本文目录

1. 大家一般都吃什么食用油哪些食用油比较安全一些
2. 什么油既健康又降血脂
3. 哪种常见食用油最健康
4. 变速箱油更换哪种好

大家一般都吃什么食用油哪些食用油比较安全一些

我到超市买食用油首相看这桐油是什么材料？如果写着是转基因大豆原材料的一律不买！福临门金龙鱼这俩牌子不用说绝对不买！标注调和油的也不买（不靠谱）！我这十年买红景天牌亚麻籽油时候多，有时候也买芥花油和葵花油，葵花油烙饼比较香。现在的家庭人口比较少，一年买两桶（十斤装）的油够吃了，所以我就买质量好的食用油吃，平时买猪肉有肥肉烤三斤猪油两三年也吃不完，凡是油炸的菜比如锅包肉之类的都到饭店去吃，家里只炒菜炖菜拌个凉菜，家里讨厌油炸的，油烟太大，卫生难搞！所以我家吃的油每年花费310元足够了！从环保健康的理念出发，宁可买贵的食用油，也不买便宜的食用油！食品吃的安全与否靠自己，指国家为我们老百姓保驾护航吗？白费！管理水平不称职！

什么油既健康又降血脂

食用油是我们饮食的一部分，几乎每个人都离不开。但是食用油也直接影响到我们的身体健康，同样是油，不同的种类健康意义大不相同，有的会增加身体负担，造成血脂升高，增加心脑血管发病风险，而有的恰恰相反，被誉为血管的“清道夫”，能起到降血脂的作用。如何快速区分各类食用油的好坏呢？还是要从食用油的结构开始。

一，增加心脑血管发病风险的油。动物油，棕榈油，椰子油，人造奶油（氢化植物油），起酥油。这类油叫“危险油”，猪牛羊油，棕榈油，椰子油都是以饱和脂肪酸为主，它们能够升高血液甘油三酯，胆固醇以及低密度脂蛋白，增加心脑血管疾病风险。我们吃的饼干，方便面中的脂肪大部分是棕榈油。人造奶油的成分是反式脂肪酸，跟动物油的作用差不多，一般存在于点心，巧克力，咖啡伴侣，各种奶茶，奶油蛋糕中。

二，比较健康的油。我们家里经常用的大豆油，花生油，玉米油，稻米油等，其实都属于多不饱和脂肪酸n-6系列的油，以亚油酸为主，这样说有点专业，大家需要知道一点，这类油比上面一类好些，但是这类油我们平时吃的太多，所以不是首选的油。

三，建议经常食用的油。亚麻油，紫苏油。同属多不饱和脂肪酸为主的油，但是n-3系列。这类油我们吃的太少，而且身体自身不能合成，一定要通过饮食摄入，如果摄入量不够，就会出现一系列健康问题，比如心脑血管疾病。所以这类油应该成为我们的家庭常用油。以低温烹调为主，蒸煮炖拌，不要高温油炸。

四，健康又能降血脂的油。橄榄油，山茶油，它们属于单不饱和脂肪酸为主的油，可以降低甘油三酯，血清胆固醇，低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，就是我们说的降血脂。所以，橄榄油也应该是家庭常用油，尤其是40岁以上群体。

需要特别注意的是：无论是哪种油，都是脂肪，它们都有非常高的能量，为9kcal/g，所以，食用油不能多吃，每人每天适宜摄入量25～30g。

作者：左晓晶，医学学士，国家二级公共营养师，心理咨询师，中国营养学会会员，辽宁营养师事务所首席营养师。擅长科普讲座及孕产妇儿童营养指导。

哪种常见食用油最健康

油健不健康主要看它所含的脂肪成分是好是坏：不饱和脂肪酸含量高，饱和脂肪、反式脂肪含量少的油更加健康。

一般认为，植物油比动物油好，液态油比容易固化的油好！但搭配使用不同种类的食用油更有助于保证营养摄入均衡。常用的健康植物油有以下几种，表里列出了等量油的脂肪成分含量。

评判好坏的方法也很简单：

多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸含量越多越好，它们都对健康有好处；

饱和脂肪越少越好，它对健康有害。

比如，核桃油的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪都比亚麻籽油多，而且饱和脂肪比它更少。所以等量食用，核桃油比亚麻籽油更健康。以此类推，可知哪种油更好。

