本文目录

1. 双立人刀可以拍蒜吗
2. 网曝张小泉菜刀拍一下蒜就断了，如何看待客服称「我们的菜刀不能拍蒜」这个解释合理吗菜刀应怎么选
3. 拍大蒜拍断了的是什么刀
4. 你家菜刀可以拍蒜吗

双立人刀可以拍蒜吗

如果是几颗蒜是可以的，太多的蒜还是不要用，因为使用不当，造成刀把损毁。刀和把不是一体的，除非是中式刀，否则不要用来拍蒜，高硬度厨刀韧性有限，可能拍断可以把刀放在蒜上，用手压刀身把蒜压扁，磨损刀刃的不是食材，一般是厨刀的搭档砧板。

网曝张小泉菜刀拍一下蒜就断了，如何看待客服称「我们的菜刀不能拍蒜」这个解释合理吗菜刀应怎么选

解释不合理。你现在去家里厨房看看，绝大多数家庭的厨房一把菜刀就可以解决日常需要了。在中国菜刀不能拍蒜要菜刀干嘛呢？

张小泉的刀那么薄，还是不锈钢，跟老式的碳钢韧性不能比的。还不用夹钢工艺，为了锋利保持，易磨，让刀整体太硬太脆又太薄，自然不能拍蒜，西方刀本来就不直接拍蒜。当然不排除市场选择，用户喜欢用轻刀。

选菜刀的话，普通的中式菜刀就行了，不用太关心牌子的。我家的刀就是那种传统的，用了20多年了，木柄的，钝了就磨一下，用到现在还是好用。

拍大蒜拍断了的是什么刀

张小泉。

菜刀没有对刀具材料的硬度和韧性进行很好的控制，淬火后回火很可能流于了形式。淬火结束后，回火的温度过低，使经过淬火后刀中的应力没有释放完，遇到拍蒜这样的撞击使发生了断裂。

你家菜刀可以拍蒜吗

我家菜刀经常拍蒜，没有任何问题。

文章分享结束，网曝张小泉菜刀拍一下蒜就断了，如何看待客服称「我们的菜刀不能拍蒜」这个解释合理吗菜刀应怎么选和专家建议菜刀不要拍蒜的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！