本文目录

1. 每天吃俩核桃，坚持吃一年，身体会有什么变化吗
2. 坚果健康吗
3. 糖尿病人可以每天，长期少量的吃坚果吗
4. 每天吃些葡萄干对身体有什么好处

每天吃俩核桃，坚持吃一年，身体会有什么变化吗

核桃是坚果家族的一员，每天吃适量的坚果是健康饮食的一部分，但只是在坚果这一项上达标了，并不代表您在健康饮食这项大工程上会取得“成果”：因为饮食中任何一项出现了问题，并且长时间存在，都会给身体健康和营养状态带来负面影响！

核桃是胡桃科落叶乔木植物胡桃的成熟果实。

同其他坚果一样，核桃富含脂肪，因此热量不低——646千卡/100克，而相同重量的米饭也只有116千卡！而核桃中的脂肪是众所周知的“好脂肪”，即不饱和脂肪，其中以多不饱和脂肪酸居多！

此外，核桃中还有大量的维生素A、维生素E、类胡萝卜素、镁元素、钾元素以及膳食纤维，在视力健康、机体抗氧化、保护心脏、降低炎症反应等方面都具有积极作用！因此每天摄入适量的核桃是不错的选择！

坚果大家庭种类众多，除了核桃外还有扁桃仁（以前叫做美国大杏仁）、榛子、腰果、花生、葵花籽、开心果、板栗、南瓜子等等。它们的共同特点就是香气诱人：很多人一旦开始吃、就难以停下来，相信这也是大家过年发胖的原因之一！

那么究竟吃多少坚果才算适量呢：

?中国居民膳食指南2016?：每周摄入坚果50~70克（平均每天10克左右）即可。

那10克坚果又是多少呢？看图！

此外，玮玮还要提醒大家：坚果中的脂肪是不饱和脂肪，因此极易氧化变质，坚果一旦出现哈喇味儿或苦涩味道，一定不要吃了、立即扔掉，否则会引发胃肠不适甚至食物中毒！而且大家在采购坚果时，也要选择日期新鲜的、密封的小包装产品为宜！

坚果健康吗

很健康。坚果是很健康的食物，每天吃一点好处多多：一：坚果中含有多种营养素，多吃可以增强记忆力，还能促进大脑的发育。

二：补钙，很多坚果不仅富含钙元素，镁含量也很高，而镁可以促进钙的吸收。

三：可以保护血管，坚果中含了大量的不饱和脂肪酸，多吃可以降低胆固醇。

糖尿病人可以每天，长期少量的吃坚果吗

感谢邀请。

当然可以，适当坚果的坚持摄入对糖友是有益的，不仅仅是糖友，对大部分人群都是有利的。坚果富含丰富的矿物质、脂溶性维生素成分，能补充多种身体所需，且富含膳食纤维、有助提高饱腹感，控制食欲，预防便秘。有朋友会问：坚果中油脂较高，而且热量也高，真的适合三高患者食用吗？

坚果的确热量油脂含量较高，但我们摄入坚果的量也是应当有所控制的，膳食指南推荐每日坚果摄入量控制在10g以内为宜，10g远远比我们想象中要少，10g大概是一小捧坚果，有13颗左右花生、10颗左右杏仁、9颗左右巴旦木，我们常吃的每日坚果包装型，一般是25g，除掉果干的部分，其中坚果的分量差不多也是10g。每日摄入10g以内的坚果对人体是最好的，频繁过多摄入坚果则可能油脂、热量摄入过量。

坚果中的油脂含量的确较高，不过也有大部分朋友忽略坚果中的油脂大部分属于“优质脂肪酸”，它们大部分是“不饱和脂肪酸”，尤其是ω6脂肪酸的含量较为丰富，还含有少量ω3脂肪酸。不饱和脂肪酸对人体有非常有益的作用，和我们讨厌的饱和脂肪酸、反式脂肪酸并非一类脂肪酸，它们合成多种人体组分，如细胞膜结构、皮脂腺、大脑皮层等，利用率较高，不宜被人体堆积，比饱和脂肪酸不易让人发胖，它们还是保护心脑血管的好手，有助提高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白，平稳血脂、预防动脉粥样硬化、冠心病等问题。

