(1)鳕鱼肝油是天然的维生素A和D来源,对婴幼儿的视力和骨骼发育有重要的作用。然而,近年来也有一些研究表明,鳕鱼肝油可能存在安全隐患。 (2)鳕鱼肝油中的维生素A含量相对较高,而过量摄入维生素A会导致胡萝卜素血症,引起皮肤、眼睛和肺部等器官的变黄。长期高剂量摄入维生素A还可能导致其他健康问题,如免疫系统问题和神经系统问题。 (3)此外,鳕鱼肝油中还含有不饱和脂肪酸,如Omega-3脂肪酸,虽然这对心血管健康有益,但同时也可能会引起过敏和其他健康问题。 (4)由于鳕鱼肝油的安全性问题,一些国家和地区已经限制或禁止了其食用。此外,对于成人而言,鳕鱼肝油也并不适合长期摄入,因为它可能会导致维生素A中毒和其他健康问题。 因此,虽然鳕鱼肝油对婴幼儿的视力和骨骼发育有益,但我们并不建议成人和儿童长期大量食用。在选择鳕鱼肝油时,应该选择来源可靠的品牌,遵循正确的剂量和使用方式,以避免任何潜在的健康问题。同时,我们也应该关注其他安全的维生素A和D来源,如鱼肝油和鳕鱼肝油替代品,以更好地满足我们的营养需求。