脂肪酸饱和还是不饱和看的是：分子结构中是否有不饱和碳键（C=C）。

我们按照不饱和碳键的数目来区分脂肪酸类别：

不饱和碳键越多（如多不饱和脂肪酸），结构越不稳定、流动性越强，在身体内“游走”的就会越顺畅，含这种脂肪酸多的油就会越轻薄，如橄榄油。

不饱和碳键越少（如饱和脂肪酸），结构越稳定、越容易成固态，由其构成的生物组织就越僵硬，越容易沉积在身体内部，造成堵塞，如猪油。

如果上面说的太复杂看不明白没关系，记住下面这段就好：

不饱和脂肪酸有助于降血脂，进而降低人患心血管疾病、高脂血症、高血压等疾病的风险，也有研究说这种脂肪有助于降低早死的可能性；

饱和脂肪酸会提高血液中坏胆固醇（低密度脂质蛋白胆固醇）的含量，提高动脉粥样硬化、冠心病等高血脂相关疾病的发病率。

除了饱和还是不饱和，脂肪酸分子链条的排列也会影响脂肪的好坏，有顺势脂肪酸和反式脂肪酸之分。这又是一个复杂的的化学问题，不过多介绍，您记住以下原则即可：

顺式脂肪酸是好脂肪，多为液态；

反式脂肪酸是坏脂肪，多为固态或半固态，会干扰身体代谢多不饱和脂肪酸代谢、增加血管内有害血脂和脂蛋白。

所以买油的时候看下成分表，标签上有“部分氢化”的油不要选，它是反式脂肪。

1.选健康油，用合适的烹饪方法

核桃油，含有益于心脏健康的皮Ω-3脂肪酸，可搭配甜点有独特的坚果味。

亚麻籽油，富含Ω-3脂肪酸，但若正在服用血液稀释剂，要避免使用，否则可能增加出血风险，最好用于凉菜。

葡萄籽油，饱和脂肪含量低而烟点高，适合各种烹饪和烧烤。

芝麻油，对心脏有益，适合给调料或酱料中添加。

菜籽油，其饱和脂肪含量低，可降低冠心病的风险，可以安全地高温烹饪。

橄榄油，有益心脏健康，适合快速炒制或者烘烤，不适合油炸。

鳄梨油，即牛油果油，可改善胆固醇水平、促进某些营养素的吸收，烟点高，适合高温烹饪。

不同油的适宜烹饪方法总结如下。

2.用油量

适量使用植物油，每人每天25g（约2.5汤匙）。

3.谨慎食用下述2种油

椰子油，椰子油中含有大量的中链脂肪酸，人体难以将其转化为可储存的脂肪。美国心脏协会建议有高胆固醇的人避免使用椰子油，摄入大量的椰子油会使低密度脂蛋白胆固醇水平难以保持在健康范围内。

棕榈油，饱和脂肪含量很高。美国糖尿病协会建议，由于糖尿病患者有心脏病的危险，所以糖尿病患者应密切关注饱和脂肪的摄入情况，避免像棕榈油这样的脂肪来源。

以上内容由“问上医”整理自美国家庭医生智库，想了解更多权威、有趣的健康知识，欢迎关注我们！

变速箱油更换哪种好

变速箱油的品牌还是比较多的，下面简单的罗列一下：

1、采埃孚变速箱油

采埃孚变速箱油源自德国的采埃孚股份公司(ZFfriedrichshafenAG,简称ZF)，在全球汽车零部件公司的排名中，ZF跻身于前15强企业之列。ZF自动变速箱专用油，原装产品，为顶级变速箱量身定制，专门为满足不同使用条件下不同变速器使用要求而开发。

2、美孚变速箱油

美孚1号被更多领先的汽车制造商选为标准出厂灌装油，例如：讴歌、阿斯顿马丁、宾利、别克君威、凯迪拉克、雪佛兰、霍顿HSV、雷克萨斯、奔驰、三菱蓝瑟、尼桑、欧宝、保时捷、萨博等车系。

3、跑得快变速箱油

PDK源于英国的牌子，采用英国原液在国内分装。由于进入国内市场晚的缘故，在国内有知名度不算太高。PDK自动变速箱油主要生产合成油，目前有13款产品。覆盖中国汽车市场：AT、CVT、DSG、95%以上的欧、美、日车型。本公司产品已通过奔驰、通用汽车厂家专业认证。

4、爱信变速箱油

日本爱信公司是世界500强企业之一，世界第九大汽车零部件生产商，也是世界三大变速箱品牌之一：日本爱信(Aisin)、日本捷特科(Jatco)、德国采埃孚ZF。公司成立于1949年，是丰田汽车零部件的供应商，现在其生产研发变速箱为雪铁龙，欧宝，保时捷，马自达，广汽传祺等自动变速车型提供变速箱。

5、嘉实多变速箱油

嘉实多与上海大众汽车全面合作，为上海大众汽车售后服务网络提供专用润滑油。2004年，嘉实多与一汽大众合作，为奥迪系列车型提供售后服务用油。2005年，嘉实多为奥迪研制并生产的奥迪原装全合成机油成为奥迪唯一售后服务专用机油。2005年，嘉实多成为德国大众汽车北京服务中心的唯一指定用油。

6、福斯变速箱油

德国福斯油品集团(FUCHSPETROLUBAG)创立于1931年，总部位于德国莱茵河畔的曼海姆市，历经八十多年的发展，目前已成为世界上最大的专业润滑油制造商，同时也是德国唯一的一家业务遍及全球的专业润滑油公司，专业研制、生产、销售各种车辆润滑油、摩托车油、工业润滑油及特种油脂，作为著名的全球性跨国公司，福斯在国际润滑领域始终保持着领先地位，被誉为全球润滑专家。

7、红线变速箱油

美国REDLINE红线，主要经营机油等产品。

8、长城润滑油变速箱油

中国石油化工股份有限公司润滑油分公司(简称中国石化润滑油公司)是中国石油化工股份有限公司旗下集润滑油生产、研发、储运、销售、服务于一体的专业化公司，于2002年5月29日正式在北京挂牌成立。

9、壳牌变速箱油

荷兰皇家壳牌集团(RoyalDutch/ShellGroupofCompanies)，又译“蚬壳”，是目前世界第一大石油公司，总部位于荷兰海牙，由荷兰皇家石油与英国的壳牌两家公司合并组成，它是国际上主要的石油、天然气和石油化工的生产商，同时也是全球最大的汽车燃油和润滑油零售商，它亦为液化天然气行业的先驱，并在融资、管理和经营方面拥有丰富的经验。

10、MOTUL变速箱油

法国MOTUL润滑油创建于1853年，品牌创立之初所提出的宗旨便是制作最好的润滑油。1966年，MOTUL首先在其家乡法国提出半合成机油概念，当时便获得极大的震撼。

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