大家好，今天来为大家分享做的菜太辣了，有什么补救方法吗的一些知识点，和吃辣多怎么解决办法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 火锅底料太辣，加什么可以降辣
2. 做的菜太辣了，有什么补救方法吗

火锅底料太辣，加什么可以降辣

火锅底料太辣，以下方法可以减轻辣度：

1、减少火锅底料的使用量，并使用白糖。

如果是购买的是现成的火锅底料，可以在炒制的时候先加入菜籽油1000克，烧至9成熟，再倒入大蒜瓣、大葱段、生姜，接站将底料放进去，转至中火炒五分钟左右，放适量的白糖，再炒一分钟就可以了。

2、巧用啤酒和醪糟

如果是在煮食的过程中，还觉得辣，倒入一瓶啤酒，烧开后尝一下味道，如果觉得味道还是太辣的话，可以加入一点醪糟。

制辣宝贝：白糖、啤酒、醪糟。后二者不仅可以让辣味降低，更可以使火锅的味道更柔和、鲜美。当然，如果没有后二者，只用白糖也可以。

3、蘸料上下功夫

如果觉得锅底的辣还是无法抑制，可以从蘸料上下功夫，加入一些食用醋或者少许白糖，即可减少菜品的辣度。

做的菜太辣了，有什么补救方法吗

还没吃前觉得太辣可以加点糖中和下口感，会更柔和不会那么刺激，或者加糖和醋一起

已经起锅吃饭的话，准备好浓牛奶和纸巾，吃口菜喝口奶擦个汗

文章分享结束，做的菜太辣了，有什么补救方法吗和吃辣多怎么解决办法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！