今天给各位分享面包怎么弄又白又松软的知识，其中也会对面包松软怎么弄好看的方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 面包怎么做才会变得松软
2. 面包怎么弄又白又松软
3. 面包怎么做才能松软做了两次都和烤馒头一样，不够蓬松
4. 面包怎么和面会更松软

面包怎么做才会变得松软

要加发酵粉（注意不要多）

要发酵并醒面（二十分钟到半个小时一次）

要控制火候（150度）

一点要选用低筋面粉

希望可以帮到你

面包怎么弄又白又松软

很高兴回答你的问题，面包想要松软，发酵这一步很重要哦，给你推荐一款无水面包的做法，做出来的面包又白又松软。

配料：1.高筋面粉250g(做面包一定要用高筋面粉哦，做出来的面包才松软)

2.奶粉7g

3.白糖45g

4.盐2.5g

5.牛奶120g

6.鸡蛋20g

7.即发干酵母2—3g

8.黄油25g

做法步骤：1.把高筋面粉、奶粉、白糖、盐混合均匀

2.加入酵母

3.加入鸡蛋牛奶，用筷子混合，再揉成一团，再反复折叠压揉

4.包入黄油，揉面团至黄油吸收，反复折叠压揉，直到面团光滑不粘手，且很柔软能轻松拉长，用手能能将面团撑起薄膜状，此时面团揉制完成

5.将面团用保鲜膜包起，静置15分钟，让面包松弛柔软。再把面团割成几小团，用手搓圆，放入烤箱

6.将烤箱开成下管加热模式，温度在40℃左右。烤箱第一层空烤盘注入开水，再将有面包的烤盘放第二层，发酵1—2小时，发至3倍左右。

7.将发好的面团和空烤盘拿出，预热烤箱，上下管加热模式预热到170℃左右，面包表面刷上蛋液，放入烤箱第二层，烤12分钟左右，拿出，等待冷却即可

这款小圆餐包就做好了，烤出来的面包松软好吃，可以试试哦。还可以加点白芝麻点缀，更有食欲哦。

面包怎么做才能松软做了两次都和烤馒头一样，不够蓬松

要想做出的面包松软这还真是个技术活儿。

做面包的原理和蒸馒头的原理是一样的，都是通过发酵面团，然后加热膨胀至熟。但是做面包可是非常有学问的，要想做一款暄软的面包有很多的知识点和工艺手法需要掌握。面包的种类很多，吐司、甜面包、乡村面包、法棍、欧包等等，做法和工艺都不同。要想做出的暄软的面包重点考虑以下几点：

1、选用蛋白质含量在12%以上的高筋面粉。

2、做吐司、甜面包、软欧等面包时，面要揉到完全阶段。

3、采用汤种法、中种法、液种法等方法增加面团含水量。

4、发酵方法正确，发酵状态适当。

总之，要想面包做得好真得需要深入学习面包制作理论和不断地通过实践摸索和总结经验，真不是一篇小短文就能够回答和全面解决得了的。

面包怎么和面会更松软

要用用面包专用烘焙面包粉。如果在南方的热的地区，只能用冷水最好是在冰箱里降温几分钟，用和面机搅拌几分钟，抓起面看成薄膜壮就可以取出做面包??了！做面包的速度要快，和好的面确保在十五分钟至二十分钟做完，保证面团不要发酵过度！做好的面包放入事先控制好湿热温度的醒发箱里，醒发好了立马进烤炉里烘烤！烤好的面包??需要晾干，上熟油，保证色泽光亮诱人，松软，口感好，看了有食欲感！

关于面包怎么弄又白又松软和面包松软怎么弄好看的方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。