今天给各位分享什么样的人千万不能吃山楂山楂有什么营养价值的知识，其中也会对什么人不建议吃山楂进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 什么样的人千万不能吃山楂山楂有什么营养价值
2. 山楂是寒性的还是热性的
3. 吃空心山楂的好处和坏处
4. 食用山楂有禁忌人群吗食用山楂时要注意什么

什么样的人千万不能吃山楂山楂有什么营养价值

中医认为，山楂只消不补，脾胃虚弱的人不宜多食。孕妇最好慎吃山楂。山楂有破血化瘀的作用，能刺激子宫收缩，这是必须要引起注意的。千万不要因为贪食而出现问题。

山楂的营养价值和药用价值

山楂中富含果胶，果胶属于可溶性膳食纤维，能帮助延缓血糖和血脂上升，对肠道健康非常有利。此外，山楂中的黄酮类成分，可成为治疗高血脂症的主要有效成分，而其中的熊果酸等三萜物质也具有抗氧化和降血脂作用。

山楂入药可分为生山楂、焦山楂、炒山楂、山楂炭等多种。山楂配麦芽、神曲称焦三仙，可治疗消化不良；山楂与决明子微炒代茶饮可润肠通便；山楂与月季花、红糖煮水饮用可治因寒而致的痛经；山楂、丹参代茶饮对缓解高血脂、高血压、胸闷有益；山楂配麦冬、荷叶泡水含漱，对头颈部放疗引起的口干舌燥有辅助治疗作用。

吃山楂有哪些功效？

1.降血脂

防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

2.开胃

开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

3.活血化瘀

山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

4.治疗腹泻

山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

5.促进子宫的复原

山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

6.抗衰老

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

山楂怎么吃？

1.活血化瘀：山楂酱

完整带核的鲜山楂200克，红糖50克，水适量。

将山楂洗净放入锅中，加水大火烧开，文火慢煮。

煮至山楂烂熟，水分变少，加红糖，搅拌均匀即可。

如果家中有料理机，可直接打碎，加红糖添水，煮至水分减少。

2.消食下气：冰糖炒山楂

山楂300克，冰糖75克，水50毫升。

山楂洗净，将冰糖准备好。

用刀从山楂中部划一圈，用手一拧，将其分成两半，去核。

3.开胃养胃：山楂大枣粥

脾胃虚弱、生病初愈没有胃口，可以煮山楂红枣粥来吃。加入红枣，能健脾养胃，酸酸甜甜很开胃，平时厌食的宝宝也会喜欢。

干山楂5克、干红枣25克、大米60克

大米洗净，放入适量的水中煮30分钟。

干山楂、红枣用清水浸泡15分钟。

山楂红枣洗净，切成细末。

倒入锅中，和大米一起熬煮成粥。

山楂适用人群：

一般人皆可食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。

山楂食用禁忌：

孕妇、经期、血友病、紫癜、消化性溃疡、胃肠道出血、视网膜出血者，忌吃山楂。老年、儿童、胃酸过多的人慎食。

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山楂是寒性的还是热性的

普通山楂

都说望梅止渴。所谓北方人，其实我对梅子还真没那么强的概念，倒是山楂，于我来说真的是望一眼就立马生津添力。

别的不敢说，我认为至少北京人对山楂是有着很深的情结的，情结来源不明，总之，小时候为了能吃上一口山楂罐头，装病成为了得到美食的标准途径。此外，一入冬，穿街走巷卖糖葫芦的单车大爷就成为了最可爱的人。春节逛庙会至少有一半的动力是可以吃到超大串的冰糖葫芦。稻香村的炒红果，也是不可或缺的奢侈品。

还有同仁堂的山楂丸，虽说是药，但我们一群小伙伴真的把那个当做宝，得一丸儿者就如同得了天下。

就算现在，我家的零食柜里永远都会给果丹皮留有一席之地，嘴里没味了，不想吃东西了，一支果丹皮足以解食忧。

说了这么多，上述美味的源头，就是山楂了，老北京人也习惯叫山里红。

山楂一般分三四个品种，区分标准一是大小，而是酸甜度，这方面我并不太在行，其实对于吃的人，简单知道了解一下就行。

我想着重说一下其中的一个品种，温饽，这个老北京人熟知的吃食目前真就不多了。温饽你可以理解为炒红果，但和目前市场上售卖的炒红果还是略有区别的。

市场上售卖的炒红果就是普通山楂，个头略大的那种，而温饽的要求我理解是所谓的野山楂，果实虽酸，但甜度要强很多。正经的温饽做出来是有“汤汁”的，而普通山楂做出了的基本上汤汁无存。

温饽儿

说了这么多，关键的问题还未回答，但上面这么多真的不是扯闲篇儿，我觉得多交流一些，我们才能共同进步。

正题：山楂既不属寒性也不属热性。应该说它是相对中性偏温的食物。消食能手。

记住一点，山楂但没有“补”的功效，所以脾胃虚弱者少食。从护牙的角度考虑，食用后有条件的要刷一下牙。

吃空心山楂的好处和坏处

好处：消积食，促消化，开胃，健脾。由于是食物，没什么副作用。酸酸甜甜，适合不爱吃饭的小朋友食用。

坏处：胃口大开，容易增加食欲，使人多吃。

食用山楂有禁忌人群吗食用山楂时要注意什么

有胃肠道疾病、胃溃疡者不宜食用，孕妇、换牙期儿童、脾胃虚弱的人、低血脂人群皆不可以食用。食用山楂时还应注意，空腹不能吃山楂，否则容易造成胃出血。山楂不宜和猪肝、海鲜、鸭肉、胡萝卜一起食用。

关于什么样的人千万不能吃山楂山楂有什么营养价值的内容到此结束，希望对大家有所帮助。