但坚果中的脂肪酸也是一把双刃剑，因为坚果中ω6脂肪酸含量普遍较高，而ω3脂肪酸含量较低，日常饮食中我们更容易摄入ω6而难以获取ω3，坚果的过多摄入则更增加ω6和ω3摄入占比的悬殊。因为所有不饱和脂肪酸都公用一套代谢酶，则可能造成不饱和脂肪酸代谢紊乱，对健康造成不利，还会增加细胞炎症，且反倒引起肥胖、增加诱发心脑血管的几率。所以，坚果还是不能多吃的，另外，还应当注意日常生活中ω3脂肪酸的补充。（富含ω3的食物最常见的是深海鱼类，如鳕鱼、带鱼、白带鱼、三文鱼、金枪鱼等；消肿冷淋油，如紫苏油、山核桃油、亚麻籽油）

糖尿病患者吃坚果的好处也是如此，不仅能补充矿物质、脂溶性维生素，也有助平稳血脂，膳食纤维也有助延缓食物消化速度，对平稳血糖有一些帮助。接上文所说，ω6脂肪酸有助提高高密度脂蛋白（HDL）数量，高密度脂蛋白能改善血清胆固醇浓度，平衡血脂，对于高血糖、糖尿病患者来说有助预防一些糖尿病并发症的发作。

糖友选择坚果最好是天然无加工的，不要选择加工类坚果，如琥珀核桃、糖渍核桃、鱼皮花生、酒鬼花生、椒盐杏仁等等，加工类坚果中可能添加更多盐、油、糖，吃了反倒就对糖友们不利了。糖友还可以把坚果添加到主食中一同食用，不仅能丰富食材，而且也可以帮助平稳餐后血糖。

每天吃些葡萄干对身体有什么好处

说起葡萄干，也是大家特别常吃的一种果干，它很亲民，并没有被百姓赋予太多神话的传奇色彩，而是一直作为一个安静的美味零食陪伴在我们日常生活中。那么这味美甘甜的葡萄干到底有什么营养价值和功效呢？一起来和大家来分享一下。

葡萄干极大限度的保留了抗氧化的成分！

说起葡萄干，就不得不提新鲜的葡萄，在吃新鲜的葡萄的时候，即使我们都知道这葡萄皮中特别是深色的葡萄皮含有丰富的花青素，葡萄籽里含有原花青素，都是极好的抗氧化成分，可以美肤、抗氧化、提高机体免疫力。但是即使再努力，也很难把新鲜的葡萄皮和籽吃进去。但是制作成葡萄干以后，问题就得到了解决，而且干制后的葡萄干抗氧化成分也随着浓缩而得到了提高。如果想获得比较多的抗氧化物质，建议选择褐色和黑色品种的葡萄干来食用。

葡萄干浓缩后，矿物质和膳食纤维含量更丰富。

葡萄干和其它果干制作的过程是一样的，随着水分流失，水溶性的维生素也会流失很多，但是矿物质的含量却随着浓缩后，相比新鲜的水果含量更高。包括果干也保留了果皮中的膳食纤维。所以可以把葡萄干作为一种健康零食的选择，来获取丰富的矿物质和膳食纤维。丰富的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动。但是对于消化系统比较弱的人群来讲，建议选择绿色或黄色的无籽葡萄干，会减少胃肠道的负担。相反想获得更多的膳食纤维可以选择褐色或是黑色、带籽的。

总结一下，其实葡萄干和之前写过的红枣他们都是天然的果干，都有共性的营养特点，当然各自也有差异化的营养优势。但是果干都存在一个最大的共性的问题就是含糖量都比较高的，所以吃葡萄干一天要控制在一小把的量（约15克左右），糖友们要慎食。平时还可以用葡萄干去制作美食比如馒头、糕点等，还可以搭配自制酸奶代替白糖去调味都是不错的选择。

【温馨提示】无论选择葡萄干还是其它果干，都要选择天然的纯果干，切忌不要选择果脯、蜜饯类等加工后额外加了“外衣”的！还有就是吃葡萄干之前不要偷懒，记得一定要先清洗后再食用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。