各位老铁们好，相信很多人对请问炒锅可以煮饭吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于请问炒锅可以煮饭吗以及为什么不建议炒锅煮饭的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 请问炒锅可以煮饭吗
2. 一直用不锈钢锅煮菜吃好吗
3. 用砂锅做饭益锅么
4. 为什么农村人喜欢用大铁锅做饭

请问炒锅可以煮饭吗

可以。焖烧锅具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷等多项功能。焖烧锅是利用对流热的原理对食物进行加热。对流热，就好比人们在夏天的时候吹的风都是热的，这就是对流热的简单譬喻，而为什么空气中会有热量，那就是太阳的辐射热，看字面就知道辐射是一种能量，是看不到的，以太阳来说就是光，那焖烧锅的外锅就是保住了这两种流失热的管道，所以可以让热能多留在内锅中，做一定的循环，使食物能够一次又一次的加热，所以比较快熟。扩展资料：焖烧锅使用注意事项：

1、刚买回家当锅具刚买回家时，需要特别的保养一下，可以用一杯水配上两杯牛奶，或者一杯水加半杯醋或者柠檬汁，倒入锅中煮沸。用水冲洗后，再正常使用。

2、日常使用每次使用锅具一定要擦干锅身，为了防止锅身变黑（或者黄），最好使用中火或者小火，这样可以保证锅身光亮如新。

3、干烧保养当不锈钢锅具干烧时会出现彩虹色纹，此为正常现象，对健康没有损害，可以在报纸上撒上一些不锈钢去污粉擦拭。

一直用不锈钢锅煮菜吃好吗

如果是食品级的不锈钢锅，那么一直煮饭也不会有任何的危害的，因为它本身就是无毒无害的，所以的话再选择这种不锈钢器具的时候，一定要选择食品级

用砂锅做饭益锅么

煮粥不溢出来小妙招：

1、煮粥时在锅里滴上几滴芝麻油，开锅后用中、小火煮，那么粥再沸也不会溢出来了，同时煮出的米粥更加香甜可口。

2、煮粥时，先淘好米，待锅半开时再下米，即可防止米汤溢出来。

煮粥不粘底小妙招：

1、可以放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。

2、普遍都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用温水煮粥，温水下锅不会粘底，而且比冷水熬粥更省时间。

扩展资料：

用砂锅来熬粥，也有很多讲究，用得不好，砂锅很容易损坏。刚买回来的砂锅首先要冲洗干净，里面装满清水，外面也泡在水里，里里外外的好好泡上一夜，算是彻底清理，以便更好的使用。

新砂锅是有沙眼的，第一次使用最好是煮一点清粥或是熬一些清面汤，这样可以糊住这些沙眼。需要特别注意的是，煮完粥后滚烫的砂锅不要马上用冷水清洗，而要用温水洗。这样砂锅使用的时间可以更长一点。

参考资料来源：

人民网-夏天喝粥更消暑怎样煮粥不溢锅

人民网-养生须知：砂锅煮粥后要用温水洗

为什么农村人喜欢用大铁锅做饭

农村人用大铁锅做饭有以下几大好处。

第一点:农村多人口，如果用电饭锅煮饭，是会有份量限制，这样煮饭就不够一家人吃，而大铁锅就不一样，煮一大锅饭就可供几十个人食用。只是用大铁锅煮饭还得用甑子来蒸。在农村，除了家家户都有大铁锅外，还都置备了一个专门用来蒸饭的木甑子，这种木甑子是用木料打制而成，一般家庭用的木甑子的高度一般在50公分左右。如果在大家庭或食堂用的尺寸会更大一些。

木甑子的形状为圆形，两头为空心，甑子中还得有一个配置物，那就是农村人习惯称的——粗编。它就是一个竹编制品，大小得根据甑子的大小而专门配制。粗编的形状为拱形，它主要在蒸子中起一个阻隔和承受作用，使装入蒸子中的米饭不至于掉于装水的锅中，并有利用锅中的水蒸气将蒸子中的米饭蒸熟。

特别强调的一条是，在米饭入甑之前，还得将米在装水的铁锅中煮至半成熟，再舀入筲箕中将水分沥干，最后才将米饭倒入甑子中，在重新加过水的铁锅中将米饭蒸熟。农村人喜欢吃用木甑子蒸出来的饭，因为用木甑子蒸的饭又香又好吃，而用甑子蒸饭又离不开大铁锅，因为只有大铁锅才能承受得装有米饭的甑子的重量，因此，大铁锅是农村人的首选。

笫二点:用大铁锅炒菜更香，农村煮饭用的燃料一般是柴火和煤碳。而它们都有相对应的柴灶和煤碳灶，而这两种灶形的形状虽然各有所不同，但灶上放置的锅基本上都是一样，那就是大铁锅。因为大铁锅使用在这两种灶上最适合。

炒菜时，大铁锅在猛火作用下，能使锅中的菜快速炒熟，特别是用大铁锅炒的青菜，更是脆嫩可口，是其它锅没法比的。

第三照:用大铁锅可以做农村人喜欢做的一道美食——锅粑粑。也就是用玉米面，或者小麦粉等揉成面团，然后用手搓成圆形再贴在锅边上。并在锅底加水，再盖上盖子并密封严实，先用猛火将大铁锅中的水烧开。然后再细火将锅中的面团烤熟。这样做出来的面团，贴在锅上的那一层就会有厚厚的一层锅粑，农村人习惯叫作锅粑粑，吃起来特别香，是农村人最喜欢的一道美食。

而锅粑粑也只有在大铁锅上才能做出来。

大铁锅在农村的用途还有很多，就不用再列举出来了。

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