本文目录

1. 常吃花生瓜子腰果松子等含油量高的坚果类食品，会影响血脂吗
2. 坚果定义
3. 吃坚果可以瘦身吗
4. 狗狗吃坚果有什么好处

常吃花生瓜子腰果松子等含油量高的坚果类食品，会影响血脂吗

会！去年冬天买了许多，每天吃结果五月体检血脂不合格高了，医生嘱咐不可吃干果了。可惜啊！松子夏威夷果瓜子香榧子等等都是我的最爱[流泪]

坚果定义

简单来说，坚果就是指由坚硬的果皮和种子组成的果实，并且在果实成熟时，果皮不开裂，比如我们常见的花生，核桃，开心果，榛子，杏仁都属于此类东西。

吃坚果可以瘦身吗

谢邀！

如果说，吃坚果能减肥，恐怕不严谨。

但是，大量证据显示，用坚果替代“垃圾食品”的确有助于减缓体重的增加，降低发生肥胖的风险。

如果，“模糊”一点，说吃坚果有助于减肥，似乎也无不可。

坚果，富含维生素、矿物质、纤维素，尤其是富含不饱和脂肪，是被所有权威机构认定的健康食品。经常吃坚果，特别是用坚果替代垃圾食品，有助于降低心血管病等健康风险。

但是，鉴于坚果高脂肪、高能量密度的特性，一般很难把吃坚果与减肥联系在一起。

但是，有大量观察性或前瞻性研究显示，经常吃坚果的确有助于维持健康体重，减缓成年期体重的增加，降低肥胖风险。

比如，最新一项大型前瞻性研究中，研究人员通过对近20万人长达20多年的长期随访发现，每天增加半份（14克）坚果，与体重少增加，和降低肥胖风险有关。

研究共包括三个大型前瞻性队列，美国健康专业人员队列研究包括51529名男性，护士健康研究（NHS）包括121700名护士，护士健康研究II（NHSII）包括116686名护士。最长的随访时间从1986年至2010年，总共24年。

在长达20多年的随访监测中，所有参与者每4年被要求报告自己的体重，以及在前一年中他们吃了多少份坚果（每份指28克。坚果指包括花生和花生酱在内的所有类型坚果）。

每2年通过问卷调查评估一次每周平均运动量，包括散步、慢跑、骑自行车、游泳、球类运动和园艺等。然后根据每一种运动的代谢当量（MET）与运动时间转换成每小时体力活动所消耗的能量（卡路里数）。

结果，三个队列人均平均每年体重增加0.32千克。

期间，男性人均坚果每天消费量从四分之一份增加到接近半份；NHS研究中女性每天从0.15增加到0.31份；NHSII研究中女性从0.07份增加到0.31份。

分析发现，每天增加半份（14克）坚果摄入量，可以减少任何四年内2公斤或以上的体重增加。如果吃的是核桃，每天半份的摄入量与肥胖风险降低15％有关。

如果每天用半份坚果替代相同热量含量的加工的肉类、精制的谷物或甜品（包括巧克力，糕点，馅饼和甜甜圈）等“垃圾食品”，可以使得任何4年内体重少增加0.41到0.70公斤。

在任何四年内，从不吃任何坚果增加到每天吃至少半份坚果，体重可以少增加0.74公斤；与不吃任何坚果相比，发生肥胖的风险降低16％。

如果连续坚持每天吃至少半份以上的坚果，研究期间体重增加5公斤及以上，发生肥胖的风险降低23%。

有人会产生这样的疑问：说了半天怎么体重还是增加的？这也能算是好处？

要知道，正如前几天答主在回答“有人说有些男人结婚后会变胖，这是怎么回事？你怎么看？”中指出的，进入成年后，人体会不可逆转的体重增加，平均每人每年约增加1市斤。

吃坚果可以减缓这种“中年肥”的发生和发展速度，减少发生肥胖的风险，因而说有助于减肥也无可厚非。

的确，坚果富含脂肪，是高能量密度的食物。

比如，最常见的坚果花生，每份（28克）热量高达159千卡，而且其中的115千卡来自脂肪。

另一种被更普遍推荐为健康食品的核桃，

每份热量更高达173千卡，脂肪贡献138千卡。

如果单纯以能量摄入的角度来说，吃坚果应该是增肥，为什么反而降低肥胖风险？

一般认为，这是因为，一方面吃坚果需要充分的咀嚼，会占用更多的吃饭时间，减少吃其他相对不健康食物的时间，减少摄入；

同时，坚果富含有纤维素，会减缓胃排空，延长维持饱腹感的时间，减少进食其他食物；

另外，坚果中主要营养成分是脂肪，是高比例的不饱和脂肪。有研究认为，不饱和脂肪或可以增加基础代谢率，增加热量消耗。

总之，大量研究得出的一致性结论认为，吃高脂肪、高能量密度的坚果，不但不会增加肥胖风险，反而有助于控制体重，降低肥胖风险。

狗狗吃坚果有什么好处

给狗狗喂食可能是一件棘手的事。狗狗什么东西都想吃，但不一定样样都能吃。人类的食物不一定适合狗狗，我们认为营养丰富的食物对狗狗来说可能是禁忌。就像坚果经常被认为是健康的零食，但我们的狗狗却未必能从坚果中得到好处。

狗狗能不能吃坚果，需要视乎情况来定。大部分的坚果对于狗狗来说都是无害的，常见的花生、杏仁以及腰果等我们都可以酌情喂一点给狗狗，不过最好是选择没有经过加工的坚果。另外喂食的时候主人要注意酌情喂食，因为根据ASPCA的说法，坚果当中的高脂肪含量可能会导致狗狗呕吐和腹泻。

此外，有部分坚果种类并不适合狗狗食用，主人要注意不能给狗狗喂夏威夷果以及黑胡桃。根据红岸兽医医院临床营养科DVM的玛莎·格莱恩博士的说法，这两类坚果当中含有对狗狗有毒的成分，会引起狗狗低血糖、肌肉痉挛甚至导致狗狗肾衰竭。总的来说，狗狗是可以吃坚果的，但吃的种类以及分量都需要严格注意。

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