉、发潮、受到虫蛀，千万不可食用，因为这样的葵花籽中可能含有毒性强的黄曲霉毒素。黄曲霉毒素还是一种致癌物，经常食用会增加肝癌的患病风险。因此人们应选取正规、合格厂家生产的葵花籽，开袋后放到通风、阴凉、干燥处保存，出现发潮、发霉后及时丢弃。

葵瓜子是葵花籽的别称，葵花籽是向日葵的果实，作为零食深受人们喜爱。葵花籽营养丰富，富含不饱和脂肪酸和亚油酸，对降低胆固醇，保护心血管有益。葵花籽还含有丰富的微量元素（如铁、锌、钾、镁），以及维生素。人们日常适量食用葵花籽，既可以补充多种营养，又享受了美味。

本内容由北京中医药大学东直门医院急诊科副主任医师蔡阳平审核

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患过癌的人经常吃葵花籽好吗

题主提出这样的疑问应该是听说了“葵花籽致癌”的说法，才会产生这样的疑问。我相信许多人都听见过“葵花籽致癌”，但是如何说患上癌癌症的人是由于经常吃葵花籽引起的，那未免也太吓人了，其实这种说法是没有任何科学根据的。

那么为什么会说经常吃葵花籽会致癌呢？这其中可能存在两个原因：

第一个原因可能是人们认为葵花籽的生长速度很快，这样就容易吸收土壤中的重金属，比如铅、镍、镉等。那么如果食入了含有这些重金属的葵花籽，那么这些重金属就会在体内不断蓄积从而导致疾病，诱发癌症的发生。

第二个原因是认为葵花籽含油量比较高，而且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸。如果我们人体进食过多的话，不但会消耗体内的胆碱，使体内脂肪代谢失调，从而造成脂肪积聚在肝脏，影响了肝脏细胞的正常功能，造成肝功能障碍。甚至容易引起脂肪肝，导致结缔组织增生，甚至还可以诱发肝组织坏死或肝硬化，到最后诱发肝癌的发生。

其实对于以上两种说法，科学研究表明都没有任何科学依据。相反，多吃葵花籽反而对我们身体特别有好处，特别是葵花籽富含亚麻酸，是一种对身体非常有益的营养物质。

当然，对于葵花籽致癌这一说法，有一种情况也是可能存在的。那就是因为葵花籽含有的油脂比较多，所以就特别容易变质，这些发霉变质的葵花籽就会产生一种一级致癌物——黄曲霉毒素。如果经常食入这些发霉变质的葵花籽，过多的摄入黄曲霉毒素的话，是有可能诱发癌症的发生。所以，对于发苦变质的葵瓜籽千万不要食用。

但是总的来说，癌症的发生也并不是都与饮食有关，虽然某些情况下食入过多的含有致癌物的食物也存在诱发癌症的可能，但是癌症的发生是多方面的因素，既有遗传的因素，也有环境的因素，也有个人身体的因素。比如说吸烟是诱发肺癌的危险因素，但是也存在一些没有吸烟史的患者也会患上肺癌。

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葵瓜子为什么容易致癌

葵瓜子为什么容易致癌

目前并没有相关报道称葵花籽所含的任何成分有直接致癌作用。但食用潮湿、发霉、虫蛀的瓜子可能致癌。在日常生活中适量进食葵瓜子并不会致癌。相反，葵花籽中含有大量人体所需的营养成分。

1.葵花籽含有大量不饱和脂肪酸且不含胆固醇，有助于降低人体的血液胆固醇水平，保护心血管健康。

2.葵花籽含有丰富的微量元素，铁的含量被认为是葡萄干和花生的2倍，因此葵花籽具有预防贫血的作用；其含有的食用纤维比苹果高很多，可降低结肠癌的发病率。

3.有文献报道，向日葵中的一些化学成分具有抗肿瘤、抗炎、抗衰老、抗心绞痛和降压等药理作用。

适量吃一些葵花籽能满足人体所需的维生素E，对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。

本内容由北京中医药大学东直门医院急诊科副主任医师蔡阳平审核

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葵花籽油的危害有哪些

葵花籽油的危害有哪些

目前并没有科学数据表明葵花籽油有危害。相反，葵花籽油还具有补充人体营养、抗氧化、预防心血管疾病等功效与作用，具体内容如下。

（1）补充营养：葵花籽油的营养物质丰富，富含维生素E、胡萝卜素，以及镁、磷、钠、钙、铁、钾、锌等微量元素，有利于人体营养的均衡。

（2）抗氧化：葵花籽油含有环胺烯醇、棕榈酸、亚油酸等抗氧化剂，有较强的清除自由基的能力。

（3）预防心脑血管疾病：葵花籽油含有不饱和脂肪酸，有利于降低血液黏度、改善血液循环、降低血清胆固醇水平等，对高血压、高血脂、心脏病等有一定的预防作用。

本内容由天津市中医药研究院附属医院肾病科副主任医师樊威伟审核

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