本文目录

1. 每天喝自动豆浆机打出来的豆浆会对身体有害吗
2. 早餐你喜欢喝豆浆还是喝粥为什么
3. 坚持每天喝一杯豆浆有什么好处
4. 豆浆什么时候喝最好

每天喝自动豆浆机打出来的豆浆会对身体有害吗

豆浆，顾名思义是用大豆榨制而成，有的人是用原始磨豆机制作豆浆，有的人用现代豆浆机榨制，从安全角度来看，两种制作豆浆的方法都不会对身体带来危害，可以放心食用。

如果说有所区别的话，现代自动豆浆机打制的豆浆相对而言会比之前的机械打制豆浆更加“细致”，既然更细，营养成分当中的“膳食纤维”就会有些许的不同，粗纤维的含量相对就会降低。

不过这个事情对于我们而言影响不大，本身对于豆浆而言，更多摄入的营养物质是其中的优质植物蛋白、大豆异黄酮，膳食纤维类物质可有可无，其他食物当中也可以轻松获取。

网上关于“豆浆”的帖子真是不少，各式各样的，也不知道大家都信了没？像是豆浆不能和鸡蛋一起吃、男人不能喝豆浆、泡豆子做的豆浆会产生致癌物等等。事实真的是这样吗？豆浆本身是非常建议大家每天饮用的饮品。热量低，优质蛋白含量高；含维生素E和不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸低，不含胆固醇；含植物保健成分大豆异黄酮、皂甙、大豆多糖、大豆低聚糖和其他多酚类物质，对于预防多种慢性疾病有帮助。含有膳食纤维；相对于动物性食物，作为植物性食物大豆污染风险要小很多。特别是自已制作豆浆可以避免很多加工程序中的污染和掺假。

鸡蛋（水煮蛋）富含优质蛋白质；豆类含有抗营养因子-胰蛋白酶抑制剂，妨碍蛋白质的消化，降低蛋白质的吸收利用率。胰蛋白抑制剂也是一种蛋白质，不耐长时间加热，煮沸10分钟以上，90%以上可以失活。现在市场上买的豆浆和自制的豆浆都是一边打豆浆，一边煮豆浆，时间都在15-20分钟。所以可以放心的喝熟豆浆吃煮蛋。这里要注意的是用豆浆冲鸡蛋，没有另外煮透的是会影响蛋白质的吸收和利用的。

主要是说大豆中的异黄酮类物质，具有弱雌激素的活性，对于女性来说，可以调节雌激素的水平；对于男性的话会影响男性特征和男童正常发育。但是大豆中的植物雌激素的生物活性只是雌激素的千分之一，对于年轻女性来说，一杯豆浆不足以引起雌激素的明显变化；对于年轻男性来说，雄激素甚高，一杯豆浆的植物性雌激素也不会逆转激素水平，影响男性特征。当植物性雌激素摄入过高时会对雄激素有轻微的抑制作用，像雄激素很高脸上有痘的年轻男性喝豆浆还可以一定程度上的减轻青春痘。因此男人不是不能喝豆浆，而是一个量的问题。而且男性适当的吃一些豆类及制品可以预防前列腺癌。

早餐你喜欢喝豆浆还是喝粥为什么

我喜欢白粥加麦片再加少量粟粉，从北京卫视医学讲座的医生说，白粥属酸性，食多会胃酸多，我也觉得是。早上起床最好饮杯白开水，对身体很有好处。

坚持每天喝一杯豆浆有什么好处

豆浆与牛奶是现在早餐中最常见的两种饮品。豆浆一般是以黄豆或黑豆为原料，加水制作而成，属于豆制品的一种，中国居民膳食指南建议每天食用25克大豆或相当量豆制品，如果每天能喝杯豆浆，可摄入大约10克的大豆，对补充营养很有好处。

1、豆浆中含有多种植物化学成分，比如大豆低聚糖、大豆异黄酮、大豆多糖等，对预防心脑血管疾病有帮助。

2、现在各种豆浆机、破壁机的功能越来越先进，基本上不用过滤，豆渣也融入了豆浆中，因此，豆浆中包含了丰富的可溶性和不可溶性的膳食纤维，对延缓血糖上升、预防便秘和肥胖均有好处。

3、豆浆中含有不饱和脂肪酸和大豆皂苷，能分解体内的胆固醇，促进脂质代谢，热量也比牛奶低，适合肥胖和心血管患者饮用。

豆浆虽然有一定的营养价值，但豆浆中的钙不足，相当于牛奶的20%～25%，不含维生素A和D，维生素B1和维生素B2的含量也比较低。因此，最好的做法是和牛奶交替饮用，或者豆浆牛奶各一杯，以充分发挥各自的营养优势，更大程度地摄取营养素。

打豆浆时最好提前将豆子泡一夜，夏天天气热，可以冰箱冷藏浸泡，浸泡后倒掉泡豆水，可以大大降低豆浆中的胰蛋白酶抑制剂、植酸、单宁等抗营养因子，减少对钙、铁、锌等矿物质的吸收影响，比较适合消化不良、脾胃虚弱、缺钙缺锌贫血的人。

但这些抗营养因子也并非一无是处，它们具有抗氧化功能，能延缓血糖和血脂上升，因此对于三高和肥胖患者，最好保留泡豆水，这样对心脑血管有益。

豆浆什么时候喝最好

感谢官方邀请。豆浆什么时候喝最好？那需要看是什么食材搭配做的豆浆，有些适合早上配油条、面点，营养搭配。有些适合中餐、晚餐去油腻。有些不限时候，纯属休闲饮品。这里给小伙伴们分享一款适合晚上喝的豆浆：红豆小米胡萝卜豆浆。

材料准备：红豆50g，小米、胡萝卜、冰糖适量。

设备：家用全自动豆浆机

步骤：

将红豆剔除杂质、虫果后淘洗干净，再用清水浸泡6-8小时，直至泡软。小米淘洗后用清水浸泡2-4小时，泡软。胡萝卜洗净后切成碎末。

将泡好的红豆、小米跟胡萝卜末一起放入全自动家用豆浆机，加水至上、下水位线之间。接通电源，煮成豆浆，过滤后添加冰糖调味即可。

备注：红豆小米胡萝卜豆浆能益气补血、滋养容颜，还可以补充身体维生素。胡萝卜清洗时加点碱水，可以有效去除胡萝卜表面的残留农药。用豆浆煮小米粥，即营养又助眠。

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