大家好，今天来为大家解答番薯叶怎么煮又嫩又绿这个问题的一些问题点，包括番薯叶的叶子怎么弄好看也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 番薯叶怎么煮又嫩又绿
2. 红薯叶怎么做最好吃
3. 红苕叶子怎么做法好吃
4. 红薯叶怎么蒸好吃又嫩

番薯叶怎么煮又嫩又绿

首先，把番薯叶洗净、滤干水，备用，炒菜的锅火要旺，先放些油，等油热了，迅速吧番薯叶倒下去，加入盐，然后从周围淋一些冷水，翻炒几下，再加点味精就可以起锅了。

红薯叶怎么做最好吃

煮红薯叶最好吃。

1.因为红薯叶煮过之后可以保留最多的营养成分，烹饪过程中不会流失很多营养。

2.同时红薯叶口感也更好，烹饪后韧性和口感更好，煮过之后味道也更加鲜美。

3.而如果采用其他烹饪方式，可能会破坏其细胞素结构，营养成分也会比煮法更易流失。

因此，只有煮红薯叶是最好吃的方法。

红苕叶子怎么做法好吃

准备洗净的红薯叶200克左右，放在篮子里面控水备用。

大蒜几粒拍扁，切成蒜末放入盆中，小米椒1个，切成细圈，和蒜末放在一起。

等食材准备好以后，我们进行下一步操作。

锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这一步是为了增加菜品的底味和亮度，让红薯叶的颜色更加碧绿。

等水烧开后，下入红薯叶，用勺子连续翻动，焯水1分钟左右，即可倒出控水拔凉，拔凉后的红薯叶吃起来口感会更脆。

红薯叶怎么蒸好吃又嫩

材料：红薯叶400克，面粉适量，玉米淀粉适量，大蒜15克，香油20克，鸡精1克，盐2克

步骤：

1、红薯叶摘去茎部，叶子多泡几遍，洗净沥干水分。

2、等到洗净后的红薯叶不滴水，就可以把红薯叶切成小段，，红薯叶片比较大，不切一下的话，很容易叶片相互粘连到一起。

3、在红薯叶上淋点食用油拌匀，这样可以使菜叶营养水分不散失，蒸出的菜不结团。

4、放一半面粉一半玉米淀粉，一般菜叶表面均匀附有干面就可以了，撒上后晃动几下，菜叶均匀的裹上干面，如果菜多要分开撒干面。

5、把菜叶抓匀，叶片上都裹一层面粉，多余的面粉稍微抖一抖，面粉太多了蒸菜的口感不好，会发干发硬。

6、篦子上铺上打湿的笼布，把红薯叶均匀地铺在上面。

7、盖上锅盖大火烧开，转中火蒸6分钟左右（时间看菜量和锅的大小，一定蒸熟透），时间一到，马上开盖，不要焖，一焖菜叶就不绿了（中间可以用筷子松动一下，均匀受热，一般菜叶蒸几分钟就可以了）。

8、趁着蒸菜的时候把大蒜捣成泥。

9、出锅了，把蒸好的菜放入盆子里，趁热用筷子挑散，放入适量盐、鸡精、香油拌匀，（这里最好是用香油，香油拌的菜最好吃，香油和蒜泥是绝配，蒜泥和蒸菜是绝配）。

10、等到热气散得差不多了，放入蒜泥拌匀即可。

关于番薯叶怎么煮又嫩又绿的内容到此结束，希望对大家有所帮助。